আলু এবং সাদা ভাত, ওজন হ্রাস করার জন্য কোনটি উপযুক্ত?

সাদা চাল এবং আলু কার্বোহাইড্রেটের একটি উত্স যা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে প্রধান খাদ্য। আলু এবং সাদা চাল সাধারণত শক্তির উত্স হিসাবে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে উপভোগ করা হয়। পাতলা দেহ চান এমন লোকেরা, অনেকেই ভাবছেন যে তাদের কী ধরণের কার্বোহাইড্রেট খাওয়া উচিত? অথবা এই প্রশ্নটি প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয়, "আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান, আলু খান, চাল কী? যাতে আপনি চর্বি না পান, আলু বা ভাত খান, হাহ? " উত্তরটি জানতে, নীচে পর্যালোচনাটি দেখুন!

আলু এবং সাদা চালের ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটগুলির সংখ্যার পার্থক্য

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের তথ্যের ভিত্তিতে, পুরো আলু এবং ত্বকের তুলনায় ভাতটিতে বেশি পরিমাণে ক্যালোরি, শর্করা এবং চর্বি থাকে।

100 গ্রাম সাদা ধানের মধ্যে:

• 130 ক্যালোরি
• 28.73 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• চর্বি 0.19 গ্রাম

100 গ্রাম আলুতে রয়েছে:

• 89 ক্যালোরি
• 21.08 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• চর্বি 0.15 গ্রাম

এর অর্থ, একই পরিমাণে আলু এবং চাল গ্রহণের মাধ্যমে, চাল আলুর চেয়ে বেশি মোট ক্যালোরি সরবরাহ করবে, পাশাপাশি পরিমাণ মতো শর্করা এবং চর্বিও সরবরাহ করবে।

ওজন কমাতে ক্যালরি ধীরে ধীরে হ্রাস করা প্রয়োজন। যা এক সপ্তাহে প্রায় 500-1000 ক্যালোরি। কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি বেছে নেওয়া আপনি খাবার নির্ধারণের সময় যে ক্যালরি গ্রহণ করছেন তা হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করা ওজন হ্রাস করার কার্যকর উপায়ও হতে পারে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে লেখা গবেষণার ফলাফলগুলি দেখায় যে স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের ফলে কেবল ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার চেয়ে বেশি ওজন হ্রাস পেতে পারে।

ফ্যাটটিতে আরও ক্যালরি থাকে যা প্রতি এক গ্রামে 9 ক্যালোরি। ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে খাবারগুলি হ্রাস করা আপনাকে ওজন হ্রাস করার পাশাপাশি ফ্যাট ভর হ্রাস করতে সহায়তা করে।

আলু এবং সাদা ধানের খনিজ ভিটামিন সামগ্রী সম্পর্কে কী বলা যায়?

দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলি খুব বেশি কাজ করে। আপনার দেহ ওজন হ্রাসের জন্য যথাসম্ভব দক্ষতার সাথে কাজ করছে তা নিশ্চিত করার দায়িত্বে রয়েছে বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজগুলি। তার জন্য, আপনারা যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য, খনিজ ভিটামিন গ্রহণ শরীরের সমস্ত খাদ্য হজমে সহায়তা করার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ।

বি ভিটামিনগুলি এমন ভিটামিন যা আপনার দেহের শর্করা, ফ্যাট, প্রোটিন প্রসেস করতে সহায়তা করে এবং খাবারে সঞ্চিত শক্তি দক্ষতার সাথে ব্যবহার করে। 100 গ্রাম আলুতে 0.211 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি থাকে, তবে চালগুলিতে ভিটামিন বি 0.05 গ্রাম মিলিগ্রাম থাকে while

সাদা ভাত এবং আলুতে ফাইবার, এর চেয়ে বড় কোনটি?

ফাইবারের দেহে আসলে ফ্যাট জ্বলানোর বৈশিষ্ট্য থাকে না তবে ফাইবার আপনাকে আরও বেশি সময় ধরে ফুলার অনুভব করতে সহায়তা করবে। ফাইবার হ'ল পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার করার ঝাড়ু এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি পেট এবং অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হতে বাধা দেয় এবং এটি ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল বাইন্ডার হিসাবেও কাজ করে।

উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া আপনাকে আরও দীর্ঘ করতে পারে, আপনি যখন দীর্ঘকাল পূর্ণ হন, আপনি নিজের ক্ষুধা এবং শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। ফাইবার পেট ভরাট করে এবং তারপরে রিসেপ্টরগুলিকে উদ্দীপিত করে যা মস্তিষ্ককে বলে যে আমি পূর্ণ আছি, এখন খাওয়া বন্ধ করুন।

100 গ্রাম আলুতে 2.2 গ্রাম ফাইবার থাকে, তবে ভাতটিতে প্রায় 0.4 গ্রাম ফাইবার থাকে।

অতএব, যদি আপনি ওজন হ্রাস করতে চান, তবে দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার সুফল পেতে উচ্চতর ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি চয়ন করুন।

তাহলে, আলু বা ভাতের জন্য যাবেন?

তাদের সহায়ক পুষ্টিগুণের ভিত্তিতে, আলুতে সাদা চালের চেয়ে ক্যালোরি, শর্করা, ফ্যাট এবং ফাইবারের সংখ্যা বেশি থাকে। আপনারা যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য আলু নির্বাচন করা সঠিক পছন্দ হতে পারে। মনে রাখবেন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা আপনার খাওয়া খাবারের পুষ্টিগুণকে প্রভাবিত করে।

যদি আপনি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত প্রসেসিংয়ের সাথে আলু পছন্দ করেন, তবে সরল সাদা ভাত কেবল স্টিমড থাকে তবে পুষ্টির উপাদানও আলাদা হবে। অনুপযুক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ (যেমন ফ্রাইং) আপনার খাবারে আরও ফ্যাট এবং ক্যালোরি যুক্ত করবে।

এক্স