নাইট শিফট কর্মীদের দ্বারা খাওয়া উচিত খাদ্য পুষ্টি

কাজ করতে এবং সঠিকভাবে মনোনিবেশ করার জন্য, মানুষ সাধারণত সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত সরে যায়। রাতে, শরীরের বিশ্রামের সময় এসেছে যাতে এটি পরের দিন ফিট হয়ে যায়।

তবে কিছু শর্তে কিছু কাজ রয়েছে যার জন্য একজন ব্যক্তির সক্রিয়ভাবে কাজ করা বা রাতে জেগে থাকা প্রয়োজন। কাজের কয়েকটি উদাহরণ শিফট অন্যদের মধ্যে যেমন সুরক্ষা প্রহরী বা কল সেন্টার ২ 4 ঘন্টা.

ভাল, কর্মক্ষেত্রে শিফট রাত বা সকালে, সাধারণত কারও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ প্রয়োজন। যাঁরা এগিয়ে যান তাদের জন্য খাবার শিফট রাত এলোমেলোভাবে হওয়া বা অযত্নে খাওয়া উচিত নয়। শরীরের বিশেষ পুষ্টির গ্রহণ প্রয়োজন যা স্ট্যামিনা আকারে রাখতে পারে এবং ভবিষ্যতে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে না। শ্রমিকরা কি খাবার গ্রহণের জন্য ভাল শিফট রাত?

ভাল খাবার এবং শ্রমিকদের অবশ্যই খাওয়া উচিত শিফট রাত

1. নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) সহ খাবারগুলি

অস্ট্রেলিয়ান নার্সিং অ্যান্ড মিডওয়াইফারি জার্নাল (এএনএমজে) এর একটি নিবন্ধ অনুসারে, রাতের কাজের সময় আপনার এমন খাবার খাওয়া উচিত যাতে গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে।

কারণটি হ'ল, যে অগ্ন্যাশয় রক্তে চিনির প্রসেস করতে কাজ করে তা রাতে সঠিকভাবে কাজ করে না। যখন আপনি উচ্চ জিআইযুক্ত খাবারগুলি খান, এটি অগ্ন্যাশয়ের কাজকে বাড়িয়ে তুলবে।

সুতরাং, যারা কাজ শিফট সন্ধ্যায় কম গ্লাইসেমিক সূচক সামগ্রী সহ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম, বীজ এবং দই থেকে তৈরি এগুলি। কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবারগুলি আরও ধীরে ধীরে শরীর দ্বারা হজম হয়, তাই তারা তাত্ক্ষণিকভাবে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি করে না।

২. কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট

লোকেরা যারা কাজ করে শিফট জেগে থাকার জন্য রাতে সাধারণত খাদ্য থেকে অতিরিক্ত শক্তির গ্রহণ প্রয়োজন aka জটিল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার মাধ্যমে এই শক্তি পাওয়া যায়।

জটিল কার্বোহাইড্রেটে সেরোটোনিন থাকে যা আপনার শরীরকে শিথিল করতে সহায়তা করে help জটিল কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারগুলিতে থাকা ফাইবারও শ্রমিকদের শ্রম করতে পারে শিফট পরের খাবার পর্যন্ত রাত পূর্ণ হতে পারে।

ফলস্বরূপ, শ্রমিকরা শিফট রাতে অনেক বেশি খাবার খেতে হবে না, ওরফে একাধিকবার যা রাতে ঘুমের কারণ হতে পারে। কিছু খাবারে জটিল শর্করাযুক্ত খাবারগুলি যা রাতে খাওয়া যেতে পারে সেগুলি হ'ল পুরো গম পাস্তা, আলু এবং বাদামি চাল।

৩. এমন খাবারগুলি যা আপনার শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে

পুষ্টিবিদ ও এএনএমজে'র একজন রিসোর্স ব্যক্তি অড্রা স্টারকি জানিয়েছেন, শ্রমিকরা শিফট রাতে এমন খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা শরীরকে হাইড্রেট করতে পারে।

শরীরের হাইড্রেশন ফাংশন ক্লান্তি রোধ করা। কারণটি হ'ল, রাতে যখন রাত জেগে থাকতে বাধ্য করা হবে, তখন শরীর ক্লান্ত এবং দুর্বল হবে।

একটি দুর্বল এবং ক্লান্ত শরীর সহজেই ডিহাইড্রেটেড হয়ে যায়। অতএব, আপনাকে এমন খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে প্রচুর তরল থাকে। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্যুপ বা লো ফ্যাটযুক্ত স্যুপ ক্রিম বা অন্যান্য স্যুপ।

তা ছাড়া রাতে তরমুজ বা তরমুজের মতো ফল খাওয়া আপনাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে হাইড্রেটেড থাকতে সহায়তা করে।

৪. স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং প্রোটিন

এছাড়াও, ওড্রা স্টারকি নাইট কর্মীদের স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনযুক্ত খাদ্য সরবরাহ আনতে পরামর্শ দিয়েছিলেন।

স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিন আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখবে, যাতে আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ক্ষুধা প্রতিরোধ করতে পারেন। সাধারণত, যে সমস্ত কাজকর্মের মধ্যে রাত্রে কাজ করে এবং চর্বিযুক্ত খাবার খায় তাদের ভবিষ্যতে মিষ্টি বা অস্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস থাকে।

তার জন্য, আপনি অ্যাভোকাডো, কুটির পনির, বাদাম, ডিম, টফু বা টেম্প খেতে পারেন যা আপনার পেট আরও দীর্ঘস্থায়ী করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকরও।

এক্স