ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য 6 ধরণের স্ন্যাকস যা স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর

কে বলে ডায়াবেটিস রোগীদের হওয়া উচিত নয় নাস্তা ? চিনির মাত্রা স্বাভাবিক রাখার চেষ্টা করা অবশ্যম্ভাবী তবে স্ন্যাকস ছেড়ে দেওয়া এবং ক্ষুধা সহ্য করা বেছে নেওয়া ভুল is কারণটি হ'ল, পুষ্টিকর নাস্তাগুলি প্রতিদিনের পুষ্টিগুণ গ্রহণের পরিপূরক হিসাবেও কার্যকর। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আপনার সঠিক স্ন্যাকস বেছে নেওয়া দরকার।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্ন্যাকিংয়ের গুরুত্ব

নাস্তা বা নাস্তা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ, বা রাতের খাবারের বাইরে নাস্তা। সাধারণত ক্ষুধা দেরি করতে এবং শক্তি বাড়ানোর জন্য একটি নাস্তা খাওয়া হয়। শুধু স্বাস্থ্যবান মানুষই নন, নাস্তা এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিস রোগীদের (ডায়াবেটিস রোগীদের) রক্তের শর্করার মাত্রা খাওয়ার পরে বাড়তে পারে এবং না খাওয়ার পরেও নামতে পারে। যদিও ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সমস্যা রয়েছে, তার অর্থ এই নয় যে স্ন্যাকস খাওয়া ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ।

পরিবর্তে, নাস্তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষত বিশেষত টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, এমন একটি নাস্তা বেছে নিন যা ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ। চিনি বেশি পরিমাণে বা উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত স্ন্যাকস এড়িয়ে চলুন।

কারণটি হ'ল, দুই ধরণের স্ন্যাকগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত স্পাইক করতে পারে। টাইপ ছাড়াও, আপনি কতটা খান তা নিয়ন্ত্রণ করাও গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভাল নাস্তা এমনটি যা 20-30 গ্রাম কম কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর নাস্তার সুপারিশ

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস নির্বাচন করা স্বাস্থ্যকর জীবনের মূল চাবির অংশ। ভুল পছন্দটি না করার জন্য, আসুন একের পর এক খোসা ছাড়ুন কী খাবার উপযুক্ত নাস্তা ডায়াবেটিসের জন্য

এক বা দুটি সিদ্ধ ডিম

সূত্র: একবার আপ একটি শেফ

বকওয়ান বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জাতীয় ভাজা খাবারগুলি স্ন্যাক্সের মতো সুস্বাদু। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই খাবারগুলি উচ্চ কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ভাজা খাবারের পরিবর্তে ডায়াবেটিস রোগীরা নাস্তার জন্য সিদ্ধ ডিম পছন্দ করা ভাল। এটি কারণ একটি ডিমের মধ্যে অর্ধ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে যা বেশ কম, তাই অনুমান করা হয় যে ডিমগুলি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে তুলবে না।

ডিমেও প্রোটিন থাকে যা রক্তে শর্করায় রূপান্তর করতে বেশি সময় নেয়। এর অর্থ হ'ল আপনি সিদ্ধ ডিম খাওয়াতে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়বে না।

একটি গবেষণা প্রকাশিত ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন ডায়াবেটিস রোগীদের ডিমের পর্যবেক্ষণ মোট 65 টি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের 12 সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন দুটি ডিম খেতে বলা হয়েছিল।

ফলাফলগুলি দেখায় যে রোগীদের রক্তের শর্করার নিম্ন স্তরের এবং এইচবিএ 1 সি কম ছিল। উভয়ই দীর্ঘমেয়াদী রক্তে চিনির পরিমাপের জন্য সূচক।

যদিও এটি ঠিক আছে এবং ভাল, ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের তাদের পুরো ডিম খাওয়া সপ্তাহে 3 বারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা উচিত। তবে আপনি যদি কেবল ডিমের সাদা অংশ খান তবে আপনি এর চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণে গ্রাস করতে পারেন।

2. সয়াবিন

অনেকগুলি মিষ্টিজাতীয় খাবার ইনসুলিনের কর্মক্ষমতাকে বোঝা দিতে পারে, যা হরমোন যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি দেখা দেয়।

ব্লাড সুগারকে স্থিতিশীল রাখার পরিবর্তে ডায়াবেটিসের জন্য চিনিযুক্ত স্ন্যাকসের অতিরিক্ত মাত্রায় রক্ত ​​রক্তের চিনির নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায়।

