একটি নিরামিষ ডায়েট মানসিক ব্যাধি হতে পারে & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

যেসব নিরামিষ নিরামিষ ডায়েট গ্রহণ করেন তাদের ডায়েট গ্রহণের নিজস্ব অনুপ্রেরণা এবং কারণ রয়েছে। কয়েকটি কারণ স্বাস্থ্যকর হতে চায়, পশুর প্রোটিন পছন্দ না করে বা কারণগুলি যে আপনি প্রাণীদের ক্ষতি করতে চান না তাই তারা প্রাণী প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে চান না। তবে যারা নিরামিষ খাবার খান তাদের বেশিরভাগই বিশ্বাস করেন যে এই খাদ্যটি প্রাণীর প্রোটিন উত্স থেকে খাবার খাওয়ার চেয়ে স্বাস্থ্যকর।

বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে প্রচুর মাংস খাওয়ার চেয়ে বেশি শাকসবজি, ফল এবং তন্তুযুক্ত খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। তবে আপনি কী জানেন যে নিরামিষ খাবারগুলি আপনার ভাবার মতো স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে?

একটি নিরামিষ ডায়েটে মানসিক ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি থাকে

একটি গবেষণা অনুসারে যে নিরামিষ ডায়েট অভ্যাস এবং মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা করে বলে যে এই ডায়েট মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ is এই গবেষণা জার্মানিতে পরিচালিত হয়েছিল এবং 4,181 জন উত্তরদাতাকে অন্তর্ভুক্ত করেছিল। তারপরে গবেষণার দুটি পর্যায় পরিচালিত হয়েছিল, প্রথমত উত্তরদাতাদের জীবনধারা, খাদ্য নির্বাচন এবং সাধারণ শারীরিক পরীক্ষা সম্পর্কিত একটি প্রশ্নপত্র দেওয়া হয়েছিল এবং দ্বিতীয় পর্যায়টি উত্তরদাতাদের মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য পরিপূরক সরবরাহ করে পরিচালিত হয়েছিল। প্রথম পর্যায় উত্তরদাতাদের গড় বয়স 18 থেকে 79 বছর ছিল।

যে মানসিক স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা হয় তা হ'ল নিম্নলিখিতগুলির মতো তাদের মানসিক ব্যাধি রয়েছে কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে:

• Depressive ব্যাধি তীব্র হতাশার আকারে মানসিক ব্যাধি।
• উদ্বেগ ব্যাধি , যা অত্যধিক আতঙ্কে ভুগছে, বা কোনও কিছু নিয়ে খুব ভয় পেয়েছে।
• সোমটোফর্ম ব্যাধি, এমন কারও মধ্যে মানসিক ব্যাধি যারা প্রায়শই অভিযোগ বা শারীরিক লক্ষণগুলি আসল নয় states
• আহার ব্যাধি , যথা বুলিমিয়া নার্ভোসা এবং অ্যানোরেক্সিয়ার মতো অভ্যাসজনিত অসুস্থতা খাওয়া eating

এই সমীক্ষা থেকে, উত্তরদাতাদের বেশ কয়েকটি গ্রুপে বিভক্ত করা হয়েছিল, যথা একটি গোষ্ঠী যা নিরামিষ খাদ্য মোটেও প্রয়োগ করে না (নিরামিষাশী), এমন একটি দল যা প্রাণীর প্রোটিন উত্সগুলি সীমাবদ্ধ করে তবে এড়াতে পারেনি এবং একটি গ্রুপ যা ছিল নিরামিষ গোষ্ঠী তারপরে এই সমীক্ষার ফলাফলগুলি আবিষ্কার করেছে যে গোষ্ঠীতে কমপক্ষে 2 মাস ধরে নিরামিষ ডায়েট প্রয়োগ করা, গড়ে অভিজ্ঞ তীব্র হতাশা, somatoform ব্যাধি , উদ্বেগ ব্যাধি প্রভাবশালী দল এবং নিরামিষাশীদের গোষ্ঠীর সাথে তুলনা করুন।

