সুচিপত্র:
- 1. সর্বদা খেতে চান
- 2. পেটে ফ্যাট
- 3. দাঁতের কেরি
- ৪. যকৃতের ক্ষতি
- ৫. হৃদরোগ
- 6. বিপাকীয় কর্মহীনতা
- 7. ইনসুলিন হরমোন প্রতিরোধের
চিনির মিষ্টি স্বাদ কে না ভালোবাসে? এছাড়াও, আইসক্রিম, কুকিজ, ক্যান্ডি, সোডা এবং অন্যান্য মিষ্টিজাতীয় খাবার ছেড়ে দেওয়ার প্রলোভনের বিরুদ্ধে লড়াই করা শক্ত। অবশেষে, এটি উপলব্ধি না করেই চিনি সহজেই আপনার দেহে খাবার বা পানীয় আকারে অতিরিক্ত পরিমাণে প্রবেশ করতে পারে। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করলে পরিণতি কী?
ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লুএইচও) চিনি গ্রহণের পরিমাণ দৈনিক শক্তি গ্রহণের পরিমাণ 10 শতাংশেরও কম বা আরও 5 শতাংশের কম হলে আরও উন্নত করার পরামর্শ দেয়।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য চিনি গ্রহণের জন্য প্রস্তাবিত সীমা 50 গ্রাম বা প্রতিদিন ব্যক্তি হিসাবে বারো চামচ চিনির সমপরিমাণ। যখন আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন (এএএচএ) 2 থেকে 18 বছর বয়সের শিশুদের তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে ছয় চামচ চিনি বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেয় s এই সুপারিশগুলিতে দুধ, ফল বা শাকসব্জিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এমন শর্করা কভার করে না।
আপনি যখন চিনি খাবেন, তখন আপনার শরীরে গ্লুকোজ আসবে, যা চিনি থেকে আসে। এই গ্লুকোজ পদার্থটি শরীরে রিজার্ভ শক্তি হিসাবে সংরক্ষণ করা হবে। তবে, যদিও চিনি শক্তি সরবরাহ করতে পারে, তবুও আপনাকে আপনার শরীরে চিনির পরিমাণ সীমিত করতে হবে। কারণ যদি তা না হয় তবে আপনার শরীরে অতিরিক্ত চিনি আপনার স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলবে। আপনার শরীরে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের কিছু পরিণতি এখানে দেওয়া হল।
1. সর্বদা খেতে চান
যকৃতের বোঝা হওয়া ছাড়াও শরীরে অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাটি বন্ধ করে দেহের বিপাকীয় ব্যবস্থাকে ব্যাহত করতে পারে। এই অবস্থাটি হরমোন ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে শরীরের ব্যর্থতা ট্রিগার করে, হরমোন ঘেরলিনের উত্পাদন বৃদ্ধি করে যা ক্ষুধা সৃষ্টিতে ভূমিকা রাখে, তবে হরমোন লেপটিনের উত্পাদন হ্রাস করে যা তৃপ্তির কারণ হতে ভূমিকা রাখে।
এটি অধ্যয়নগুলিতে প্রমাণিত যে ডাইরেক্ট চিনি / ফ্রুক্টোজ অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ ঘেরলিনের উত্পাদন বৃদ্ধি করতে পারে এবং হরমোন ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা হ্রাস করতে পারে। আপনি অনেক কিছু খেয়ে থাকলেও এটি আপনাকে সর্বদা ক্ষুধার্ত করে তোলে।
2. পেটে ফ্যাট
আপনি যত বেশি চিনি খাবেন, এটি আপনার কোমর এবং পেটের পরিধিতে ফ্যাট জমে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলবে। এটি স্থূলত্বের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
3. দাঁতের কেরি
ডেন্টাল কেরিজগুলি তখন ঘটে যখন মুখের মধ্যে থাকা ব্যাকটিরিয়া আপনার খাওয়া খাবার থেকে অবশিষ্ট শর্করা হজম করে, আপনি যে ডোনাট খাচ্ছেন তাতে চিনি থেকে বাঁচা হোক বা অন্য কিছু। ব্যাকটিরিয়াগুলি ক্ষয় করে এবং অ্যাসিড তৈরি করে যা দাঁতের এনামেল / ডেন্টিনকে ধ্বংস করতে পারে।
৪. যকৃতের ক্ষতি
পরিপাকতন্ত্র থেকে রক্ত প্রবাহে প্রবেশকারী চিনিটি গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজে বিভক্ত হয়ে যাবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, ফ্রুক্টোজ শরীরের দ্বারা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উত্পাদিত হয় না - কারণ এটি শরীর দ্বারা সত্যই প্রয়োজন হয় না। সুতরাং, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ শরীরকে অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ তৈরি করতে পারে যা লিভারকে বোঝা করতে এবং ফ্যাটি লিভারের কারণ হতে পারে। এটিই স্বাস্থ্যের জটিলতার কারণ হতে পারে।
৫. হৃদরোগ
যদিও অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ এবং হৃদরোগের মধ্যে যোগসূত্রটি এতটা পরিষ্কার নয়। যাইহোক, পড়াশোনা আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল ২০১৩-তে বলা হয়েছে যে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ হার্টের অঙ্গে রক্ত পাম্প করার পথে ব্যাহত হতে পারে।
অন্যান্য গবেষণায় এও প্রমাণিত হয়েছে যে অতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টি পানীয় গ্রহণ রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে এবং লিভারকে রক্তের প্রবাহে চর্বি ছড়িয়ে দিতে উদ্দীপিত করতে পারে। এই দুটি জিনিসই হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।
6. বিপাকীয় কর্মহীনতা
অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ফলে ওজন বৃদ্ধি, পেটের স্থূলত্ব, এইচডিএল হ্রাস, এলডিএল বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তে সুগার, ট্রাইগ্লিসারাইড বৃদ্ধি এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো ক্লাসিক বিপাক সিনড্রোম হতে পারে।
7. ইনসুলিন হরমোন প্রতিরোধের
আপনি যত বেশি চিনি গ্রহণ করবেন তত বেশি পরিমাণে আপনার দেহের ইনসুলিন হরমোন উত্পন্ন হবে। হরমোন ইনসুলিন খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে। তবে, যখন দেহের ইনসুলিনের মাত্রা এবং চিনির মাত্রা বেশি থাকে, তখন এটি হরমোন উত্পাদনের সংবেদনশীলতা হ্রাস করে এবং রক্তে গ্লুকোজ জমা করে তুলবে। এই পরিস্থিতিতে অভিজ্ঞ লক্ষণগুলি, যা ইনসুলিন প্রতিরোধ হিসাবে পরিচিত, হ'ল ক্লান্তি, ক্ষুধা, মস্তিষ্কের কুয়াশা এবং উচ্চ রক্তচাপ।
এক্স
