সুচিপত্র:
ছোটবেলায় আপনার পিতামাতার বিছানার আগে আপনাকে প্রায়শই দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে যাতে আপনি দ্রুত লম্বা হন। আসলে, দুধ হাড়ের বৃদ্ধির জন্য ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স। তবে, কেন বিছানার আগে মাতাল করা উচিত? স্পষ্টতই, রাতের বেলা মানুষের হাড়ের বৃদ্ধির সাথে এর কিছু সম্পর্ক রয়েছে।
রাতে হাড়ের বৃদ্ধি ঘটে
একটি গভীর গবেষণা পেডিয়াট্রিক অর্থোপেডিকস জার্নাল প্রমাণ করুন যে হাড়গুলি রাতে বৃদ্ধি অনুভব করবে। গবেষণায় অভিভাবকদের "পরামর্শের" জবাব দেওয়া হয়েছিল যারা প্রায়শই দাবি করেন যে শিশুরা যখন রাতারাতি লম্বা হয়, তখন বাবা-মা সাধারণত তাদের বাচ্চাদের বিছানার আগে দুধ পান করতে বলে।
গবেষণায় গবেষকরা প্রাণীদের হাড়ের বৃদ্ধি নিরীক্ষণের জন্য মেষশাবকের পায়ে হাড়ের উপরে সেন্সর রেখেছিলেন। হাড়ের বৃদ্ধির নব্বই শতাংশ ঘটে যখন প্রাণীটি ঘুমাচ্ছে বা বিশ্রাম নিচ্ছে। গবেষকরা হাড়ের বৃদ্ধির এমন একটি নিদর্শন পর্যবেক্ষণ করেছেন যা কেবলমাত্র তখনই বেড়ে যায় যখন ভেড়াটি শুয়ে থাকে বা বিশ্রাম নেয়। এদিকে, মেষশাবক দাঁড়িয়ে বা সরে গেলে হাড়ের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায় না।
এর কারণ হ'ল, বসে থাকা বা সারাদিনে করা অন্যান্য ক্রিয়াকলাপগুলি হাড়ের মধ্যে কার্টেজ সংকুচিত হয়ে যায়। শেষ পর্যন্ত, এটি হাড়গুলি সর্বোত্তমভাবে বৃদ্ধি থেকে রোধ করতে পারে। শুয়ে থাকা বা ঘুমানোর সময়, কার্টিলেজটি প্রসারিত হয় এবং সংকুচিত হয় না, যা হাড়গুলি দীর্ঘায়িত করা সহজ করে। এই গবেষণাটি আরও দেখায় যে প্রবৃদ্ধি টেকসই কিছু নয়। এই বৃদ্ধির উত্সাহ মেষশাবকের পাশাপাশি মানুষের প্রতিদিনের জীবনেও সম্ভব।
তবে যে গতিতে হাড়গুলি গজায় তা আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের পুষ্টিকর খাওয়ার দ্বারাও প্রভাবিত হয়।
কোন খাবার হাড়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
দুধ প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উত্স যা হাড়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। তবে দুধের পাশাপাশি আরও বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা হাড়ের বৃদ্ধির জন্যও উপকারী, যার মধ্যে রয়েছে:
সবুজ শাকসবজি
বেশ কয়েকটি সবুজ শাকসব্জী রয়েছে যাতে হাড়ের প্রয়োজন মতো ক্যালসিয়াম রয়েছে, যেমন ব্রোকলি এবং বোকচয়ের। ক্যালসিয়াম যুক্ত ছাড়াও সবুজ শাকসব্জিতে ভিটামিন কে থাকে যা ক্যালসিয়াম নিয়ন্ত্রণ এবং হাড় গঠনে ভূমিকা রাখে। তবে সবুজ শাকসব্জী হাড়ের বৃদ্ধির জন্য ভাল নয়। পালং শাকের মতো, যদিও এতে ক্যালসিয়াম রয়েছে তবে এতে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে যা ক্যালসিয়াম শোষণকে বাধা দিতে পারে। একই সাথে ক্যালসিয়াম এবং পালং শাক খাওয়া এড়ানো ভাল।
ফল
বিভিন্ন ধরণের ফল হাড়ের বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করতে পারে। পেঁপে, কমলা, আনারস এবং স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি থাকে যা এই ভিটামিন সি হাড়ের প্রধান প্রোটিন কোলাজেন সংশ্লেষণে কাজ করে।
লাল মাংস
লাল মাংসে ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা হাড়গুলির প্রয়োজন। অর্ধেকেরও বেশি হাড়ের ভর খনিজ ফসফরাস দ্বারা গঠিত হয়। ফসফরাস ঘাটতি হাড়ের খনিজকরণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। এছাড়াও হাড় গঠনের জন্য খনিজ ম্যাগনেসিয়ামও প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে এবং অনেক খনিজ বিপাকের ভূমিকা পালন করে। অন্যান্য খাদ্য উত্সগুলিতে যা ফসফরাস রয়েছে সেগুলি হলেন সামুদ্রিক খাবার, বাদাম, আলু এবং গম। যদিও ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত খাদ্য উত্স হ'ল গম, বাদাম, যেমন বাদাম এবং কাজু।
