সুচিপত্র:
- স্বাস্থ্যের জন্য ছাগলের দুধের উপকারিতা
- 1. সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত এবং হজম
- ২. ক্যালসিয়াম ও প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি তবে কোলেস্টেরল কম
- ৩. ত্বকের যত্নের জন্য ভাল
- ৪. অ্যালার্জির ঝুঁকি কম
- ছাগলের দুধ পান করার আগে অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত
এখনও অবধি, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সর্বদা গরুর সমার্থক হয়েছে। আসলে, ছাগলের দুধ এমন সুবিধা দেয় যা কম স্বাস্থ্যকর নয়, আপনি জানেন। আসলে, কিছু গবেষক মূল্যায়ন করেছেন যে ছাগলের দুধে পুষ্টির পরিমাণ গরুর দুধের চেয়ে ভাল। কারণটি হল, ছাগলের দুধে থাকা পুষ্টিকর উপাদান এবং পুষ্টিকর স্তনের দুধের সাথে খুব মিল, যার ফলে বুকের দুধের মতো মানবদেহে হজম করা সহজ হয়। ছাগলের দুধের অন্যান্য সুবিধা সম্পর্কে কি আপনি আগ্রহী? উত্তর খুঁজে পেতে পড়ুন।
স্বাস্থ্যের জন্য ছাগলের দুধের উপকারিতা
ক্যালসিয়ামযুক্ত ছাড়াও ছাগলের দুধ আসলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভাল ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা শরীরের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে। ছাগলের দুধের বিভিন্ন স্বাস্থ্য বেনিফিট এখানে আপনার জানা উচিত।
1. সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত এবং হজম
গরুর দুধের তুলনায় ছাগলের দুধে থাকা ফ্যাট কম থাকে। এছাড়াও, ছাগলের দুধের প্রোটিন ক্লাম্পগুলি যা পেট অ্যাসিড ক্রিয়াকলাপ দ্বারা গঠিত হয় সেগুলি আরও নরম হয় যাতে তাদের হজম সহজ হয়।
কেবল ফ্যাট কম নয়, ছাগলের দুধে কম ল্যাকটোজ বা চিনিও রয়েছে। এ কারণেই, আপনারা যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অনুভব করতে পারেন বা গরুর দুধ হজমে অসুবিধা পেতে পারেন তাদের জন্য ছাগলের দুধ খাওয়াই সঠিক সমাধান হতে পারে।
২. ক্যালসিয়াম ও প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি তবে কোলেস্টেরল কম
কিছু লোক গরুর দুধকে ক্যালসিয়ামের উচ্চমাত্রায় খাবার হিসাবে বিবেচনা করে। আসলে, ছাগলের দুধে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ যা হাড় গঠনের জন্য ভাল। এছাড়াও, লিনোলিক এবং আরাচিডোনিকের মতো প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ সামগ্রীটি কোলেস্টেরলের মোট মাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং শরীরে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বজায় রাখতে পারে। কারণটি হ'ল এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সামগ্রী হ'ল শক্তির উত্স যা দ্রুত পুড়ে যায় এবং দেহে ফ্যাট হিসাবে সংরক্ষণ করা হয় না। যে কারণে ছাগলের দুধ হৃদরোগ প্রতিরোধে স্বাস্থ্যকর পানীয় হতে পারে।
৩. ত্বকের যত্নের জন্য ভাল
ছাগলের দুধে পাওয়া ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের সামগ্রী কেবল শরীরের অভ্যন্তরের স্বাস্থ্যই বজায় রাখে না, তবে স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতেও এটির ভাল প্রভাব ফেলতে পারে। ছাগলের দুধেও উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এ রয়েছে, যা ব্রণর সাথে লড়াই করতে এবং ত্বকের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
তা ছাড়া, ছাগলের দুধে পাওয়া ল্যাকটিক অ্যাসিডের উপাদানগুলি মৃত ত্বকের কোষগুলির শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং আপনার ত্বকের স্বরকে আরও দীর্ঘায়িত করতে সহায়তা করে। সুতরাং, ছাগলের দুধের পণ্যগুলি যদি ত্বকের সৌন্দর্য যত্ন পণ্য যেমন ছাগলের দুধের সাবান এবং ছাগলের দুধের মুখোশগুলিতেও পাওয়া যায় তবে অবাক হবেন না।
৪. অ্যালার্জির ঝুঁকি কম
গরুর দুধ থেকে আপনার কি অ্যালার্জি রয়েছে? ছাগলের দুধ পান করার চেষ্টা করুন। ছাগলের দুধে গরুর দুধের তুলনায় অ্যালার্জির ঝুঁকি কিছুটা কম থাকে। এটি কারণ ছাগলের দুধে কম প্রোটিন যৌগ থাকে যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে, নাম আলফা 1 কেসিন।
গরুর দুধের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত বেশিরভাগ লোকেরা এই যৌগগুলির প্রতি সংবেদনশীল। কারণটি হ'ল, এই প্রোটিনটি কিছু লোকের পক্ষে অত্যন্ত বিপজ্জনক, কারণ এটি প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এই অ্যালার্জি হজমজনিত ব্যাধি যেমন জ্বালাময়ী অন্ত্র সিনড্রোম, ক্রোনস ডিজিজ, ফাঁসকারী অন্ত্র এবং পেটে মারাত্মক কোলিকের কারণ হতে পারে। শুধু তাই নয়, প্রোটিন অ্যালার্জি যেমন ব্রণ, অটোইমিউন ডিজিজ এবং একজিমার মতো ত্বকের সমস্যার কারণেও আরও বেশ কয়েকটি সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ছাগলের দুধ পান করার আগে অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত
গরুর দুধের মতো, এক বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের ছাগলের দুধ না দেওয়া ভাল ধারণা। এটি কারণ হ'ল শিশুর হজম ব্যবস্থা এখনও খুব সংবেদনশীল এবং বুকের দুধ ছাড়া অন্য দুধ প্রক্রিয়াকরণের জন্য নিখুঁত। সুতরাং, যদি আপনি বাচ্চাদের বুকের দুধ ছাড়া অন্য দুধ দিতে চান তবে আপনার প্রথমে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
তদাতিরিক্ত, ভুলে যাবেন না, আপনার এখনও ছাগলের দুধের নির্বীজনে মনোযোগ দিতে হবে। ছাগলের দুধের সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য এটি পেস্টুরাইজড বা উত্তপ্ত করা হয়েছে এমনটি বেছে নেওয়া ভাল ধারণা।
এক্স
