হৃদয়

ডায়েট কোনও ব্যক্তির ওজন হ্রাস করার অন্যতম প্রচেষ্টা। অনেক লোক, বিশেষত মহিলারা বিভিন্ন উপায়ে ডায়েট করেন। তাদের মধ্যে যারা চর্বি গ্রহণের ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ করে, তাদের কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ করে, এমনকি ভাত খান না। প্রকৃতপক্ষে, কোনও ব্যক্তি ডায়েট করতে পারে এমন অনেকগুলি উপায় রয়েছে তবে এগুলি সমস্তই আপনাকে ওজন হ্রাস করতে পারে না এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল এগুলি সমস্তই আপনার পক্ষে স্বাস্থ্যকর নয়।

ডায়েট শুধুমাত্র স্বল্প মেয়াদে কাজ করে

অনেকের ধারণা যে তিনি ডায়েটের পরে কয়েক পাউন্ড হ্রাস করতে পেরেছেন এবং সন্তুষ্টও হয়েছেন। এই তৃপ্তি তাকে ভেবেছিল যে তিনি নির্দ্বিধায় কিছু খেতে পারেন এবং ওজন হ্রাস করার পরে তার ডায়েটটি ভুলে যেতে পারেন। এটিই আপনাকে সফল ডায়েটের পরে আবার ওজন বাড়িয়ে তোলে। অনেকে ভুলে যান যে ডায়েটের প্রভাবগুলি দীর্ঘ নয়।

ওজন হ্রাস যা বজায় থাকে না তা ডায়েটের পরে একজন ব্যক্তির আবার ওজন বাড়ায়। ডায়েটিংয়ের পরে আপনার ওজন বাড়ার ঝোঁক থাকে, এটিকে বলা হয় ডায়েট-প্ররোচিত ওজন-বৃদ্ধি এবং স্থূলতায় অবদান রাখতে পারে।

একই জিন এবং শরীরের সাথে ডায়েট করে না এমন লোকদের চেয়ে ডায়েট করা লোকেরা বেশি ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি পাইটিলাইনের গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, ইত্যাদি (2011) ফিনল্যান্ডে 16-25 বছর বয়সী যমজ যুগলের মধ্যে। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ওজন কমানোর ডায়েটে যারা ছিলেন তাদের কম বয়সীদের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি ওজন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এছাড়াও, ডায়েটের প্রতিটি পর্বে আচরণের উপর নির্ভর করে অতিরিক্ত ওজন হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

ডায়েট আপনার ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে

ট্রেসি মানের 2007-এর একটি গবেষণায় এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে ডায়েট ওজন বাড়ানোর একটি নিয়মিত ভবিষ্যদ্বাণী। ডায়েটে থাকা লোকেরা সাধারণত 6 মাসের মধ্যে তাদের প্রাথমিক দেহের ওজনের 5-10% হ্রাস করে। তবে, ডায়েটের পরে চার বা পাঁচ বছর ধরে ডায়েটের সময় যে ওজন হ্রাস পেয়েছিল তার চেয়ে দুই-তৃতীয়াংশ লোকেরা আরও বেশি ওজন ফিরে পেয়েছিল।

মান স্টাডি যেমন ঠিক পাঁচ বছর ধরে পরিচালিত নিউমার্ক-জিজিটার (২০০)) দ্বারা করা গবেষণাটিও প্রমাণ করে যে ডায়েট করে না এমন কিশোর-কিশোরীদের তুলনায় ডায়েট করে এমন কিশোর-কিশোরীরা স্থূল হওয়ার ঝুঁকি দ্বিগুণ করে থাকে।

মানের মতে, ব্যায়ামটি যে ওজন হ্রাস পেয়েছে তা যাতে আবার ফিরে না আসে তার জন্য সাফল্যের মূল কারণ হতে পারে for অনেক গবেষণায় দেখা যায় যে ব্যক্তিরা যত বেশি অনুশীলন করে তত বেশি ওজন হ্রাস করে।

ওজন বাড়ানো ছাড়াও ডায়েটকে খাবারের সাথে একটি আবেশের সাথেও যুক্ত করা হয়েছে, দুলা খাওয়া , এবং ক্ষুধা বোধ না করে খাওয়া। হেইনস এবং নিউমার্ক-জাজিটার (২০০)) এর গবেষণা অনুসারে ডায়েট স্থূলত্ব এবং খাওয়ার রোগের সাথেও যুক্ত is

ওজন হ্রাস এবং তারপরে বার বার ফিরে আসার ফলে স্বাস্থ্যের উপরও নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। এটি হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস এবং প্রতিবন্ধী প্রতিরোধের ক্রিয়া সম্পর্কিত।

কোন খাদ্যতালিকা আপনাকে মোটা করে তোলে?

