দেখুন, তরল চিনির দানাযুক্ত চিনির চেয়ে বেশি বিপজ্জনক & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

তরল বা শক্ত আকারে, চিনিতে সাধারণত একই পরিমাণ ক্যালোরি থাকে, যা 4 ক্যালোরি / গ্রাম is তবে, এমন মতামত রয়েছে যেগুলি বলে যে তরল চিনি শক্ত চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর। এটা কি সত্যি?

মূলত, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল না কারণ এটি আরও শরীরের ফ্যাট জমা করতে এবং রক্তের গ্লুকোজের ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে। তরল বা শক্ত আকারে, চিনি এখনও আসক্ত হতে পারে, তাই আমরা সুগারযুক্ত পানীয় খাওয়ার বা পান করার জন্য আরও ঝোঁক।

এছাড়াও পড়ুন: 10 অপ্রত্যাশিত জিনিস যা রক্তে শর্করার উত্থানের কারণ করে

তরল চিনি কেন আরও বিপজ্জনক?

যদিও মূল বিষয়টি হ'ল আপনি কত পরিমাণে চিনি গ্রহণ করেন, এর বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে যেগুলি তরল চিনির পক্ষে শক্ত চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যগত সমস্যার ঝুঁকির ঝুঁকির কারণ হতে পারে:

তরল চিনি প্রায়শই লুকানো থাকে

আসলে, প্রায় প্রতিটি প্যাকেজযুক্ত পানীয় এবং খাওয়ার জায়গায় পরিবেশন করাতে যথেষ্ট পরিমাণে চিনিযুক্ত পরিমাণ থাকে, বা কমপক্ষে কমপক্ষে 100 ক্যালরি থাকে বা 350 মিলি প্রতি মিলিতে প্রায় 20-30 গ্রাম চিনি থাকে। পানীয়গুলিতে তরল চিনি সাধারণত চিনি যুক্ত করা হয়, তবে এটি দুধ বা ফল ভিত্তিক পানীয়গুলির তুলনায় উচ্চমাত্রায় থাকে যাতে ল্যাকটোজ এবং ফ্রুক্টোজ সুগার রয়েছে।

ALSO READ: উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়

মিষ্টি নেশা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে

যদিও এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে তবে পানীয়ের মধ্যে চিনি তৃপ্তি সৃষ্টি করে না তবে এটি আরও বেশি খাওয়ার ইচ্ছা বাড়িয়ে তুলতে পারে। তদাতিরিক্ত, দেহ এবং মস্তিষ্ক মিষ্টি খাবারগুলিতে যেভাবে সাড়া দেয় সেভাবে মিষ্টি পানীয়গুলিতে সাড়া দেয় না। ফলস্বরূপ, দৈনিক ক্যালোরির সীমাটি পূরণ হলেও আমরা ক্ষুধার্ত বোধ করব feel

একটি গবেষণা এ থেকে উভয়ই 450 ক্যালোরি গ্রহণের সাথে পরীক্ষার মাধ্যমে প্রমাণিত করেছে জেলি শিম এবং কোমল পানীয়। যে ব্যক্তিরা তাদের ফর্মে মিষ্টিজাতীয় খাবার গ্রহণ করে জেলি শিম পরিপূর্ণ মনে হয় এবং কম খাবার খায়, অন্যদিকে যারা সোডা পান করেন তারা পূর্ণ বোধ করেন না এবং বেশি পরিমাণে এবং আরও বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন।

তরল চিনি গ্রহণের কারণে স্বাস্থ্য ঝুঁকিপূর্ণ

অতিরিক্ত তরল চিনির ব্যবহার আপনার ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলবে এবং একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলবে:

1. অতিরিক্ত ওজন

চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণের মাধ্যমে আপনাকে আরও ঝুঁকির মধ্যে ফেলবে। ২০১৫ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে স্থূলকায় ব্যক্তিরা প্রায়শই বেশি তরল চিনি গ্রহণকারীদের মধ্যে পাওয়া যায়। প্রতিদিন 10 গ্রাম তরল চিনি বা প্রায় 40 ক্যালোরি ক্যালোরির চাহিদা বেশি খাওয়ার ফলে শরীরের ওজন প্রায় 0.4 কেজি বৃদ্ধি পাবে এবং কোমরের পরিধি প্রায় 0.9 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পাবে।

২. রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করা

ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং তারা শৈশব থেকেই ঘটতে পারে যদি তারা মিষ্টি খাবার বা পানীয় পান করে। কানাডায় 10-12 বছর বয়সী বাচ্চাদের উপর এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দু'বছর পর্যবেক্ষণের পরে, যেসব শিশুরা প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি পানীয় পান করে তাদের মধ্যে রক্তে শর্করার পরিমাণ কম বেশি এবং ইনসুলিনের পরিমাণ কম শর্করাযুক্ত পানীয় গ্রহণ করে। এটি এমন একটি লক্ষণ যা দেহ গ্লুকোজ সেবনে যথাযথভাবে সাড়া দিচ্ছে না এবং প্রারম্ভিক বয়সে ডায়াবেটিসে প্রিডিবিটিস হতে পারে।

এছাড়াও পড়ুন: ডায়াবেটিসের বংশগততা থাকলে 4 টি জিনিস আপনার অবশ্যই করা উচিত

৩. হৃদরোগের ঝুঁকি

অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ, বিশেষত তরল চিনি থেকে রক্তের প্রবাহে ট্রাইগ্লিসারাইডের মতো আরও চর্বিযুক্ত উপাদানগুলির নিঃসরণকে ট্রিগার করতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি রক্তনালীগুলিতে ফলকের বিকাশ বাড়িয়ে তুলবে এবং হৃদয়ের ক্ষতি করবে। একই জিনিসটি সম্ভবত উচ্চ চিনি গ্রহণের ধরণযুক্ত স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসের লক্ষণযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা অভিজ্ঞ, যেখানে রক্তে শর্করার এবং ফ্যাট এর মাত্রা বৃদ্ধি পেয়ে যা হৃদপিণ্ডের করোনারি ধমনীকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

সুতরাং, তরল চিনি কি আসলেই বিপজ্জনক?

চিনিযুক্ত পানীয়গুলিতে তরল চিনি বিপজ্জনক হবে যদি আমরা সামগ্রিকভাবে উচ্চ-চিনি খাওয়ার ধরণটি নিয়ন্ত্রণ না করি। কারণ আমরা যদি অতিরিক্ত গ্লুকোজ জাতীয় সাধারণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করি তবে স্থূলতা এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

বিপরীতে, তরল চিনি বিপদজনক হবে না যদি আমরা ভাত এবং রুটির মতো কার্বোহাইড্রেট উত্স থেকে ক্যালোরি হ্রাস করে ক্ষতিপূরণ করি এবং ফল এবং শাকসব্জী খেতে থাকি। যদিও এটি আপনাকে পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয় না, আপনি যদি একদিনে 7০০-7০০ মিলি মিষ্টি পানীয় পান করেন তবে মিষ্টি পানীয়গুলি এড়ানো বা আপনার ক্যালোরি গ্রহণ কমাতেও বিবেচনা করা উচিত, কারণ এটি কমপক্ষে ± 200 ক্যালোরি প্রতিদিনের চাহিদা পূরণ করে ।

এছাড়াও পড়ুন: চিনি সাবস্টিটিউট হিসাবে স্বাস্থ্যকর হিসাবে স্টেভিয়া গাছপালা?

এক্স