পরিবর্তে, আপনি ডায়াবেটিসের জন্য সয়াবিন জাতীয় স্ন্যাক্স চয়ন করতে পারেন। আহওয়াজ জুনদিশাপুর মেডিকেল সায়েন্সেস ইউনিভার্সিটি কর্তৃক পরিচালিত এই গবেষণায় ডায়াবেটিস রোগীদের সয়া সেবনের প্রভাবগুলি পর্যালোচনা করা হয়েছে।

ফলাফলগুলি দেখায় যে 8 সপ্তাহ ধরে 8 গ্রাম সয়াবিন গ্রহণের ফলে এইচবিএ 1 সি (হিমোগ্লোবিন যা গ্লুকোজকে আবদ্ধ করে), মোট কোলেস্টেরল এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।

তদতিরিক্ত, সয়াবিন কম গ্লাইসেমিক সূচক মান এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হিসাবে পরিচিত হয়। এর অর্থ হ'ল স্ন্যাক্স হিসাবে সয়াবিন খাওয়া হঠাৎ আপনার রক্তে চিনির উত্থান ঘটায় না। আপনি আরও দীর্ঘ হতে পারেন যাতে এটি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।

3. টাটকা ফল

ডায়াবেটিস রোগীদের সহ স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসাবে ফল সবসময়ই সঠিক পছন্দ। যদিও এতে চিনি রয়েছে, সঠিক অংশ অনুযায়ী সেবন করা হলে ডায়াবেটিস রোগীদের উপর এটি খারাপ প্রভাব ফেলবে না।

নাস্তা হিসাবে ফল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেক সুবিধা দেয়। ফল খাওয়ার সুবিধার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবারের চাহিদা মেটাতে সহায়তা করার পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে শরীরের কোষগুলিকে সুরক্ষা সরবরাহ করা।

জন্য ফল নাস্তা ডায়াবেটিস সেরা তাজা। সংরক্ষিত শুকনো ফলগুলিতে চিনি বেশি থাকে এবং এটি আপনার রক্তে শর্করার পক্ষে খারাপ হতে পারে।

এটি স্বাস্থ্যকর হওয়া সত্ত্বেও, আপনার ডায়াবেটিসের ডায়েটে একটি জলখাবার হিসাবে ফল তৈরি করতে চাইলে আপনাকে এখনও সেই অংশটির দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

মেয়ো ক্লিনিক পৃষ্ঠা দ্বারা রিপোর্ট হিসাবে, ডা। রেজিনা কাস্ত্রো, একজন এন্ডোক্রিনোলজিস্ট বলেছেন যে ডায়াবেটিসের জন্য ফলের একটি পরিবেশনে 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকতে হবে, উদাহরণস্বরূপ:

• 1 কলা বা 1/2 মাঝারি আপেল
• 1 কাপ ডাইসড তরমুজ (160 গ্রাম)
• 1¼ কাপ পুরো স্ট্রবেরি (180 গ্রাম)

4. বাদাম

টাইপ 2 ডায়াবেটিস আক্রান্তরা হূদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো ডায়াবেটিস জটিলতায় উচ্চ ঝুঁকিতে থাকে। হ্যাঁ, বাদাম ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের জন্য একটি দুর্দান্ত নাস্তা, পাশাপাশি এই জটিলতার ঝুঁকিও হ্রাস করে।

বাদামে খনিজগুলি ম্যাঙ্গানিজ, বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ফাইবার থাকে।

অধ্যয়ন জার্নালে প্রকাশিত বিপাক সিনড্রোম এবং সম্পর্কিত ব্যাধি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে বাদামের সম্ভাবনা দেখায়। 24 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 58 জন লোককে বাদাম খাওয়ার জন্য বলা হয়েছিল।

ফলাফলগুলি দেখায় যে দীর্ঘমেয়াদী রক্তে শর্করার মাত্রা 3 শতাংশ কমেছে। এটি কেবল রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে না, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত এই নাস্তা কোলেস্টেরলের মাত্রাও হ্রাস করতে পারে।

তবে অবশ্যই আপনাকে অবশ্যই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জলখাবার হিসাবে বাদাম বেছে নিতে হবে। যুক্ত মিষ্টি বা লবণের সাথে প্যাকেজযুক্ত বাদাম এড়িয়ে চলুন। বাদাম ছাড়াও অন্যান্য বাদামও খাওয়া যেতে পারে নাস্তা ডায়াবেটিসের জন্য হ'ল:

• হিজলি বাদাম
• পেস্তা বাদাম
• চিনাবাদাম

এটি লক্ষ করা উচিত, বাদামেও উচ্চ ক্যালোরি থাকে। খুব বেশি বাদাম ওজন বাড়ানোর কারণও হতে পারে। ওজন বৃদ্ধি ডায়াবেটিসের অন্যতম কারণ। প্রতিদিন ১ টি রুটির মধ্যে সর্বোচ্চ ১ টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন গ্রহণ করুন।

