3 স্বাস্থ্যকর বাছাই, তবে তবুও ক্ষুধার্ত, সাতে মুরগির রেসিপি

এটি কেবল সাংস্কৃতিক heritageতিহ্য এবং প্রাকৃতিক দৃশ্যে সমৃদ্ধই নয়, ইন্দোনেশিয়ায় বিভিন্ন ধরণের মজাদার দ্বীপপুঞ্জের খাবার রয়েছে। এর মধ্যে একটি হ'ল চিকেন সাটায় যা কাঠকয়লা ব্যবহার করে গ্রিল করে প্রক্রিয়া করার জন্য অভিন্ন। আপনি যদি সাধারণত মুরগির সাটে বেশি বেশি সময় কিনে থাকেন তবে এখন নিম্নলিখিত স্বাস্থ্যকর মুরগির সাঁতারের রেসিপিগুলি উপলব্ধি করে রান্নাঘরে আপনার সৃজনশীলতা বাড়িয়ে তোলা ক্ষতি করে না।

বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর মুরগির সাতে রেসিপি যা তৈরি করা সহজ

1. কম চর্বিযুক্ত মুরগির স্তন সাঁতারে

সূত্র: সুস্বাদু পরিবেশন

সাধারণভাবে মুরগির সাঁতারের মতো, এই এক সাট রেসিপিতে স্বাদ এবং স্বাদ যোগ করার জন্য চিনাবাদামের সসের সাথে জুড়ে দেওয়া হয়। তবে অনন্য বিষয়টি হ'ল, এখানে আপনি মুরগির ব্রেস্ট ব্যবহার করতে পারেন এতে আরও প্রোটিন রয়েছে তবে ফ্যাট কম low

সুতরাং, চর্বি পেতে ভয় পাবেন না কারণ এই প্লেট চিকেন সাটায় আপনার শরীরে খারাপ ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে না। আর দীর্ঘায়িত হওয়ার দরকার নেই, এখনই এই এক স্যাট রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।

উপকরণ প্রয়োজন:

• 1 পাউন্ড মুরগির ত্বক এবং হাড় ছাড়া স্তন
• 30-35 skewers
• 2 চুন
• ১ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার বা ব্রাউন সুগার
• 2 টেবিল চামচ তমারি সস (সয়া সস এর সমান সয়াবিনের পণ্য তবে লবণের চেয়ে কম)
• 3 রসুন লবঙ্গ, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা
• 1 চা চামচ আদা, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা

চিনাবাদামের সসের জন্য মৌসুমী উপাদানগুলি:

• 2 টেবিল চামচ তমারি সস (সয়া সস এর সমান সয়াবিন পণ্য তবে লবণের চেয়ে কম)
• 3 রসুন লবঙ্গ, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা
• ভাজা মোমবাতি 2 টুকরা
• ভাজা কোঁকড়ানো লাল মরিচের টুকরো
• চিনাবাদাম ত্বকের 100 গ্রাম, জলপাই তেল ভাজা, পুরি
• উষ্ণ জল 350 মিলি
• ১ চা চামচ লবণ

কিভাবে তৈরী করে:

1. মুরগির স্তন মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন, তারপরে 3 টি মুরগিযুক্ত প্রতিটি স্কিওয়ারটি আটকে দিন।
2. আরেকটি ছোট বাটি তৈরি করুন, ব্রাউন চিনি, তামারি সস, পিষে পিঁয়াজ, আদা এবং চুনের রস মিশিয়ে নিন। ভালো করে নাড়ুন।
3. মিশ্রিত করা উপাদানগুলির সাথে মুরগির কোট করুন, তারপরে প্রায় 1 ঘন্টা (মেরিনেট) ফ্রিজে দাঁড়াতে দিন।
4. একটি উত্তপ্ত রোস্টিংয়ের সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন, তারপরে মুরগীর সাটায় প্রায় 10 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন।
5. যখন গ্রিল করা হয় তখন সাথের প্রতিটি অংশে পুনরায় কল্পনা করা ing
6. মরিচ, চিনাবাদাম, তামারি সস, রসুন, হ্যাজনেল্ট এবং লবণ দিয়ে মাংস দিয়ে চিনাবাদামের সস প্রস্তুত করুন। তারপরে জল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান ঘন হয়ে যায়।
7. রান্না করা মশলা মুছে ফেলুন, তারপরে একটি পাত্রে রাখুন।
8. ভাতের পিঠা এবং একটি বাটি চিনাবাদামের সস দিয়ে মুরগির সাটায় পরিবেশন করুন বা সরাসরি সাটায় চিনাবাদামের সস ছিটিয়ে দিন।
9. স্বাদ অনুযায়ী ভাজা পেঁয়াজের অতিরিক্ত ছিটিয়ে দিন।

