হৃদয়

খাবারটি শীতল করুন ফ্রিজার খাদ্য উপাদান সংরক্ষণের এক উপায়। তবে আপনি কি শীতল খাবারের উপাদানগুলির কোনও পরিবর্তন দেখেছেন? বর্ণহীন হতে পারে, বা খাদ্য আইটেমগুলির পৃষ্ঠটি বরফে withাকা থাকে এবং সাদা দাগ দেখায়। যদি তাই হয় তবে হিমশীতল খাওয়ার অভিজ্ঞতা হয় ফ্রিজার বার্ন । এটা কি ফ্রিজার বার্ন ? ব্যাখ্যা এখানে দেখুন।

হিমশীতল খাবার ফ্রিজার বার্ন দ্বারা আঘাত করা কি নিরাপদ?

আপনি যখন ভিতরে খাবার ঠান্ডা করুন ফ্রিজার, খাদ্য উপাদানের জলের অণুগুলি বরফ স্ফটিকগুলিতে পরিণত হয়। এই জলের অণুগুলি শীতলতম তাপমাত্রায় থাকা অবস্থায় খাবারের পৃষ্ঠে চলে যাবে। এখন, যখন এই জলের অণুগুলি সরানো হবে, অক্সিজেন খাদ্য উপাদানগুলিতে প্রবেশ করবে এবং শেষ পর্যন্ত হিমায়িত খাবারের রঙ পরিবর্তন করবে। এই ইভেন্ট বলা হয় ফ্রিজার বার্ন .

প্রায়শই শীতল হওয়া খাবারের উপাদানগুলি সাধারণত গরুর মাংস বা মুরগি। মুরগির গোলাপি রঙের রঙ সাদা হয়ে যেতে পারে বা হাড়গুলি আরও গাer় হতে পারে।

গরুর মাংসের জন্য, উজ্জ্বল লাল রঙ অন্ধকার বা ফ্যাকাশে বাদামী হয়ে যেতে পারে। উপরন্তু, মাংসের পৃষ্ঠটি বরফের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল এবং সাদা দাগগুলির মতো লাগছিল।

তারপরেই যে মাংসটি আঘাত পেয়েছে ফ্রিজার বার্ন এটি এখনও গ্রাসের জন্য নিরাপদ? যদিও মাংস খুব আকর্ষণীয় নয়, কারণ জমিন এবং স্বাদ কিছুটা পরিবর্তিত হয়েছে, এই অবস্থার উপাদানগুলি এখনও খাওয়ার জন্য নিরাপদ।

অনুসারে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ , মুদি সঙ্গে ফ্রিজার বার্ন আপনাকে এমন রোগ বা স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকিতে ফেলবে না যা খাবারের মাধ্যমে সঞ্চারিত বা হিসাবে পরিচিত খাদ্যবাহিত রোগ .

কারণ ফ্রিজার বার্ন

সর্বাধিক সম্ভাব্য কারণটি হ'ল আপনি খাবারটি শক্ত করে জড়ান না। এটি পানির অণুগুলিকে সবচেয়ে আরামদায়ক জায়গায় যেতে দেয় move

এইভাবে আপনি শীতল হওয়া থেকে খাবারের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারেন। কারণ বেশি দিন ধরে খাদ্য সঞ্চয় করা অন্যতম প্রধান কারণ।

এছাড়াও, খাবারের জিনিসপত্র সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্লাস্টিকের মোড়ক বা পাত্রে মনোযোগ দিন। বায়ুর এক্সপোজার হ্রাস করতে আপনি খাদ্য আইটেমগুলিকে শক্তভাবে মোড়ানো তা নিশ্চিত করুন।

আপনি এটি প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এ মোড়াতে পারেন। আপনি এটি একটি পাত্রেও সংরক্ষণ করতে পারেন তবে ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ রয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।

এক্স