অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ (অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ) জন্য বুদ্ধিমানের সাথে খাবারগুলি চয়ন করুন

প্যানক্রিয়াটাইটিস এমন একটি রোগ যা অগ্ন্যাশয় প্রদাহে পরিণত হয় occurs অগ্ন্যাশয় ফুলে উঠলে আপনার সঠিক ডায়েটে মনোযোগ দেওয়া উচিত যাতে রোগের লক্ষণগুলি আরও খারাপ না হয়। অগ্ন্যাশয়ের জন্য সঠিক খাবারগুলি কী কী? এটি নীচে এখানে দেখুন।

অগ্ন্যাশয় খাবারের সাথে কী করতে পারে?

অগ্ন্যাশয় হজম সিস্টেমের সাথে খুব ঘনিষ্ঠ ফাংশন রয়েছে। অগ্ন্যাশয়ের যদি সমস্যা হয় তবে শরীরে হজম প্রক্রিয়াটি বিরক্ত করতে হবে। একটি স্বাস্থ্যকর অগ্ন্যাশয়ে শরীরে প্রবেশ করে এমন খাদ্য হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম এবং হরমোন তৈরির ভূমিকা রাখে। অগ্ন্যাশয় থেকে হরমোন এবং এনজাইমের উপস্থিতির সাথে, পুষ্টিগুলি সঠিকভাবে শোষিত হবে।

অগ্ন্যাশয় ফুলে উঠলে এই এনজাইম এবং হরমোন তৈরি করতে এই অঙ্গটিকে আরও বেশি কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। সুতরাং, উত্পাদিত এনজাইম এবং হরমোনগুলি সঠিকভাবে কাজ করবে না। সুতরাং যে সকল লোকের অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ রয়েছে তাদের দৃ food়ভাবে সঠিক খাবারের ব্যবস্থা করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তারা অগ্ন্যাশয়ের কাজের চাপ হ্রাস করতে পারে।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য কোন খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়?

স্ফীত অগ্ন্যাশয়ের কাজের চাপ কমাতে, সংক্ষেপে, আপনাকে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার, কম চর্বিযুক্ত খাবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চমানের খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উদাহরণ:

• ত্বক ছাড়াই মাংস (এবং চর্বিযুক্ত অংশটি সরিয়ে দিন)।
• বাদাম
• শাকসব্জি শাকের মতো, তবে এটি টমেটো, গাজর এবং বেগুনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ উজ্জ্বল রঙের সবজির সাথে পরিপূরক হয়। শাকসবজি পরিষ্কার ঝোল দিয়ে পরিবেশন করা উচিত।
• ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, আঙ্গুর, আম এবং ডালিমের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে বেশি ফল।
• কম ফ্যাটযুক্ত দুধ বা দুধের বিকল্প যেমন বাদাম এবং সয়া রস।

এই খাবারগুলি অগ্ন্যাশয়ের কাজ হালকা করবে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ শাকসবজি এবং ফলগুলি হ'ল হ'ল হ'ল হ্রাস রোধ করে হজম ব্যবস্থা যা দেহের কোষগুলির ক্ষতি করতে পারে।

অগ্ন্যাশয়ের রোগীর যদি মিষ্টি আকুলতা থাকে তবে যোগ করা চিনিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে তাজা ফল বেছে নিন। এটি কারণ প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়াবেটিস মেলিটাস হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।

কোন খাবার এড়ানো উচিত?

• চর্বিযুক্ত লাল মাংস
• ইনার্ডস
• ভাজা
• মায়োনিজ
• মার্জারিন এবং মাখন
• উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য
• যুক্ত চিনিযুক্ত পানীয় বা খাবার

অগ্ন্যাশয়ের কাজের চাপ কমাতে এই খাবারগুলি এড়ানো উচিত, যাতে প্রদাহজনিত প্রদাহটি আরও বাড়িয়ে না দেয়। কারণ, এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে। ফ্যাট যত বেশি থাকে, এটিকে ভেঙে ফেলার জন্য আরও বেশি এনজাইম প্রয়োজন হয়, যখন অগ্ন্যাশয়ের অবস্থা স্বাস্থ্যকর হওয়ার মতো এনজাইম উত্পাদন করতে অক্ষম হয়।

এছাড়াও, অগ্ন্যাশয়ের জন্য যে খাবারগুলি এড়ানো উচিত সেগুলি হ'ল এমন খাবারগুলি যা প্রচুর পরিমাণে যুক্ত চিনিযুক্ত থাকে, যেমন ক্যান্ডি এবং আইসক্রিম। শর্করাগুলির উচ্চ পরিমাণে শরীরে প্রবেশের জন্য রক্তের শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিন হরমোন প্রয়োজন। তবে মানুষের অগ্ন্যাশয় রোগ হলে হরমোন ইনসুলিনের উত্পাদন ব্যাহত হয়। অতএব, শর্করাযুক্ত পানীয় বা যুক্ত চিনিযুক্ত খাবারগুলি অগ্ন্যাশয়ের জন্য খাদ্য হিসাবে সুপারিশ করা হয় না।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট সামঞ্জস্য করার টিপস

• ছোট ছোট অংশ খান অগ্ন্যাশয় পুনরুদ্ধার করতে দিনে 6-8 বার হিসাবে দিনে 2 থেকে 3 বার বড় অংশ খাওয়ার চেয়ে ছোট, ঘন ঘন খাবার খাওয়া হজম করা সহজ।
• একবারে খুব বেশি ফাইবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এটি হজমতা কমিয়ে দিতে পারে। এছাড়াও, ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ পর্যাপ্ত পরিমাণে হজম এনজাইমগুলির সাথে ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত যাতে সমস্ত পুষ্টি উপাদান অনুকূলভাবে শোষিত হয়। যাইহোক, যখন আপনার অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ হয়, তখন নির্গত এনজাইমের পরিমাণ সীমিত এবং কম কার্যকর হয়। অতএব, অগ্ন্যাশয়ের উত্পাদন করার জন্য অগ্ন্যাশয়ের বিরতি প্রদানের জন্য উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি ছোট অংশে খাওয়া উচিত।
• গ্রহণ মাল্টিভিটামিন পরিপূরক যাতে আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি পান। বিশেষত দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য। আপনি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফোলেট, ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, এবং ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতির ঝুঁকিতে রয়েছেন। সুতরাং পুষ্টির ঘাটতি আছে কিনা এবং আপনার বিশেষ পরিপূরক প্রয়োজন কিনা তা নিয়মিত খতিয়ে দেখা দরকার।
• প্রচুর তরল পান প্রচুর মদ্যপান করে শরীরে। ভুলে যাবেন না, অ্যালকোহল এবং ক্যাফিন এড়িয়ে চলুন যা আপনাকে প্রচুর শরীরের তরল নষ্ট করতে পারে।

এক্স