9 ফল এবং সবজির অংশগুলি প্রায়শই ফেলে দেওয়া হয় যদিও তা দরকারী

ফল এবং শাকসবজি পুষ্টির ভাল উত্স এবং শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। হতে পারে আপনি কেবল জানেন যে ফলের মাংসে পুষ্টি রয়েছে এবং আপনি এটি খেতে পারেন। তেমনি সবজির সাথেও। যদিও আপনি কান্ড, শিকড়, বীজ বা ত্বক গ্রাস করতে পারেন এবং এটি শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ ফল এবং সবজির অংশগুলি সম্পর্কে নিম্নলিখিত পর্যালোচনাটি পড়ুন এবং এটি আপনি খেতে পারেন তা প্রমাণিত হয়।

ফল ও সবজির উপকারিতা

ফল এবং শাকসবজি শরীরের জন্য তাদের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সন্দেহ নেই। সুতরাং ফলমূল এবং শাকসবজি স্বাস্থ্যকর জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। ফলমূল ও শাকসবজি বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া ওষুধ তৈরির পাশাপাশি দেহকে হাইড্রেটেড রাখার জন্য জল সরবরাহ করার জন্য ভিত্তি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফল এবং সবজির কিছু অংশ যা খাওয়া যেতে পারে

ফল এবং সবজির অংশ যেমন ফলের খোসা, উদ্ভিজ্জ ডাল বা বীজ যা আপনি প্রায়শই ফেলে দেন তা যদি আপনি সেগুলি গ্রহণ করেন তবে অগণিত উপকার পাবেন। এখানে ফল এবং সবজির অংশগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।

1. আপেল ত্বক

আপনি যখন শিশু ছিলেন তখন আপনার পিতামাতারা সম্ভবত আপেলগুলি নাস্তা হিসাবে খোসা খোসা ছাড়িয়ে পরিবেশন করতেন। এটি করা হয় কারণ ত্বক প্রায়শই অখাদ্য হয় কারণ এটি চিবানো হলে চূর্ণ হয়ে যাওয়া বরং শক্ত এবং কঠিন হয়ে যায়।

তবে আপনার জানা দরকার যে আপেলের ত্বকে কোরেসেটিন রয়েছে যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা সুস্থ ফুসফুস এবং মস্তিষ্ককে বজায় রাখে। এছাড়াও, আপেলগুলি ত্বকের সাথেও খাওয়া হয় এবং কেবল ইতিমধ্যে পরিষ্কার করা আপেল খাওয়ার চেয়ে বেশি ফাইবার এবং ভিটামিন থাকে।

আপনি যদি শক্ত জমিন পছন্দ করেন না, আপনি এটির রস তৈরি করে আপেল ফলের পাশাপাশি ত্বক উপভোগ করতে পারেন। এটি আরও সহজ হবে এবং স্বাদটি এখনও সুস্বাদু হবে। তবে, নিশ্চিত করুন যে ফলটি ভালভাবে ধুয়ে গেছে।

2. সাইট্রাস রাইন্ড

বিভিন্ন ধরণের সাইট্রাস ফল যেমন কমলা, লেবু, চুন এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। প্রায়শই আপনি ত্বককে ফেলে দেন কারণ এটি খাওয়ার পক্ষে অযোগ্য বলে মনে করা হয়। তবে হাফিংটন পোস্টের খবরে বলা হয়েছে, ২০০৪ সালে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সাইট্রাস ফলের খোসা চিকিত্সকরা নির্দিষ্ট কিছু ওষুধের চেয়ে কোলেস্টেরলকে আরও কার্যকরভাবে হ্রাস করতে পারে।

পলমোক্লেস্টযুক্ত ফ্ল্যাভোন যৌগগুলি হৃদরোগ এবং শরীরে প্রদাহ রোধে দরকারী। এটি সরাসরি খেতে হলে এর স্বাদ হয়, তাই আপনি প্রথমে এটি প্রক্রিয়া করতে পারেন। এটি করার জন্য কমলার খোসা জলে ভিজিয়ে রাখুন, পছন্দমতো কাটুন এবং আপনার তৈরি খাবারের মেনুতে এটি মিশিয়ে নিন।

