সুচিপত্র:
- ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিম এবং খাঁটি জাতের মুরগির ডিমের মধ্যে পার্থক্য কী?
- তাহলে, দুটি মুরগির ডিমের পুষ্টি একই?
- তাহলে, কোনটি স্বাস্থ্যকর?
ডিম প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের একটি সহজ উত্স। সম্প্রদায়টিতে দুই প্রকারের ডিম রয়েছে, যেমন মুক্ত-রেঞ্জের মুরগির ডিম এবং খাঁটি জাতের মুরগির ডিম। মুরগির নাম এবং বিভিন্ন জাতের পাশাপাশি দুটি মুরগির ডিমের মধ্যে অন্য কোনও পার্থক্য রয়েছে কি?
ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিম এবং খাঁটি জাতের মুরগির ডিমের মধ্যে পার্থক্য কী?
ফ্রি-রেঞ্জ মুরগি হ'ল বন্য মুরগি, যা সাধারণত খাঁচা বা বিশেষ জায়গা ব্যবহার না করেই রাখা হয়। সুতরাং, ফ্রি-রেঞ্জ মুরগি তাদের আশেপাশের খাবার খাবে। উদাহরণস্বরূপ কীট, বীজ, পোকামাকড় এবং এমনকি শুঁয়োপোকা।
দেশীয় মুরগির ডিমের আকার বাজারে বিক্রি হওয়া মুরগির ডিমের চেয়েও ছোট। আনুমানিক, ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিম প্রতি ডিমের ওজন প্রায় 27 গ্রাম থেকে 56 গ্রাম। ছোট হলেও দেশীয় মুরগির ডিমের দাম দেশী মুরগির ডিমের চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল।
যখন তুলনা করা হয়, উভয়ের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিমের মধ্যে সাদা রঙের শেল রঙ থাকে, তবে গার্হস্থ্য মুরগির ডিমের রঙ বাদামি রঙের হয়।
- গার্হস্থ্য মুরগির ডিমের আকার আরও বেশি এবং একটি মোটা-টেক্সচার শেল থাকে have
- ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিমগুলিতে ডিমের কুসুম থাকে যা আরও কমলা রঙের হয়। এদিকে ডিমের মধ্যে থাকা ঘরোয়া মুরগির ডিম উজ্জ্বল হলুদ হবে be
তাহলে, দুটি মুরগির ডিমের পুষ্টি একই?
অবশ্যই মুরগি এবং ডিমের ধরণের থেকে আলাদা, তাদের অবশ্যই আলাদা আলাদা পুষ্টি উপাদান থাকতে পারে। মুরগির ডিমের 80 গ্রাম থেকে 100 গ্রাম পরিমাণে বিভিন্ন পুষ্টি যেমন 150 ক্যালরি, 12.5 গ্রাম প্রোটিন, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 10 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
এদিকে, ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিমগুলিতে 150 ক্যালরি শক্তি, 13 গ্রাম প্রোটিন, 10 গ্রাম ফ্যাট এবং 1.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। তুলনা করা গেলে দেশী মুরগির ডিমের তুলনায় প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কিছুটা বেশি।
তাহলে, কোনটি স্বাস্থ্যকর?
মূলত, দুটি ডিম একই স্বাস্থ্যকর সুবিধা রয়েছে। তবে পেনসিলভেনিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকরা বলছেন যে ফ্রি-রেঞ্জের মুরগি উচ্চ পুষ্টির সাথে ডিম দেয়।
তা কেন? হ্যাঁ, ফ্রি-রেঞ্জ মুরগিগুলি ডিম দেয় যা সাধারণ মুরগির চেয়ে 2 গুণ বেশি ভিটামিন ই এবং ফ্যাট ধারণ করে। ভিটামিন ই এবং চর্বিগুলি হৃদ্র স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্যের প্রতিরোধ ক্ষমতা, দৃষ্টি ফাংশন, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
এছাড়াও, মুরগি কীভাবে বাড়াতে হয় তাও প্রতিটি মুরগির ডিমের মধ্যে পুষ্টিকর পরিমাণের পরিমাণের প্রভাব। ফ্রি-রেঞ্জ মুরগির উচ্চ পুষ্টি রয়েছে কারণ তাদের ফিড প্রাকৃতিক উপাদান যেমন সবুজ গাছপালা, পোকামাকড় এবং দেশীয় মুরগি থেকে তৈরি হয়, যা আরও প্রাকৃতিক বায়ু পায় get
এটি ঘরের মধ্যে উত্থিত গৃহপালিত মুরগির বিপরীতে আনুপাতিক হয় এবং ব্রিডার দ্বারা তাদের খাবারটি এমনভাবে সাজানো এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ফলস্বরূপ, এতে পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত তবে ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির চেয়ে অতিরিক্ত নয়।
এক্স