আপনি যখন ডায়েটে থাকেন, তখন আপনার দেহ আসলে জানে না যে আপনি ডায়েটে আছেন। আপনার শরীর খাদ্যের ক্ষুধার এক রূপ হিসাবে ব্যাখ্যা করে। আপনার দেহের কোষগুলি বুঝতে পারে না যে আপনি আপনার খাবার গ্রহণ সীমাবদ্ধ করছেন। ডায়েটের সময়, যেখানে আপনার খাওয়ার পরিমাণ কম, শরীর বিপাক প্রক্রিয়াটি ধীর করে এবং খাবার বাড়ানোর জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষা তৈরি করে সাড়া দেয়।

অন্ত্র, অগ্ন্যাশয় এবং চর্বিযুক্ত টিস্যুতে হরমোনগুলি শরীরের ওজনকে তীব্রভাবে ক্ষতিগ্রস্থ করে, পাশাপাশি অনাহার এবং ক্যালোরি বার্ন করে। আপনি যখন ডায়েটে থাকেন এবং শরীরের ওজন এবং শরীরের চর্বি হ্রাস পাবে তখন এটি নির্দিষ্ট কিছু হরমোনগুলির মাত্রা হ্রাস করতে পারে, যেমন হরমোন লেপটিন (তৃপ্তির লক্ষণ) এবং হরমোন ঘেরলিনের বৃদ্ধি (যা ক্ষুধার ইঙ্গিত দেয়)।

মেলবোর্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিসিন বিভাগের অধ্যাপক জোসেফ প্রিয়েটো-র গবেষণায় প্রমাণিত যে ডায়েটিংয়ের সময় ওজন হ্রাস হওয়ার কারণে হরমোন লেপটিন, ঘেরলিন এবং ইনসুলিনের মাত্রা বদলে যায়। ফলস্বরূপ, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা খাওয়ার আগে এবং পরে উভয়ই সর্বদা ক্ষুধার্ত বোধ করেন।

ডায়েট আপনার শরীরের ক্ষুধা এবং পূর্ণতা সম্পর্কে সচেতন হতে বাধা দেয়, আপনি ক্ষুধার্ত না হলেও আপনার আরও খাওয়া সহজ করে তোলে এবং আপনি আপনার জৈবিক খাওয়ার সূত্রগুলির প্রতি অবিশ্বস্ত হয়ে পড়েন।

প্রোয়েটো গবেষণায় আরও ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে ডায়েট করা লোকেরা ডায়েট করার আগে তার চেয়ে বেশি ক্ষুধার্ত বোধ করবে এবং খাওয়ার ইচ্ছা বাড়বে। সমীক্ষা অনুসারে, এটি ঘটে কারণ ডায়েটে থাকা মানুষের মস্তিস্ক আরও হরমোন নিঃসরণ করবে যা তাদের ক্ষুধার্ত বোধ করে। তাদের বিপাক এছাড়াও ধীর হয়ে যায় এবং তারা যে খাবার খায় সেগুলি ফ্যাট আকারে বেশি সঞ্চয় করা হয়।

যদিও আপনি আর ডায়েটিং করছেন না এবং আপনার হরমোনের মাত্রা স্থিরতার কাছাকাছি হতে পারে, আপনার ক্ষুধার মাত্রা বাড়তে থাকবে। এটিই আপনাকে বেশি খেতে বাধ্য করে এবং পরিশেষে ডায়েটের আগে আপনার ওজন আপনার ওজনের চেয়েও বাড়তে পারে। এই কারণে, ডায়েটের পরে ডায়েট বজায় রাখা আপনার ওজন বজায় রাখতে এখনও প্রয়োজন। প্রিয়েটো ব্যাখ্যা করেছেন, ব্যক্তিত্ব এবং মনস্তাত্ত্বিক কারণগুলি কোনও ব্যক্তির ক্ষুধা পরিচালনার ক্ষমতাকে ভুমিকা রাখতে পারে।