স্বাস্থ্যের জন্য পোকামাকড় খাওয়ার বিভিন্ন সুবিধা এবং ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

জাতিসংঘের (ইউএন) খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) ২০১৩ সালের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বিশ্বজুড়ে প্রায় ২ বিলিয়ন মানুষ এন্টোফোফি নামে পরিচিত একটি traditionalতিহ্যবাহী ডায়েটের অংশ হিসাবে পোকামাকড় খান। বিটলস সর্বাধিক গ্রহণ করা পোকামাকড় এবং এরপরে শুকনো, মৌমাছি, কৃপণ, পিঁপড়া, তৃণমূল এবং ক্রাইকেট। মোট, বিশ্বে পোকামাকড়ের 1,900 টিরও বেশি প্রজাতির পোকামাকড় খাওয়া যায়। চীন, আফ্রিকা, এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার বেশ কয়েকটি অঞ্চল সহ বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে এন্টোফ্যাজি প্রচলিত রয়েছে। মানব স্বাস্থ্যের জন্য পোকামাকড় খাওয়ার উপকারিতা সন্ধান করার জন্য আসুন নীচেরগুলিতে পরিপূর্ণভাবে দেখুন!

পোকামাকড় খাওয়ার উপকারিতা

1. পোকামাকড় স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করে

পোকামাকড়কে খুব পুষ্টিকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়, প্রকৃতপক্ষে, তাদের বেশিরভাগই প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং কার্বোহাইড্রেটে কম থাকে। এমনকি এফএওর রিপোর্টের লেখকরাও দাবি করেছেন যে পশুর মাংস যেমন আমরা খাওয়ার অভ্যস্ত মাংসের চেয়ে ঠিক তেমন বা আরও পুষ্টিকর।

উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম ক্রিকেটে প্রায় 121 ক্যালোরি, 12.9 গ্রাম প্রোটিন, 5.5 গ্রাম ফ্যাট এবং 5.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এদিকে, 100 গ্রাম গরুর মাংসে আরও প্রোটিন রয়েছে, যা প্রায় 23.5 গ্রাম এবং এটি ফ্যাট থেকেও অনেক বেশি, যা প্রায় 21.2 গ্রাম।

পোকামাকড়ের স্বল্প ফ্যাটযুক্ত উপাদান কিছু গবেষককে এফএওও রিপোর্টে জড়িতদের পরামর্শ দিয়েছে, যাতে এন্টোফোমাজি স্থূলত্ব এবং সম্পর্কিত রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের কার্যকর উপায় হতে পারে। ২০১৪ সালে ডেইলি মেইল ​​জানিয়েছিল যে মূলত আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের এক ব্যক্তি পোকামাকড় খেয়ে তার সাধারণ পাশ্চাত্য খাদ্য পরিবর্তন করেছেন। প্রথমে বাদামের জন্য তিনি এক বাটি কুঁচকানো ক্রিকটকে ভুল করে ফেলেছিলেন এবং তিনি দাবি করেছিলেন যে পোকামাকড় খাওয়া তার ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করেছে।

২. পোকামাকড় অপুষ্টির বিরুদ্ধে কার্যকর

পোকামাকড় খাওয়ার উপকারিতা বা এনটমোফ্যাগি ওজন হ্রাস দিয়ে থামবে না। জাতিসংঘ বলেছে যে পোকামাকড় খাওয়া উন্নয়নশীল দেশগুলিতে ব্যাপকহারে অপুষ্টির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে। ইউনিসেফের মতে, বিশ্বব্যাপী, পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের প্রায় সমস্ত মৃত্যু অপুষ্টিজনিত ফলাফল, বেশিরভাগ মৃত্যুর ঘটনা এশিয়া এবং আফ্রিকাতে ঘটে।

দরিদ্র পুষ্টি যা সাধারণত খাবারের সহজলভ্যতার অভাবে এবং খাদ্য হজমে অক্ষম হওয়ার কারণে ঘটে তা জীবন-হুমকিজনিত রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। আরও কী, কোনও মানুষের প্রথম 1000 দিনের অপুষ্টি হ'ল বর্ধন এবং জ্ঞানীয় কার্যকে হ্রাস করে। স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনের উত্স হওয়ার পাশাপাশি পোকামাকড়ও সর্বব্যাপী, যার অর্থ এটি খুব উপকারী হতে পারে, বিশেষত নিম্ন ও মধ্য আয়ের দেশগুলিতে যেখানে অপুষ্টি খুব সাধারণ is

এফএও ব্যাখ্যা করে, "তাদের পুষ্টির সংমিশ্রণ, অ্যাক্সেসযোগ্যতা, রক্ষণাবেক্ষণের সহজ কৌশল এবং দ্রুত বর্ধনের হারের কারণে, পোকামাকড় জরুরি খাদ্য সরবরাহের মাধ্যমে পুষ্টিকর উদ্বেগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য সস্তা এবং দক্ষ সুযোগের পাশাপাশি amongতিহ্যবাহী খাবারের জীবিকা ও মান উন্নত করতে পারে can মানুষ। একটি দুর্বল ব্যক্তি।"

৩. পোকামাকড় পরিবেশ বান্ধব

পোকামাকড় বৃদ্ধির জন্য খুব কম জল প্রয়োজন, এবং তারা ঠান্ডা রক্তযুক্ত হওয়ায় তারা খাদ্য প্রোটিনে রূপান্তর করতে আরও দক্ষ। পোকামাকড়গুলি traditionalতিহ্যবাহী প্রাণিসম্পদের তুলনায় অনেক কম পরিমাণে নির্গমনও উত্পাদন করে এবং তাদের বাড়ার জন্য খুব বেশি মাটির প্রয়োজন হয় না। অনেক পোকামাকড় কৃষি বর্জ্য গ্রাস করতে পারে, যা পরোক্ষভাবে পরিবেশ পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

অনেকে না জেনে পোকামাকড় খেয়ে ফেলেছে

খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন থেকে ত্রুটি স্তরের হ্যান্ডবুক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে (এফডিএ) দেখায় যে, যখন খাবারের কথা আসে, তখন সামান্য কিছুটা পোকামাকড় যোগ করতে আঘাত লাগে না। সংস্থাটি জানিয়েছে যে চকোলেটের ছয়টি নমুনায় 100 গ্রাম চকোলেট এবং 60 গ্রাম পোকার টুকরোযুক্ত চকোলেট ছিল, যেখানে জামে, 100 গ্রাম জ্যামে 30 গ্রাম পোকামাকড়ের টুকরা ছিল।

গবেষকরা দাবি করেছেন যে পোকামাকড় খাওয়া মাংস খাওয়ার চেয়ে নিরাপদ। পোকামাকড়ের প্রাণীদের থেকে জুনোটিক রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেক কম থাকে, যদিও এটি সুপারিশ করা হয়েছে যে পোকামাকড়গুলি তাদের দেহে ক্ষতিকারক রোগজীবাণুগুলি ধ্বংস করার জন্য খাওয়ার আগে রান্না করা উচিত।