স্বাস্থ্যকর এবং অ্যাঙ্কোভি রেসিপি তৈরি করা সহজ & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

অল্পভিগুলি যেগুলির একটি ছোট আকার রয়েছে তাদের স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। এই ধরণের মাছের বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, তাই যে কেউ সেবন করা ভাল। এই অ্যাঙ্কোভি আপনার ওজন হ্রাসকারীদের জন্য একটি বিকল্প খাবারও হতে পারে কারণ এটি ক্যালোরি কম। এখানে কিছু স্বাস্থ্যকর অ্যাঙ্কোভি রেসিপি রয়েছে, যদিও খেতে সুস্বাদু রয়েছে।

স্বাস্থ্যকর অ্যাঙ্কোভি রেসিপি

অ্যাঙ্কোভির উপকারিতা এর পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ পেতে পারে। অ্যাঙ্কোভিতে উচ্চ খনিজ উপাদান হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে। এদিকে অ্যাঙ্কোভিতে থাকা ভিটামিনের উপাদান হাড়, চোখের স্বাস্থ্য এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এতে থাকা প্রোটিন কোনও ব্যক্তির শরীরে বিপাক বাড়াতে সহায়তা করে।

প্রক্রিয়াজাত অ্যাঙ্কোভিগুলি থেকে সর্বাধিক পুষ্টি পেতে, আপনার ব্যবহৃত অন্যান্য খাদ্য উপাদানগুলিতে আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে। এখানে স্বাস্থ্যকর অ্যাঙ্কোভি রেসিপি রয়েছে যা আপনি অনুশীলন করতে পারেন:

নাড়ুন ফ্রাই জাপানি পেঁপে পাতায় অ্যাঙ্কোভিস

এই রেসিপিটিতে স্বাস্থ্যকর অ্যাঙ্কোভি জাপানি পেঁপের পাতায় মিশ্রিত হয় যা প্রোটিন, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, তাই আপনি আপনার দেহের পুষ্টিগুণকে সর্বোচ্চ করে তুলতে পারেন।

উপকরণ প্রয়োজন:

• 50 গ্রাম অ্যাঙ্কোভি যা পরিষ্কার ধুয়ে গেছে।
• 1 টি গুচ্ছ বা জাপানি পেঁপের পাতাগুলি স্বাদে কাটা এবং ধুয়ে ফেলা হয়েছে।
• কাটা লাল পাখির চোখের মরিচের টুকরো।
• 3 টুকরা টুকরা।
• কাটা রসুনের দুটি লবঙ্গ।
• 2 সেমি গঙ্গাল।
• 1 তেজ পাতা।
• স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ।

কিভাবে তৈরী করে:

1. একটি স্কিললেট গরম করে স্কিললেটতে তেল দিন।
2. বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজা অ্যাঙ্কোভিগুলি, তারপরে নিষ্কাশন করুন।
3. একটি স্কিললেট গরম করে সয়েল করার জন্য স্কেললে তেল দিন।
4. কাটা কাটা হয়ে যাওয়া পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ যোগ করুন, তারপরে সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. জাপানি পেঁপে পাতা প্রবেশ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। অল্প জল যোগ করুন, তারপরে স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ দিন। শাকসব্জী স্নিগ্ধ এবং স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
6. ভাজা অ্যাঙ্কোভিজে প্রবেশ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
7. একটি প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

পেপস অ্যাঙ্কোভি মাশরুম জানেন

আপনি যদি কড়া বা ভাজা অ্যাঙ্কোভিতে বিরক্ত হন তবে আপনি অ্যাঙ্কোভি রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন যা স্বাস্থ্যকর, যা বাষ্পযুক্ত। বাষ্প দ্বারা রান্না প্রক্রিয়া ভাজার চেয়ে স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল মুক্ত। বিশেষত যদি স্বাস্থ্যকর অ্যাঙ্কোভি অয়েস্টার মাশরুম এবং টফু দিয়ে বাষ্প করা হয় যা শরীরের জন্য উপকারী।

উপকরণ প্রয়োজন:

• 100 গ্রাম অ্যানকোভি যা পরিষ্কার ধুয়ে গেছে।
• সাদা তোফু 200 গ্রাম, পুরি।
• ঝিনুক মাশরুমের 250 গ্রাম, কাটা।
• 2 ডিম, বীট বন্ধ।
• তুলসী পাতা 1 মুষ্টি।
• 6 উপসাগর পাতা।
• 10 গোটা কাঁচামরিচ
• কলা জড়িয়ে রইল।

স্থল মশলার জন্য উপকরণ:

• 10 কোঁকড়ানো লাল মরিচ।
• 6 শিলোট
• রসুন 4 দানা।
• 3 মোমবাতি।
• 2 সেমি হলুদ।
• স্বাদ মতো নুন এবং চিনি।

কিভাবে তৈরী করে:

1. সমস্ত মশলা একত্রিত করুন এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে খাঁটি করে আলাদা করে রাখুন aside
2. একটি পৃথক স্থানে, কাটা ঝিনুক মাশরুমের সাথে ছড়িয়ে দেওয়া টফু মিশ্রিত করুন।
3. তুলসী পাতা, অ্যাঙ্কোভিজ, গ্রাউন্ড মশলা এবং পিটানো ডিম প্রবেশ করুন। তারপর সমস্ত একসাথে নাড়ুন এবং মশলা সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
4. 1 কলা পাতা নিন এবং এটি প্রসারিত করুন। পাতার ওপরে ১ টি তে তেজপাতা রাখুন, কয়েক চামচ পেঁয়াজের মিশ্রণ যোগ করুন এবং উপরে পুরো তেঁতুল মরিচ দিন। মরিচ মুড়ে একটি কাঠি দিয়ে পিন করুন।
5. সমস্ত আটা শেষ না হওয়া পর্যন্ত একই জিনিস করুন।
6. স্টিমারটি গরম করুন, তারপরে রান্না হওয়া পর্যন্ত মরিচগুলি স্টিম করুন।
7. মরিচগুলি সরান এবং অবিলম্বে একটি প্লেটে পরিবেশন করুন। গরম ভাত দিয়ে উপভোগ করুন।

স্বাস্থ্যকর অ্যাঙ্কোভি রান্না করার জন্য দুটি রেসিপি আপনি পারিবারিক খাবারের জন্য অনুশীলন করতে পারেন। তবে, আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের অবস্থা বা পরিবারের অন্যান্য সদস্যের সাথে সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনার যদি স্বাস্থ্যের কোনও বিশেষ অবস্থা থাকে তবে এটি গ্রহণের আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

এক্স