বন্য ঘোড়ার দুধের স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনার জানা উচিত

বেশিরভাগ লোক বন্য ঘোড়ার দুধ পান না করে গরুর দুধ বা এর নিরামিষ সংস্করণ যেমন বাদাম বা চিনাবাদামের দুধ পান করতে পছন্দ করেন। যদিও এটি কম জনপ্রিয়, বাস্তবে ঘোড়ার দুধ হাজার হাজার বছর ধরে সারা বিশ্ব থেকে বহু মানুষ গ্রাস করেছে। এমনকি উনিশ শতকেও ঘোড়ার দুধ গরুর দুধের বিকল্প হিসাবে খাওয়া শুরু হয়েছিল। বন্য ঘোড়ার দুধ গরুর দুধের চেয়ে কম স্বাস্থ্যকর নয়। বন্য ঘোড়ার দুধের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী? আরও জানতে এই নিবন্ধটি দেখুন।

বন্য ঘোড়ার দুধের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা

ইন্দোনেশিয়ার সর্বাধিক বিখ্যাত বন্য ঘোড়ার দুধটি পশ্চিম নুসা টেংগাড়ার সুমবাওয়াতে বন্য ঘোড়া থেকে আসে। এ কারণেই পূর্ব ইন্দোনেশিয়ার মানুষের পক্ষে বন্য ঘোড়ার দুধ খাওয়ানো এখন আর নতুন বিষয় নয়। বন্য ঘোড়ার দুধের বিভিন্ন সুবিধা এখানে আপনার জানা উচিত।

1. পুষ্টির উপাদানগুলি বুকের দুধের সমান

বন্য ঘোড়ার দুধ হ'ল পশুর দুধ যা মানুষের স্তনের দুধের সাথে সর্বাধিক অনুরূপ পুষ্টির মান। বুকের দুধে শিশুর শরীরের জন্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, প্রোটিন (হুই এবং কেসিন), ফ্যাটি অ্যাসিড (ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6), কারনেটিন, ভিটামিন (এ, সি, ডি, ই) থেকে শুরু করে, এবং কে; এবং রাইবোফ্লাভিন।, নিয়াসিন এবং প্যান্থোথেনিক অ্যাসিড), কার্বোহাইড্রেটগুলিতে।

এমনকি ফ্রান্সের অনেক প্রসূতি হাসপাতালে নবজাতকের বিশেষত অকাল জন্মগ্রহণকারীদের শক্তি ও অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য মায়ের দুধের বিকল্প হিসাবে ঘোড়ার দুধ ব্যবহার করে। তবে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ শেষ হওয়ার পরে মায়ের দুধের বিকল্প হিসাবে ঘোড়ার দুধের ব্যবহার হ্রাস পেতে শুরু করে।

২. গরুর দুধ বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের জন্য উপযুক্ত

বন্য ঘোড়ার দুধে গরুর দুধের তুলনায় কম কেসিন প্রোটিন থাকে। এই কম কেসিন সামগ্রীটি বন্য ঘোড়ার দুধকে গরুর দুধের চেয়ে হজম করতে সহজ করে তোলে। এই কারণেই বুনো ঘোড়ার দুধ শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খাওয়া যেতে পারে যাদের গরুর দুধ হজম করতে অসুবিধা হয় (ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা) বা যারা গরুর দুধের সাথে অ্যালার্জি করে।

বন্য ঘোড়ার দুধের প্রোটিন গুণাগুণ গরুর দুধের চেয়েও ভাল কারণ বন্য ঘোড়ার দুধে গরুর দুধের চেয়ে আরও সম্পূর্ণ ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।

3. মসৃণ হজম

বন্য ঘোড়ার দুধ দীর্ঘকাল ধরে অন্ত্রগুলিতে খারাপ ব্যাকটেরিয়াগুলির আক্রমণ যেমন ডায়রিয়া এবং ক্ষতিকারক লক্ষণ যা তুচ্ছ বলে মনে হয়, তবুও সতর্ক হওয়া দরকার বলে বিভিন্ন পাচনজনিত সমস্যা নিরাময়ে সহায়তা করার প্রাকৃতিক প্রতিকার বলে বিশ্বাস করা হচ্ছে। এটি কারণ হিংস্র ঘোড়ার দুধে লাইসোজাইম এবং ল্যাকটোফেরিন থাকে যা অন্ত্রগুলিতে অযাচিত ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিকে সীমাবদ্ধ করতে এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

দয়া করে মনে রাখবেন, লাইসোজাইম একটি এনজাইম যা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। এদিকে, ল্যাক্টোফেরিন এমন একটি পদার্থ যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ভাল, এই বিষয়বস্তু হ'ল বন্য ঘোড়ার দুধকে প্রোবায়োটিক হিসাবে কাজ করে কারণ এটি ল্যাকটোব্যাসিলাস প্ল্যান্টারাম এবং ল্যাক্টোব্যাসিলাস সালাইভারিয়াসের মতো ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির বিকাশ ঘটাতে পারে।

সৌন্দর্য উপকরণ

ছাগলের দুধের মতোই বুনো ঘোড়ার দুধের অন্যতম উপকারিতা ত্বকের যত্নের জন্য। এটি হ'ল বন্য ঘোড়ার দুধে প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার হিসাবে বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ল্যাকটোফেরিনের কন্টেন্টের কারণে ত্বককে পুনরূজীবিত করতে এবং অকাল বয়সকে ধীর করতে সহায়তা করে।

শুধু তাই নয়, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদানগুলির কারণে ব্রণের ঝুঁকিপূর্ণ ত্বকের চিকিত্সা ও প্রতিরোধেও ঘোড়ার দুধ কার্যকর। বেশ কয়েকটি গবেষণায় এও প্রকাশ করা হয়েছে যে বন্য ঘোড়াগুলি ত্বকের কিছু সমস্যা যেমন একজিমা, সোরিয়াসিস বা নিউরোডার্মাইটিস নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে।

৫. ক্যালরি কম

এটি জানা যায় যে প্রতি 100 গ্রাম বন্য ঘোড়ার দুধ গরুর দুধের তুলনায় 44 ক্যালোরি কম উত্পাদন করে যা 64 ক্যালোরি। এটি প্রায়শই ঘোড়ার দুধ পান করে এমন লোকদের দ্রুত চর্বি হয় না। এছাড়াও, এটিতে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে অবদান রাখে তাই এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল।

এক্স