গর্ভবতী হওয়ার সময় মেয়োনিজ খাওয়া ঠিক আছে কি? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

মেয়োনিজ কে না ভালবাসে? স্বাদ যে ক্রিমি , নোনতা, রসালো, ঘন এবং আকর্ষণীয় রঙ অবশ্যই আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে পারে। বিশেষত যদি মেয়োনিজটি কয়েক বার পনিরের সাথে সম্পূর্ণ বার্গারের সাথে একত্রিত হয়, কেবলমাত্র এটি কল্পনা করা আপনাকে ক্ষুধার্ত করে তুলবে। তবে আপনি হয়ত জানেন না যে কাঁচা ডিম থেকে মেয়োনিজ তৈরি হয়। গর্ভবতী হওয়ার সময় মেয়োনেজ খাওয়ার বিষয়ে কীভাবে? আমি কি পারি?

মেয়োনেজ কী?

ফরাসিরা 17 ম শতাব্দী থেকে মেয়োনিজ গ্রাস করেছে। তেল, জল, ডিম এবং বেশ কয়েকটি সিজনিংয়ের মিশ্রণে তৈরি ক্রিমটি মূলত ইংল্যান্ডের বিরুদ্ধে ফরাসি যুদ্ধের বিজয় উদযাপনের জন্য একটি শেফ দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। তবে এখন কিছু খাবার যেমন স্থায়ী স্বাদযুক্ত সস হিসাবে মেয়োনিজ ব্যবহার করা হয়েছে সালাদ , স্যান্ডউইচ এবং বার্গার

গর্ভবতী হওয়ার সময় মেয়োনেজ খাওয়া কি নিরাপদ?

মেন্ডোজি তৈরির প্রাথমিক উপাদান হ'ল বেশিরভাগ ডিমই কাঁচা ডিম। কাঁচা ডিমগুলি জীবন্ত ব্যাকটেরিয়ার জন্য উপযুক্ত মাধ্যম, উদাহরণস্বরূপ সালমনোলা। গর্ভবতী হলে, দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা একটি নিম্ন অবস্থানে থাকে, এটি সংক্রমণের ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। যাতে কাঁচা ডিম গ্রহণ করা গর্ভবতী মহিলাদের এবং তারা যে ভ্রূণটি বহন করে তা উভয়ের জন্যই খুব বিপজ্জনক হবে।

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লুএইচও) থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, সালমোনেলা দূষিত খাবারের কারণে রোগ সৃষ্টিকারী অন্যতম সাধারণ ব্যাকটিরিয়া। কেসগুলি এমনকি প্রতি বছর 40,000 কেসে পৌঁছতে পারে। সালমনোলা সাধারণত মাছ, মাংস এবং ডিমের মতো কাঁচা খাবারে পাওয়া যায়। মামলার সংখ্যা এমনকি শনাক্ত করা হয় না বা রিপোর্ট করা হয় না এমন কেস অন্তর্ভুক্ত করে না।

সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়াগুলির ক্রিয়াকলাপ দ্বারা সৃষ্ট রোগগুলি সালমোনেলোসিস হিসাবে পরিচিত। এই রোগে সাধারণত জ্বর, পেটের পেট, বমি বমি ভাব, বমি বমিভাব এবং ডায়রিয়ার মতো লক্ষণ দেখা দেয় যা সাধারণত খাবারের শরীরে প্রবেশের 12 থেকে 72 ঘন্টা পরে দেখা দেয় within শরীরে ব্যাকটিরিয়া ক্রিয়াকলাপ কাটিয়ে উঠতে পারে এমন পদক্ষেপগুলি হ'ল অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করা। তবে গর্ভবতী মহিলাদের অ্যান্টিবায়োটিক দেওয়ার ক্ষেত্রে অসম্পূর্ণ পরিস্থিতিতে (জন্মগত ত্রুটি) সহ শিশুদের জন্মের সম্ভাবনা রয়েছে।

জটিলতাগুলি দেখা দিতে পারে যখন সালমনেল্লা, যা দেহে পাচনতন্ত্রের প্রবাহকে অনুসরণ করা উচিত, এটি আসলে রক্ত ​​প্রবাহে থাকে এবং শরীরের অন্যান্য অঙ্গগুলিকে সংক্রামিত করে। শরীরে দীর্ঘমেয়াদী সালমনোলা ক্রিয়াকলাপের কারণে জটিলতাগুলি প্রতিরোধের ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে যা যৌথ ব্যথা (রিটার সিনড্রোম), চোখের জ্বালা এবং হজমজনিত ব্যাধি সৃষ্টি করে, যা স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়ে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়।

শিশুদের মধ্যে সালমোনেলা সংক্রমণ বয়স্কদের তুলনায় আরও গুরুতর। এমনকি জার্নাল অফ প্রসেসট্রিক্স অ্যান্ড গাইনোকোলজি এমনকি প্রতিবেদন করে যে ভ্রূণ বেঁচে থাকতে সফল হলেও এটি এখনও রোগের এক তীব্র পর্যায়ে প্রকাশিত হবে যার ফলে শিশুটি কেবলমাত্র চিকিত্সা এবং চিকিত্সা এবং বিলম্বের পর্যায়ে অভিজ্ঞতায় বিলম্বের সাথে বেঁচে থাকতে পারে।

গর্ভবতী অবস্থায় মেয়োনিজ খাওয়া কীভাবে নিরাপদ?

অন্য কথায়, গর্ভবতী অবস্থায় মেয়োনিজ খাওয়ার পক্ষে কেবল তখনই অনুমতি দেওয়া হয় যদি মেয়নেজ থেকে তৈরি ডিমগুলি প্রথমে রান্না করা হয় যাতে সালমোনেলার ​​সম্ভাবনা হ্রাস পায়। গর্ভাবস্থায় ব্যবহারের জন্য নিরাপদ মেয়োনিজ চয়ন করতে আপনি কয়েকটি পদক্ষেপ নিতে পারেন:

• উত্পাদন প্রক্রিয়াটি কেমন এবং ব্যবহারের আগে ব্যবহৃত উপাদানগুলি আগে থেকে সন্ধান করুন। যদি মেয়নেজ কোনও প্যাকেজজাত পণ্য হয় তবে আপনি প্যাকেজিংয়ের তথ্যে মনোযোগ দিয়ে পরীক্ষা করে দেখতে পারেন।
• বিক্রেতার কাছে জিজ্ঞাসা করা বা এটি আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করার ব্যাপারে লজ্জা পাবেন না। কিছু লোক বিশ্বাস করেন যে বড় শিল্পের মেয়োনিজ সাধারণ শিল্পের তুলনায় প্রিহিটিং পদ্ধতিতে চলে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

এক্স