দেখুন, বেশি পরিমাণে নুন খেলে শরীরের মেদ দ্রুত হয়ে যায়!

আপনি যখন মোটা লোকদের দিকে তাকান, তখন আপনার মনে যা আসে তা হ'ল সেই ব্যক্তিকে অবশ্যই খুব বেশি চর্বিযুক্ত খাবার খাচ্ছেন। তবে দেখা যাচ্ছে, শরীরের মেদ বা স্থূলতা সবসময় চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে হয় না, তবে অত্যধিক নুন, লবণাক্ত খাবার খেয়েও হতে পারে। এটা কিভাবে হতে পারে? এখানে ব্যাখ্যা।

আপনি যদি বেশি পরিমাণে নুন খান তবে ফ্যাট থেকে সন্ধান করুন

লবণ ছাড়া খাবার অবশ্যই সুস্বাদু নয়। তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পেশী এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা উন্নত করতে লবণ আসলে দেহের প্রয়োজন। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি যতটা সম্ভব লবণ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি নোনতা খাবারের অনুরাগী হন তবে উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং স্থূলত্বের ঝুঁকি নিয়ে সতর্ক থাকুন।

২০১৫ সালে, ব্রিটিশ এবং চীনা গবেষকরা জানিয়েছিলেন যে উচ্চ লবণযুক্ত ডায়েটে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের শরীরের মেদ বেড়েছে।

গবেষণার ফলাফলগুলি দেখায় যে প্রতি এক গ্রাম নুন শিশুদের মধ্যে স্থূলত্বের ঝুঁকি ২৮ শতাংশ এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ২ 26 শতাংশ বাড়িয়ে তুলতে পারে। বিশেষজ্ঞরা সন্দেহ করছেন কারণ এটি বেশি পরিমাণে নুন খাওয়ার ফলে শরীরের মেদ পোড়াবার উপায় পরিবর্তন হতে পারে।

তাহলে, নুন কেন শরীরকে মোটা করে তুলতে পারে?

শরীরে একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া রয়েছে যা আপনাকে কখন খাওয়া বন্ধ করবেন এবং কখন খাওয়া শুরু করবেন তা বলে দেয়। আপনি যখন খুব বেশি নুন খান, আপনার শরীর সংবেদনশীল হবে এবং আপনাকে খাওয়া বন্ধ করতে হবে এমন লক্ষণগুলি সনাক্ত করবে না। এটি আপনাকে আরও বেশি খেতে সহায়তা করে।

এ ছাড়া অতিরিক্ত পরিমাণে নুন খেলে আপনার তৃষ্ণারও দ্রুত হয় এবং প্রচুর পরিমাণে পান হয়। ফলস্বরূপ, শরীর আরও জল ধরে রাখে যাতে স্বয়ংক্রিয়ভাবে শরীরের ওজন বৃদ্ধি পায়।

এটি শরীরে জল রাখার নুনের ক্ষমতা দ্বারা তীব্র হয়। আপনি যত বেশি তরল পান করেন তত বেশি লবণ উচ্চ মাত্রার কারণে তরল জমা হতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, এক অতিরিক্ত গ্রাম টেবিল লবণ, যা 400 মিলিগ্রাম সোডিয়ামের সমতুল্য, 1 কেজি পর্যন্ত শরীরের ওজন যুক্ত করতে পারে। তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে ওজন বেড়েছে তা চর্বি জমা হওয়ার কারণে নয়, তবে জলের কারণে।

সুসংবাদটি হ'ল, এই ওজন বৃদ্ধি সাময়িক। আপনি যখন নোনতা খাবার কম খান তখন শরীরে ধরে রাখা জল বেরিয়ে আসবে যাতে আপনার ওজনও হ্রাস পায়। সুতরাং, আপনি যদি নিজের শরীরটি পাতলা রাখতে চান তবে অতিরিক্ত লবণ খাওয়া এড়ানো ভাল ধারণা good

পুষ্টিবিদ এবং এনওয়াই নিউট্রিশন গ্রুপের প্রতিষ্ঠাতা লিসা মোসকোভিটসের মতে ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে লবণ একা কাজ করে না, যেমন মহিলাদের স্বাস্থ্য রিপোর্ট করেছে। প্রকৃতপক্ষে, নোনতা খাবারগুলিতে সাধারণত চর্বি এবং চিনি বেশি থাকে, উদাহরণস্বরূপ চিপস, সসেজ এবং কর্ণযুক্ত গোমাংসে।

আপনি যখন নোনতা খাবার খান, তখন আপনার দেহে ফ্যাট এবং চিনির পরিমাণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে বাড়বে যাতে আপনার ওজন দ্রুত বাড়তে পারে।

একদিনে কত পরিমাণে নুন খাওয়া যায়?

যদি আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন, আপনার লবণাক্ত খাবার এবং লবণের চেয়ে বেশি প্যাকেজযুক্ত খাবার গ্রহণ করা উচিত। খাবারটিকে আরও সুস্বাদু করার জন্য প্রচুর পরিমাণে নুন যুক্ত করার পরিবর্তে রসুন বা কালো মরিচের মতো অন্যান্য সিজনিং ব্যবহার করুন যা এটি আরও প্রাকৃতিক লবণের স্বাদ দেয়। আপনি যত বেশি স্বাদ যোগ করবেন তত কম লবণের প্রয়োজন হবে।

তবুও এর অর্থ এই নয় যে আপনার মোটেও লবণ খাওয়া উচিত নয়। স্বাস্থ্য মন্ত্রকের মতে, একদিনে নুন খাওয়ার সর্বাধিক সীমা বড়দের জন্য ১ চা চামচ বা সমপরিমাণ 5 গ্রাম (2000 মিলিগ্রাম সোডিয়াম)। এদিকে, অল্প বয়সী বা শিশুদের জন্য, প্রতিদিন প্রাপ্ত লবণের প্রয়োজন বয়স্কদের তুলনায় অবশ্যই কম।

প্যাকেজিংয়ে পুষ্টির তথ্য লেবেলগুলি সর্বদা পড়তে ভুলবেন না যা আপনাকে লবণের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে। প্যাকেজজাত খাবারে লবণ কত পরিমাণে রয়েছে তা জানতে, আপনি এই পণ্যগুলিতে সোডিয়াম সামগ্রী দেখতে পারেন। সোডিয়ামের মাত্রা কম বা না এমন খাবারগুলি চয়ন করুন।

পরিবর্তে, আপনি প্রাকৃতিক খাবারগুলিও বেছে নিতে পারেন যা সোডিয়াম কম, যেমন ফল, শাকসবজি এবং বাদাম যা অবশ্যই আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর।

এক্স