নিরামিষাশীদের মস্তিষ্কের প্রয়োজনীয় কিছু পুষ্টির অভাব রয়েছে

নিরামিষ ডায়েট গ্রহণের অর্থ, এর অর্থ হ'ল তিনি প্রতিদিন কেবলমাত্র শাকসব্জী, ফলমূল এবং অন্যান্য খাদ্য উত্সই পান করেন, ব্যতীত প্রাণী থেকে প্রাপ্ত। যেখানে কিছু প্রাণী উত্স জাতীয় খাবারে বিভিন্ন ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে যা মানসিক স্বাস্থ্য সহ শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। যদিও বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে নিরামিষ ডায়েট প্রয়োগ করা স্বাস্থ্যকর, অন্যদিকে মস্তিষ্কে পুষ্টির পরিমাণ প্রয়োজন, যা বেশিরভাগই প্রাণীর উত্সযুক্ত খাবার থেকে প্রাপ্ত। পর্যাপ্ত পরিমাণে এবং প্রাণী উত্স খাবারগুলিতে পাওয়া যায় এমন কিছু পুষ্টি উপাদানগুলি হ'ল:

ভিটামিন বি 12

ভিটামিন বি 12 হ'ল 8 ধরনের বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি যা স্নায়ু কোষ বজায় রাখতে প্রয়োজনীয় এবং প্রয়োজনীয়। তা ছাড়া, জিনে ভিটামিন বি 12 ডিএনএ এবং আরএনএ তৈরির জন্যও দায়ী। এদিকে, এই ভিটামিনটি কেবলমাত্র বিভিন্ন প্রাণী উত্সযুক্ত খাবারে পাওয়া যায় এবং উদ্ভিজ্জ উত্সগুলিতে পাওয়া যায় না। সুতরাং, নিরামিষ ডায়েটে থাকা লোকেরা ভিটামিন বি 12 এর অভাবজনিত হয়ে থাকে। যদি দীর্ঘস্থায়ী ঘাটতি থাকে তবে এটি স্নায়ু কোষগুলির ক্ষতি করতে পারে এবং এর ফলে মানসিক ব্যাঘাত ঘটতে পারে।

দস্তা

দস্তা বা দস্তা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যা দেহের কোষগুলির প্রায় সমস্ত অংশে উপস্থিত থাকে। বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য কেবল গুরুত্বপূর্ণ নয়, বড়দের এমনকি বয়স্কদেরও দস্তা প্রয়োজন by মানসিক স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং শিশুদের জন্য জ্ঞানীয় বিকাশ বাড়ানোর পাশাপাশি নার্ভ কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রে দস্তা ভূমিকা রাখে। জিঙ্কযুক্ত খাবারগুলিতে গরুর মাংস, গরুর মাংসের লিভার এবং শেলফিস অন্তর্ভুক্ত। যদিও জিঙ্ক বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী বা ফলের মধ্যে রয়েছে তবে প্রাণী উত্স খাবারগুলিতে এর শোষণের গুণমান আরও ভাল।

আয়রন

দেহে, আয়রন অক্সিজেনের সাথে আবদ্ধ হয় এবং তারপরে শরীরের বিভিন্ন কোষ দ্বারা প্রয়োজনীয় খাদ্য এবং অন্যান্য জৈবিক চাহিদা বিতরণ করে। আয়রন মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি নার্ভ জাহাজের শীট (মেলিন) এবং স্নায়ু কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন নিউরোট্রান্সমিটার বা পদার্থ সংশ্লেষণ করতে কাজ করে। আয়রনের ঘাটতি মারাত্মক হতে পারে, এর মধ্যে অন্যতম প্রভাব হ'ল জ্ঞানীয় ফাংশন হ্রাস, স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং বিভিন্ন মানসিক স্বাস্থ্যগত ব্যাধি। এই খনিজগুলি প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উত্স খাবারগুলিতে পাওয়া যায়। যাইহোক, দস্তা হিসাবে, পশুর উত্স খাবারগুলি সেরা উত্স, কারণ তারা সহজেই শরীর দ্বারা হজম হয়।

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড

এই ফ্যাটি অ্যাসিডটি অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো বিপজ্জনক নয়, রক্তনালীতে বাধা সৃষ্টি করে না এবং জমা হয় না এবং তারপরে হৃদরোগের কারণ হয়। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না এবং বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক মাছ যেমন টুনা, হালিবট এবং সালমন পাওয়া যায় in ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব হতাশা, অতিরিক্ত উদ্বেগ, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, মেজাজের পরিবর্তন এবং ক্লান্তির লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে।

এছাড়াও পড়ুন

• উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং প্রাণী প্রোটিন, কোনটি ভাল?
• সবজি খাবারের উপাদানগুলির 11 সেরা প্রোটিন উত্স
• আপনি যদি উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েটে থাকেন তবে নিম্নলিখিত 3 ঝুঁকির বিষয়ে সাবধান থাকুন

এক্স