সুচিপত্র:
- ডায়েট করছেন এমন আপনার জন্য নিরাপদ স্বাস্থ্যকর বার্গার কীভাবে তৈরি করবেন
- 1. ফ্যাট কম এমন মাংস চয়ন করুন
- ২. শুধু গো-মাংসই নয়, অন্যান্য ধরণের মাংস ব্যবহার করুন
- ৩. বেশি পরিমাণে সস ব্যবহার করবেন না
- 4. একটি স্বাস্থ্যকর বার্গার বান চয়ন করুন
- ৫. প্রচুর শাকসবজি যুক্ত করুন
বার্গারগুলি সুস্বাদু এবং বানাতে সহজ। আশ্চর্যের কিছু নেই যে এত লোক বার্গার পছন্দ করে। তবে এটি উপলব্ধি না করেই এক বার্গারে থাকা ক্যালোরিগুলি বেশ বড়। তাই আপনার সাবধান হওয়া উচিত, অতিরিক্ত খাওয়াবেন না, বিশেষত যদি আপনি কঠোর ডায়েটে থাকেন। তবুও এর অর্থ এই নয় যে আপনি ওজন হ্রাস ডায়েটে বার্গার খেতে পারবেন না। আপনার বার্গারটিকে স্বাস্থ্যকর এবং ওজন হ্রাসের জন্য নিরাপদ করার জন্য টিপস এবং কৌশল রয়েছে। তাহলে, ডায়েটের জন্য স্বাস্থ্যকর বার্গার কীভাবে তৈরি করবেন?
ডায়েট করছেন এমন আপনার জন্য নিরাপদ স্বাস্থ্যকর বার্গার কীভাবে তৈরি করবেন
1. ফ্যাট কম এমন মাংস চয়ন করুন
ক্যালোরিগুলির একটি উত্স যা একটি বার্গারে পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে তা হ'ল মাংস। হ্যাঁ, বেশিরভাগ লোকেরা সম্ভবত চর্বিযুক্ত মাংস পছন্দ করেন তবে এটি উপলব্ধি না করেই এটি বার্গারে ক্যালোরিগুলি বাড়িয়ে তোলে।
সুতরাং, স্বাস্থ্যকর বার্গার তৈরির প্রথম কৌশলটি হ'ল মাংস পছন্দ করা যা ফ্যাট কম এবং আকারে ছোট। বার্গারে যুক্ত ক্যালোরিগুলি হ্রাস করতে আপনি এই মাংসটিকে তেল বা মার্জারিন ছাড়াই সিদ্ধ করতে পারেন।
এছাড়াও, আপনি যদি একটি ড্রায়ার টেক্সচার চান তবে এটি বেক করতে পারেন, তবে এটি খুব বেশি দিন পোড়াবেন না। এই পদ্ধতিতে মাংসের সাথে লেগে থাকা তেলের সামগ্রীও দূর হয়।
একটি ফাঁকা গ্রিল রাকের উপর মাংস গ্রিল করার ফলে মাংস থেকে চর্বি কমে যাবে এবং চর্বি এবং ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস পাবে। ভাজার সাথে এই পার্থক্য। যদি আপনি মাংস ভাজেন তবে এটি তেল শুষে নেবে, যা ক্যালোরি এবং ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে।
তবে, আপনার বার্গারগুলি মাঝখানে গোলাপী বাদামী না হওয়া অবধি সঠিকভাবে রান্না হয়েছে তা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না।
২. শুধু গো-মাংসই নয়, অন্যান্য ধরণের মাংস ব্যবহার করুন
স্বাস্থ্যকর বার্গারের জন্য এবং আপনার ডায়েটে হস্তক্ষেপ না করার জন্য, আপনি ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল কম এমন মাংসের ধরণটি বেছে নিয়ে এটি আউটস্মার্টও করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির মাংস বা মাছের মাংসের চেয়ে চর্বি কম থাকে।
তবে মনে রাখবেন, আপনি যদি মুরগি বেছে নেন তবে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন কারণ এতে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে। গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের মতো লাল মাংসে মাছ এবং মুরগির চেয়ে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
এটি কেবল আরও ক্যালোরি অবদান রাখে না, তবে লাল মাংসে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি, তাই হার্ট এবং রক্তনালী রোগের ঝুঁকিও বাড়ায়।
