চাপ পড়লে প্রায়শই মিষ্টি খেতে চান? স্পষ্টতই এই কারণ

স্ট্রেস আপনার শরীরকে বিভিন্নভাবে প্রভাবিত করতে পারে। নিম্ন থেকে শুরু মেজাজ , ক্ষুধা বাড়ান, এমনকি বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি খাবার খেতে চান। চাপের সময় মিষ্টি খেতে চাইলে কী ঘটে?

স্ট্রেস এবং মিষ্টি খাবারের জন্য অভিলাষের মধ্যে সম্পর্ক

স্ট্রেস এবং মিষ্টি খাবার খাওয়ার আকাঙ্ক্ষার মধ্যে সম্পর্কটি দেখতে বিভিন্ন অধ্যয়ন পরিচালিত হয়েছে। এই অধ্যয়নগুলি নিম্নলিখিত তত্ত্বগুলি উত্পাদন করে:

১. চিনি গ্রহণের ফলে স্ট্রেসজনিত হরমোন করটিসোল হ্রাস হয়

হরমোন কর্টিসল নিঃসরণ দ্বারা স্ট্রেস ট্রিগার হয় হিপোক্যাম্পাস মস্তিষ্কে অন্তর্ভুক্ত কর্টিসল নিঃসরণ হৃৎস্পন্দন, রক্তচাপ, রক্তে শর্করার, শ্বাসকষ্ট এবং পেশীর ক্রিয়ায় বৃদ্ধি ঘটায়।

মানসিক চাপের পরিস্থিতিগুলি মোকাবেলা করার সময় আপনার সচেতনতা বাড়াতে এই প্রক্রিয়াটি আসলে কার্যকর। তবে, কর্টিসল খুব বেশি পরিমাণে চাপ, উদ্বেগ এবং হতাশার লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

চাপ দেওয়া হলে মিষ্টি খাবার খাওয়ার ইচ্ছা শরীরের কর্টিসলের সাথে সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, চিনির ব্যবহার কর্টিসলের মাত্রা এবং ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পেয়েছে হিপোক্যাম্পাস । স্ট্রেসের প্রতি মস্তিষ্কের প্রতিক্রিয়াও উন্নত হয়েছে।

যাইহোক, চিনি গ্রহণ এবং স্ট্রেসের মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক এখনও আরও অধ্যয়ন করা প্রয়োজন। চিনি গ্রহণ কেবল ক্রিয়াকলাপকে প্রভাবিত করে না হিপোক্যাম্পাস এখনও তদন্ত করা প্রয়োজন যে অন্যান্য কারণ আছে।

২. চাপ দেওয়া হলে মিষ্টি খাওয়া মস্তিষ্কের শক্তি সরবরাহ করে

মস্তিষ্কের কার্য সম্পাদন করার জন্য শক্তির প্রয়োজন। গড়ে বয়স্ক মস্তিষ্ক শরীরের মোট শক্তির 20 শতাংশ ব্যবহার করে। যখন জোর দেওয়া হয় তখন এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটির জন্য অতিরিক্ত 12 শতাংশ শক্তি প্রয়োজন।

মস্তিষ্ক শক্তির উত্স কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, এবং চিনির (গ্লুকোজ) এমন কার্বোহাইড্রেট যা সহজেই শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের অভাব, স্ট্রেস এবং ক্ষুধার্ত অবস্থার সাথে মিলিত হয়ে মস্তিষ্কের অনেকগুলি কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে।

মস্তিষ্কের অন্যতম কাজ হ'ল দেহের বিপাক, হজম এবং চিন্তা করার ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করা। যখন গ্লুকোজের অভাব হয় তখন মস্তিষ্ক এই ফাংশনটি সম্পাদন করতে পারে না কারণ এটি হাইপোথ্যালামাসের এক ধরণের নার্ভ দ্বারা অবরুদ্ধ।

এটাই আপনাকে চাপের সময় মিষ্টি খেতে চায়। আপনার মস্তিষ্কে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি নেই এবং শর্করাযুক্ত খাবারগুলি কার্বোহাইড্রেটের সহজতম, দ্রুততম উত্স যা ব্যবহার করা যেতে পারে।

৩. চিনি সুখের অনুভূতি জাগায়

চিনি গ্রহণের ফলে হরমোন ডোপামিন এবং মস্তিষ্কের একটি অংশ বলা হয় যা মুক্তি দেয় stim নিউক্লিয়াস একমুবনে । এই দুটি কারণ সুখের দৃ strong় বোধকে জন্ম দেয়। এই অনুভূতিগুলি কোকেন এবং হেরোইন গ্রহণের প্রভাবগুলির সাথেও সমান।

তদাতিরিক্ত, চিনির গ্রহণও হরমোন সেরোটোনিন নিঃসরণে ট্রিগার করে। এই হরমোন একটি শান্ত প্রভাব প্রদান করে যাতে চাপ উপশম হয়। এই প্রভাবটি এমন ধারণা দেয় যা মিষ্টিজাতীয় খাবারগুলি চাপ কাটিয়ে উঠতে পারে।

যাইহোক, আপনি কৃত্রিম মিষ্টিযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার সময় এই প্রভাবটি অনুভূত হয় না। ফলস্বরূপ মিষ্টি স্বাদ কেবল আপনার মস্তিষ্ক এবং শরীরকে আরও বেশি খাবার জন্য ট্রিগার করে। ফলস্বরূপ, আপনি চাপের সময় প্রচুর মিষ্টি খাবার খান sug

তবুও, এই বিষয়ে এখনও মিশ্র ফলাফল দেখায়। স্ট্রেস মেকানিজম এবং প্রাকৃতিক শর্করা এবং কৃত্রিম মিষ্টি খাওয়ার মধ্যে সঠিক সম্পর্কের বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন।

চাপযুক্ত হয়ে গেলে মিষ্টি খাওয়ার কিছু লোকের পক্ষে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটি অত্যধিক না করে। কারণটি হ'ল, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ফলে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়তে পারে।

আপনি যদি সত্যিই মিষ্টি খাবার চান তবে মিষ্টি খাবার বা পানীয় স্বাস্থ্যকর choose এস মথি খাঁটি ফল, তাজা ফল, পুরো দানা, ডার্ক চকোলেট বা ঘরে তৈরি কুকিজের সাথে দই ভাল পছন্দ হতে পারে।