5. দই একটি কাপ

আপনি হিসাবে এক কাপ দই (148 গ্রাম) খেতে পারেন নাস্তা ডায়াবেটিসের জন্য

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নাস্তা হিসাবে সবচেয়ে বেশি সুপারিশ করা হয় দই সরল গ্রীক দই এই জাতীয় দই প্রোটিন সমৃদ্ধ তাই এটি রক্তে সুগারকে স্থিতিশীল রাখতে পারে এবং এটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নাস্তা ডায়াবেটিসের জন্য

তুমি যোগ করতে পার টপিংস, যেমন বাদাম, স্ট্রবেরি বা গ্রাউন্ড দারুচিনি। তবে, খুব বেশি নয়, কেবল গন্ধ যুক্ত করার জন্য যথেষ্ট।

6. ভুট্টার খই

ভুট্টার খই এছাড়াও হতে পারে নাস্তা ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর। ভুট্টার খই ভুট্টা থেকে তৈরি যা ফাইবার সমৃদ্ধ, কম ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর। এই ডায়াবেটিক স্ন্যাকটিতে 40 কাপ ক্যালোরি, 5.8 গ্রাম (2%) কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম (4%) ডায়েটি ফাইবার এবং প্রতি কাপে 0.1 গ্রাম চিনি রয়েছে। ভুট্টার খই .

ভুট্টার খই ডায়াবেটিস নাস্তা হিসাবে এটি চুলাতে অলিভ বা ক্যানোলা তেল যুক্ত মাখন বা স্বাদ ছাড়াই রান্না করা উচিত। আপনাকে রান্না না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে ভুট্টার খই অতিদীর্ঘ.

একবার রান্না হয়ে গেলে, আপনি এক চতুর্থাংশ চামচ লবণ, এক চতুর্থাংশ রসুন গুঁড়া, এক টেবিল চামচ গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনুযায়ী ডায়াবেটিসের জন্য প্রস্তাবিত স্ন্যাকস

কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের উপর ভিত্তি করে, আপনি প্রতিদিনের অনুপ্রেরণা হিসাবে এই ডায়াবেটিসের কিছু নাস্তা মেনু তৈরি করতে পারেন:

1. পাঁচ গ্রাম কম কার্বোহাইড্রেট সহ জলখাবার

• 15 বাদাম
• 3 সেলারি লাঠি + 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন
• 5 গাজর
• 5 টমেটো + 1 টেবিল চামচ রাঞ্চ সস
• 1 সিদ্ধ ডিম
• 1 কাপ শসার টুকরা + 1 টেবিল চামচ র‌্যাঞ্চ সস
• Fresh তাজা ব্লুবেরি কাপ
• 1 কাপ সবুজ সালাদ + 1/2 কাপ ডাইসড শসা + ভিনেগার এবং অলিভ অয়েল
• 1 অদ্বিতীয় পপসিকল
• পপকর্ন 1 কাপ
• ২ টুকরা ক্র্যাকার নোনতা

2. প্রায় 10-20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সহ ডায়াবেটিসের জন্য নাস্তা

• ¼ কাপ ফল এবং বাদাম মিশ্রণ
• 1 কাপ মুরগির স্যুপ, টমেটো স্যুপ (জল দিয়ে তৈরি) বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ
• 1 ছোট আপেল বা কমলা
• হালকা পপকর্নের 3 বাটি
• 2 ভাত কেক (4 ইঞ্চি ব্যাস) + 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন
• ½ কাপ টুনা সালাদ + 4 টুকরা ক্র্যাকার নোনতা

৩. প্রায় 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সহ খাবার (ব্যায়ামের আগে)

• ½ চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ (পুরো গমের রুটি + 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন) + 1 কাপ দুধ
• 3/4 কাপ গ্রিক দই + 1/4 কাপ বেরি (ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি বা সংমিশ্রণ)
• 1 মাফিন + 1 চা চামচ লো-ফ্যাট মার্জারিন
• 3/4 কাপ ওটস, সিরিয়াল + ½ কাপ ননফ্যাট দুধ
• 1 মাঝারি কলা + 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন

আপনি যদি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর নাস্তাটি বেছে নেওয়ার বিষয়ে এখনও অনিশ্চিত থাকেন তবে স্বাস্থ্যকর ডায়াবেটিসের ডায়েট অনুযায়ী স্ন্যাকসের অংশ এবং সময়সূচি নির্ধারণের জন্য একজন চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।

এক্স