২. বার্বেক মুরগির মাংসে মিশ্র শাকসবজি sat

কে বলেছে যে বারবেইক কেবল গরুর মাংস দিয়েই করা যায়? সৃজনশীলতার সাথে সজ্জিত, আপনি সর্বশেষ বারবেকে মুরগির মাংস "সংশোধন" করতে পারেন। মুরগির টুকরোগুলির মধ্যে শাকসবজি, ফল এবং মাশরুমগুলির যোগ করার ফলে আপনার প্রক্রিয়াজাত চিকেন সাটে প্রোটিন এবং ফাইবারের পরিমাণ আরও বাড়বে।

উপকরণ প্রয়োজন:

• 500 গ্রাম অস্থিহীন এবং চামড়াবিহীন মুরগির স্তন
• 6 চেরি টমেটো
• 6 টি চ্যাম্পিয়ন, খুব বড় হলে অর্ধেক কেটে নিন
• 1 সবুজ বেল মরিচ, diced
• ১ চামচ জলপাই তেল
• রসুন 2 লবঙ্গ
• 2 চামচ সিদ্ধ জল
• Fresh কাপ টাটকা পার্সলে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা
• বারবিকিউ সস 5 টেবিল চামচ

কিভাবে তৈরী করে:

1. মুরগির স্তন মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন, তারপরে এটি চিকেন, সবুজ মরিচ, চেরি টমেটো এবং মাশরুমের মধ্যে পর্যায়ক্রমে আটকে দিন।
2. একটি পাত্রে জলপাই তেল, রসুন, জল, পার্সলে এবং বারবিকিউ সস একত্রিত করুন। ভালো করে নাড়ুন।
3. সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত মুরগি এবং উদ্ভিজ্জ skewers উপর মশলা মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন, তারপর 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাতে মশলা শোষিত হয়।
4. মুরগির সাটয়কে প্রিহিটেড রোস্টিং প্যানে বা কাঠকয়লায় গ্রিল করুন, মশলার মিশ্রণটি প্রয়োগ করার সময় মুরগির সাটয়ের সমস্ত দিক রান্না করা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করে নিন।
5. রান্না করা সাতেয়কে পরিবেশন প্লেটে রেখে দিন।
6. বারবিকিউ মুরগির সাটায় গরম থাকার সময় পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

৩. দইয়ের সাথে চিকেন সাটায়

সূত্র: রান্না এনওয়াই টাইমস

মিষ্টি হিসাবে চিনাবাদামের সস ছাড়াও, আপনার মুরগির সাঁতারের জন্য সসের মিশ্রণে খানিকটা সরল দই যুক্ত করা ঠিক আছে। দই এবং অন্যান্য বিভিন্ন রান্নাঘরের মশলার সংমিশ্রণটি মুরগির স্যাটে স্বাদ এবং প্রোটিনের উপাদানকে আরও সমৃদ্ধ করবে।

তাত্ক্ষণিকভাবে, এখানে চেষ্টা করা যেতে পারে এমন রেসিপিগুলি।

উপকরণ প্রয়োজন:

• চামড়া এবং হাড় ছাড়া 1 পাউন্ড মুরগির স্তন, কিউব কাটা
• 2 চামচ জলপাই তেল
• 2 বসন্ত পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
• 4 রসুন লবঙ্গ, পাতলা কাটা
• 1 টি থাম্ব-আকারের আদা, তারপরে গ্রেট করা
• ভাজা মোমবাতি 2 টুকরা, পুরি
• ১ চা চামচ লবণ
• 50 টি চিনাবাদামের ত্বক, জলপাই তেলে ভাজা, পুরি
• 50 গ্রাম প্লেইন দই
• 1 চুন

পরিপূরক উপকরণ:

• ভাত পিষ্টক 4 টুকরা
• 3 টেবিল চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজ
• 1 চুন
• 2 চামচ chives

কিভাবে তৈরী করে:

1. মুরগির স্তন মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন, তারপরে 3 টি মুরগির সমন্বিত প্রতিটি স্কিয়ারটি আটকে দিন।
2. মাঝারি আঁচে একটি স্কেলেলেটে জলপাইয়ের তেল গরম করুন, তারপরে ধীরে ধীরে কাটা কাঁচা ছোলা, রসুন, গ্রেটেড আদা, পেকান এবং লবণ দিন। রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং সমস্ত মশলা ভাল করে মিশ্রিত হয়।
3. ভাজা চিনাবাদাম, প্লেইন দই এবং সিজনিংগুলি আগে আগে টুকরো করে খাঁটি করে নিন, যতক্ষণ না এটি সামান্য ঘন জমিনযুক্ত পেস্টের মতো হয়ে যায়।
4. পাসে মশলা দিয়ে সাতে কোট করুন, তারপরে মশলা পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
5. মশলার মিশ্রণটি প্রয়োগ করার সময় সততার সমস্ত দিক রান্না করা বা সোনালি বাদামি হয়ে গেছে কিনা তা নিশ্চিত করে একটি প্রিহিটেড রোস্টিং প্যানে বা কাঠকয়লায় স্যাটা গ্রিল করুন।
6. রান্না করা মুরগির সাটায় চুনের টুকরো, ভাজা পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ এবং ভাত পিঠা দিয়ে পরিবেশন করুন।

এক্স