3. বিট পাতা

সম্ভবত কয়েকটি লোকই বীট সম্পর্কে জানে। এই ফলটি এক ধরণের কন্দ উদ্ভিদ যা আলুর সাথে সাদৃশ্যযুক্ত যা লাল রঙের বেগুনি রঙের। সাধারণত লোকেরা কেবল মূল অংশ খায়। তবে এই গাছের পাতাও খাওয়া যেতে পারে।

পাতায় বিভিন্ন প্রধান ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন কে রয়েছে You আপনি এগুলি কষিয়ে এগুলি প্রক্রিয়া করতে পারেন, এটি কালের মতো প্রায় স্বাদযুক্ত taste

4. তরমুজ ত্বক

তরমুজ প্রায়শই ফলের বরফ বা সালাদ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে তাই এটি গরম আবহাওয়ার সময় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এল-সিট্রুলিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সামগ্রী পেশীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং পেশীর ব্যথা কমাতে পারে।

এছাড়াও সিট্রুলিন রক্তে নাইট্রোজেন অপসারণেও ভূমিকা রাখে। স্পষ্টতই, অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ কেবল ফলের মধ্যেই নয়, তরমুজের ত্বকেও একই পুষ্টি থাকে।

5. মূলা পাতা

বিট পাতার মতো, মূলা পাতাও কষিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এই পাতাগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, আয়রন, পটাসিয়াম এবং দেহের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন ফাইবার থাকে contain সুতরাং, এখন থেকে, শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি সুবিধা পেতে পাতা এবং শিকড়গুলির সাথে এই দুটি অংশ গ্রহণ করা ভাল।

6. আলুর চামড়া

আপনি কি কখনও খেয়াল করেছেন, বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলি আলু থালা খাবার পরিবেশন করে যা পরিষ্কার হয় না? স্পষ্টতই, এটি এমনভাবে করা হয়েছে যাতে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি নষ্ট না হয়। এখন থেকে আপনি ত্বক পরিষ্কার না করে আলু থেকে বিভিন্ন খাবারের প্রক্রিয়া করতে পারেন। তবে, আপনি এগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন তা নিশ্চিত করুন।

7. কুমড়োর বীজ

আপনি যখন একটি কুমড়ো কাটা, এটি একটি তরমুজ মত অনেক বীজ আছে। ফল ছাড়াও কুমড়োর বীজও খাওয়া যায়। কুমড়োর বীজে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, প্রোটিন এবং ফাইটোস্টেরল থাকে যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং হৃদরোগ, অস্টিওপোরোসিস এবং মাথা ব্যথার মতো বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

8. পালং ডালপালা

প্রায়শই পালং শাক তৈরি করা হয় এবং বেশিরভাগ ডালপালা সরানো হয়। আপনার জানা দরকার, পালং ডালপালায় পাতার চেয়ে বেশি ফাইবার থাকে এবং ফাইবারের পরিমাণ একই থাকে content তার জন্য, শাক হিসাবে ব্যবহার করার সময় শাকের ডাঁটির সমস্ত অংশ আলাদা করে রাখবেন না।

9. ব্রোকলি কান্ড

এই সবুজ শাকসব্জী প্রায়শই সেবন করার জন্য সুপারিশ করা হয় কারণ ব্রোকোলির বৈশিষ্ট্যগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। বেশিরভাগ ব্রকলি সৃষ্টি কেবল ফুলের মাথা ব্যবহার করে। যদিও কান্ডে প্রচুর ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে যা মিস করার জন্য দুঃখের বিষয়। যদিও এটি সামান্য শক্ত, তবে আপনি এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলি

ফল এবং শাকসব্জী দিয়ে আপনার প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। তবে প্রক্রিয়াজাতভাবে সঠিকভাবে ধুয়ে নিলে ফল এবং সবজি যা কিছু দেহের জন্য পুষ্টিকর হবে। শাকসবজি বা ফল খাওয়ার আগে আপনার স্বাস্থ্য খারাপ হওয়ার আগে আপনার যদি কিছু শর্ত বা রোগ থাকে তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

এক্স