6 লাল শিমের উপকারিতা যা আপনি জানেন না bull হ্যালো স্বাস্থ্যকর

লাল মটরশুটি এমন একটি খাবার যা প্রায়শই প্রায়শই পাওয়া যায়। আপনি কিডনি মটরশুটি রান্না করতে পারেন উদ্ভিজ্জ, স্যুপ বা একটি মিষ্টি হিসাবে। আজও আপনি রুটি, আইসক্রিম, পুডিং এবং লাল শিমের দুধের আইস থেকে শুরু করে যে কোনও ধরণের খাবার ও পানীয়তে কিডনি মটরশুটি পেতে পারেন। তবে, অনেকেই জানেন না যে ইন্দোনেশিয়া এবং ভারতের মতো এশীয় দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে জন্মানো চিনাবাদাম কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। ওজন হ্রাস থেকে ক্যান্সার প্রতিরোধ পর্যন্ত আপনার কিডনি মটরশুটি খাওয়ার আরও কারণ রয়েছে। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কিডনি মটরশুটির 6 টি সুবিধা এখানে।

1. মসৃণ হজম

লাল মটরশুটিতে অত্যন্ত উচ্চ সামগ্রীর একটি হ'ল ফাইবার। প্রতি 100 গ্রামে কিডনি মটরশুটি প্রায় 13 গ্রাম দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে। এই দ্রবণীয় ফাইবারটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ত্বকে পাওয়া যায় তবে দ্রবণীয় ফাইবার বেশিরভাগই মটরগুলিতে পাওয়া যায়।

অন্ত্রের মধ্যে খাদ্যকে ধাক্কা দেওয়ার জন্য অদ্রবণীয় ফাইবার কার্যকর যাতে আপনার হজমশক্তি মসৃণ হয়। এই ফাইবার শরীরের অবশিষ্ট টক্সিনগুলি সরিয়ে এবং আপনার পেটের অম্লতা বজায় রাখতে সক্ষম। এটি আপনাকে হজমজনিত সমস্যা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া এড়াতে সহায়তা করতে পারে। এদিকে, দ্রবণীয় ফাইবার এক সাথে জলে দ্রবীভূত হবে এবং এটি জেলের মতো ঘন হয়ে উঠবে। এই জেলটি দীর্ঘ সময় পেটে থাকবে। অতএব, আপনার পেট খুব বেশি দিন খালি রাখা হবে না। আপনার আলসার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে।

এছাড়াও কিডনি মটরশুটিতে স্টার্চও থাকে যা এক ধরণের জটিল কার্বোহাইড্রেট যা দ্রবণীয় ফাইবারের মতো। আপনার বৃহত অন্ত্রে, স্টার্চ বিভিন্ন ভাল ব্যাকটেরিয়া বিকাশে সহায়তা করবে। বিভিন্ন হজম সমস্যার সাথে লড়াই করার জন্য ভাল ব্যাকটেরিয়া প্রয়োজন।

ALSO READ: 7 প্রোবায়োটিকের খাদ্য উত্স, স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ব্যাকটিরিয়া

২. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

কিডনি মটরশুটি প্রোটিনের উত্স যা কোলেস্টেরল মুক্ত এবং ফ্যাট কম low আপনি প্রতি 100 গ্রাম কিডনি মটরশুটির জন্য প্রায় 20 গ্রাম প্রোটিন পেতে পারেন। আপনার দৈনিক প্রোটিনের 40% প্রয়োজনের জন্য এই চিত্রটি যথেষ্ট। লাল মটরশুটি খেয়ে আপনার শরীরের কোলেস্টেরল বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট এর মাত্রা বাড়তে ভয় ছাড়াই আপনার প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে পারেন। এদিকে, আপনি যদি প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে মাংস খান তবে আপনি চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারবেন না। এ ছাড়া লাল বিনের মধ্যে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এর মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখার জন্যও দায়ী।