৩. বেশি পরিমাণে সস ব্যবহার করবেন না
প্রচুর সিজনিং যেমন মেয়োনেজ এবং অন্যান্য সস রুটিতে ছড়িয়ে দেবেন না। এই সসগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম বেশি থাকে, যা বার্গারগুলিকে আরও অস্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে।
প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম খাওয়া আপনার ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। কারণটি হ'ল সোডিয়াম পানির সাথে আবদ্ধ এবং শরীরে পানির ওজন বাড়িয়ে তোলে। শেষ পর্যন্ত আপনার স্কেলের সংখ্যা বাড়িয়ে তোলে।
4. একটি স্বাস্থ্যকর বার্গার বান চয়ন করুন
বার্গার বানগুলি কার্বোহাইড্রেটের একটি উত্স যা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ালে চর্বিযুক্ত গাদাতে পরিণত হতে পারে। সুতরাং, পুরো শস্যের রুটি থেকে একটি বার্গার বান বেছে নিন যাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। আপনার যদি কোনও বিশেষ গোটা শস্য বার্গার বান না থাকে তবে আপনি এটিকে নিয়মিত গোটা শস্য বান থেকে আকার দিতে পারেন। এটি একটি বার্গারের অনুরূপ গোলাকার আকারে কাটুন Cut
পুরো গমের রুটি তার ফাইবারের উপাদানের কারণে আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখবে যাতে আপনি সারা দিন কম খেতে পারেন। পুরো শস্যের রুটি নিয়মিত, অ-গোটা দানা রুটির চেয়েও বেশি পুষ্টি সরবরাহ করে।
লাইভস্ট্রং পৃষ্ঠায় প্রতিবেদন করা, পুরো গমের রুটি পছন্দ করা গভীর অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে পেটের চর্বি পোড়াতে সহায়তা করতে পারে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন । এটিতে দেখা গেছে যে গোষ্ঠীর শস্য খেয়েছে তাদের গোষ্ঠীর অন্য পেটের চেয়ে পেটের চর্বি সবচেয়ে বেশি হ্রাস পেয়েছে।
আপনি যখন কোনও রেস্তোরাঁয় যান এবং পুরো শস্য বার্গারের পছন্দ নেই, আপনি নিজের বার্গার থেকে অর্ধেক বান খেয়ে এটিকে ঘিরে কাজ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কেবল উপরের বা নীচের অংশে।
৫. প্রচুর শাকসবজি যুক্ত করুন
যে ডায়েট এড়ানো উচিত নয়, তার সময় বার্গার খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায় হ'ল বার্গারের গাদাতে প্রচুর শাকসবজি যুক্ত করা। বার্গার ভরাট করতে লেটুস, টমেটো, শসা বা মাশরুম বার্গারের একটি গাদাতে রাখুন। শাকসবজিগুলিতে ক্যালোরি খুব কম থাকে এবং দেহে জ্বলন্ত ক্যালোরি সহ শরীরের বিপাককে মসৃণ করার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ থাকে।
শাকসব্জিতে থাকা ফাইবার আপনাকে দ্রুত পূর্ণ হতে সহায়তা করে যাতে আপনি অন্যান্য খাবার গ্রহণ আপনার হ্রাস করতে পারেন।
এছাড়াও, বার্গারে কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করতে ভুলবেন না। পেঁয়াজে প্রচুর পুষ্টি উপাদান, ফাইবার এবং উচ্চমাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা কোরেসেটিন বলে। এই কোরেসেটিন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শরীরে জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করার জন্য শরীরে জ্বালানি ব্যয় বা ক্যালরি পোড়াতে বাড়াতে সহায়তা করে।
এক্স
