ক্ষারযুক্ত খাবার স্ট্রোকের ঝুঁকি রোধ করতে পারে তবে এটি কি নিরাপদ?

একটি আদর্শ দেহের ওজন রাখার জন্য ডায়েট শুরু করাতে কোনও দোষ নেই। সম্ভবত এখনই আপনি একটি ক্ষারযুক্ত ডায়েটে যোগদানের কথা ভাবছেন যা কিছুক্ষণের জন্য জনসাধারণের মধ্যে উষ্ণভাবে আলোচিত হয়েছে। তিনি বলেছিলেন, এই ডায়েটের শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার রয়েছে। যাইহোক, সুবিধাগুলি এবং ঝুঁকি বিবেচনা করার দিকনির্দেশ থেকে শুরু করে - এই নিবন্ধে ক্ষারযুক্ত খাদ্য সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য প্রথমে পড়া ভাল ধারণা। প্রত্যেককে কি এই ডায়েটটি অনুসরণ করার অনুমতি রয়েছে?

ক্ষারীয় খাদ্য কী?

ক্ষারীয় খাদ্য হ'ল একটি খাদ্য যা ক্ষারযুক্ত খাবার গ্রহণের মাধ্যমে বাহিত হয়। ক্ষার জাতীয় খাবারগুলির উদাহরণ হ'ল তরমুজ, ক্যান্টালাপ, আম, নাশপাতি, আবেগের ফল, আপেল, আঙ্গুর, অ্যাভোকাডো, কলা, খেজুর, শাক, ব্রকলি, রসুন, আদা, টমেটো, মটরশুটি, বাঁধাকপি, সেলারি, শসা এবং লেবু। ক্ষারক হওয়া ছাড়াও এই খাবারগুলিতে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও সমৃদ্ধ হয়।

ক্ষারীয় খাবারের সুবিধা কী কী?

মানবদেহ সাধারণত ক্ষারীয় হয় কারণ এর পিএইচ 7.35 থেকে 7.45 এর মধ্যে থাকে। তবে স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন ডায়রিয়া, কিডনিজনিত সমস্যা এবং অন্যান্য ব্যাধি শরীরের পিএইচকে অ্যাসিডে পরিণত করতে পারে। ভারসাম্যহীন পিএইচ স্তরের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে, যার মধ্যে একটি হৃদ্‌রোগ এবং বিভিন্ন হাড়-সংযুক্ত-পেশী রোগগুলির ঝুঁকি বাড়ায়।

ক্ষারযুক্ত খাদ্যের লক্ষ্য শরীরের পিএইচ ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করা। সুষম পিএইচ স্তরের বৃদ্ধি হরমোন উত্পাদন বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পোস্টম্যানোপসাল মহিলাদের ক্ষেত্রে, বর্ধিত বৃদ্ধির হরমোন হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং মস্তিষ্কের চিন্তাভাবনা এবং মনে রাখার জ্ঞানীয় ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। শরীরের পিএইচ নিরপেক্ষকরণের জন্য ভাল হওয়ার পাশাপাশি, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রতিরোধের জন্য ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি ভাল।

এছাড়াও, শরীরের পিএইচ স্তর যা ক্ষারীয় ফিরে আসে ভিটামিন ডি এবং ম্যাগনেসিয়ামের আরও ভাল শোষণে সহায়তা করতে পারে। ভিটামিন ডি এর সর্বোত্তম গ্রহণ মেরুদণ্ডে ব্যথা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

বিশেষত কেমোথেরাপি করানো লোকদের জন্য, ক্ষারযুক্ত খাবার শরীরকে আরও কার্যকরভাবে ড্রাগ গ্রহণ করতে সহায়তা করে। কারণটি হ'ল কিছু চেমো ড্রাগের কার্যকারিতা যেমন এপিরিউবসিন এবং অ্যাড্রিয়ামাইসিন ক্ষারীয় পিএইচ পরিবেশে কাজ করার জন্য আরও কার্যকর হবে। এছাড়াও, কেমোথেরাপির প্রভাবগুলিও সেল ডেথের কারণ হতে পারে। শরীরের পিএইচ অ্যাসিডিক হলে এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে। অতএব, ক্ষারযুক্ত খাদ্য ঝুঁকি রোধ বা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

এই ক্ষারীয় খাবারটি দেহের জন্য বিষাক্ত সমস্ত ধরণের বিদেশী পদার্থ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য ডিটক্স উপায় হিসাবে কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়। এইভাবে, শরীর স্বাস্থ্যকর এবং ফিটার অনুভব করবে।

ক্ষারযুক্ত খাদ্য গ্রহণের জন্য গাইড

এই ডায়েটটি অনুসরণ করার জন্য কোনও ধাপে ধাপে গাইডের সত্যই নেই। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল অন্যান্য খাবারের সাথে 4: 1 অনুপাতের পরিমাণে আরও বেশি ক্ষারযুক্ত খাবার খাওয়া দরকার। প্রতিটি বড় খাবারের জন্য সাদা চাল প্রতিস্থাপন করতে আপনি ব্রাউন রাইস ব্যবহার করতে পারেন।

যথারীতি মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের বিশ মিনিট আগে আপনি কলা এবং আপেল জাতীয় তাজা ফল খেতে পারেন। তবে ক্ষারযুক্ত খাবারের সময় অ্যাসিডযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন। অ্যাসিডযুক্ত খাবারের উদাহরণগুলি হ'ল পনির, মুরগী, টিনজাত মাংস, দুধ, অ্যালকোহল এবং কোমল পানীয়। গড়ে এই খাবারগুলিতে ২-৩ পিএইচ থাকে যা শরীরের পিএইচ ভারসাম্যকে আরও বাধাগ্রস্ত করতে পারে।

ক্ষারযুক্ত খাদ্য থেকে কোন ঝুঁকি আছে?

যদিও এটির শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অগণিত উপকারিতা রয়েছে, তবে ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি প্রোটিন গ্রহণের বিষয়টি গ্রহণ করে না যা প্রকৃতপক্ষে ক্ষারযুক্ত খাবারগুলিতে (মাংস, দুধ এবং দুধজাত পণ্য) রয়েছে protein

আসলে, স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য শরীরে এখনও প্রোটিন গ্রহণ প্রয়োজন। দীর্ঘমেয়াদে প্রোটিনের অভাব আসলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এটির জন্য কাজ করার জন্য, আপনি অন্যান্য প্রাণীর প্রোটিন উত্সগুলি চয়ন করতে পারেন, যেমন মাছ বা ত্বকবিহীন মুরগী ​​বিভিন্ন শাকসবজির সাথে মিলিত সময় খেতে হবে। যতটা সম্ভব সপ্তাহে মাত্র ২-৩ বার মাংস খান।

এক্স