লাল মটরশুটি খাওয়া আপনার রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। লাল মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে খনিজ যেমন ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম যা রক্তে হোমোসিস্টিনের স্তরকে দমন করতে পারে। হোমোসিস্টাইন নিজেই করোনারি হার্ট ডিজিজের অন্যতম ট্রিগার। এছাড়াও, হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য কিডনি মটরশুটিগুলির সুবিধাগুলি হ'ল রক্তনালীগুলির কাজকে স্বাচ্ছন্দ্য করা এবং হৃদয়ে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করা।

এছাড়াও পড়ুন: উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বাদামের কার্যকারিতা

৩. আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করুন

কিডনি মটরশুটি প্রোটিন, দ্রবণীয় ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ হওয়ায় কিডনির মটরশুটি খেলে আপনাকে দীর্ঘকাল ধরে রাখতে পারে। এইভাবে, স্ন্যাকস বা অন্যান্য খাবারগুলি সন্ধান করার জন্য আপনাকে সহজেই প্রলুব্ধ করা হবে না। আপনারা যারা ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তাদের জন্য, এই একটিতে লাল মটরশুটির সুবিধা অবশ্যই মিস করার জন্য দুঃখের বিষয়।

এছাড়াও পড়ুন: ক্ষুধার্ত দ্রুত আপনার জন্য 10 সেরা খাবার

৪) ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন

কিডনি মটরশুটিতে থাকা ফাইবার খুব দ্রুত গ্লুকোজ রক্তে ছেড়ে দিতে সহায়তা করে। একইভাবে কিডনি মটরশুটিতে জটিল কার্বোহাইড্রেট সহ সহজ কার্বোহাইড্রেটগুলির বিপরীতে যা সহজে দ্রবীভূত হয়, জটিল শর্করা রক্তে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের মতো দ্রুত গ্লুকোজ তৈরি করতে পারে না। এইভাবে, আপনার রক্তে চিনির মাত্রা হঠাৎ বাড়বে না, যা ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করে। লাল মটরশুটি ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধের জন্যও কার্যকর, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের জন্য রক্তে শর্করার মাত্রা আরও খারাপ করার ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে।

এছাড়াও পড়ুন: ডায়াবেটিসের বংশগততা থাকলে 4 টি জিনিস আপনার অবশ্যই করা উচিত

5. ক্যান্সার প্রতিরোধ

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল কর্তৃক পরিচালিত একটি সমীক্ষায় জানা গেছে যে ফাইবারের উচ্চ মাত্রায় ডায়েট ক্যান্সার, বিশেষত স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত আরেকটি ফরাসী সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ফাইবার সমৃদ্ধ একটি ডায়েট প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় 50% হ্রাস করতে পারে। এদিকে, প্রতি 100 গ্রাম লাল মটরশুটিতে, আপনি আপনার প্রতিদিনের 52% ফাইবারের প্রয়োজনীয়তা পেতে পারেন। নিয়মিত লাল মটরশুটি খাওয়া আপনাকে ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করবে।

Mat. অকাল বয়স্ক হওয়া রোধ করুন

লাল শিমের সুবিধা কেবল রোগ প্রতিরোধের জন্যই নয়, তারুণ্য বজায় রাখার জন্যও। লাল শিমগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বেশি, এমনকি কিছু শাকসব্জী এবং ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও ছাড়িয়ে যায়। সয়াবিন বা চিনাবাদামের মতো অন্যান্য মটরশুটিগুলির মধ্যেও অল্প বয়স বাড়ার প্রতিরোধে লাল শিম চ্যাম্পিয়ন হয়েছে। এটি কারণ গা the় রঙ, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সামগ্রী বেশি। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি নিখরচায় র‌্যাডিক্যালগুলি ছড়িয়ে দিতে এবং দেহের কোষগুলির ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এই জিনিসগুলি হ'ল অকাল বয়সের কারণগুলি factors

ALSO READ: ধানের জল পান করার 4 স্বাস্থ্য উপকারিতা

এক্স