নিয়মিত ডিমের তুলনায় ওমেগা 3 ডিমের কী কী সুবিধা রয়েছে? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

মুরগির ডিম প্রাণী প্রোটিনের তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উত্স। বিভিন্ন ধরণের খাবার মেনুগুলিতে প্রক্রিয়াজাত হয়, তারা সর্বদা স্বাদ গ্রহণ করে এবং বিভিন্ন চেনাশোনা থেকে মানুষের পুষ্টি চাহিদা পূরণ করতে পারে। তবে ওমেগা 3 মুরগির ডিম এবং নিয়মিত ডিমের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে কি আপনি আগ্রহী?

ওমেগা 3 ডিম নিয়মিত ডিমের চেয়ে বেশি বিশেষ কী করে?

ওমেগা 3 হ'ল আমাদের পুষ্টিকরগুলির একটি হ'ল। ওমেগা 3 হ'ল এক প্রকারের প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড যা স্বাস্থ্যকর হৃদয় এবং রক্তনালীগুলি বজায় রাখতে ভাল good ওমেগা 3 ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং রক্তে ফ্যাটি ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির মাত্রাকে ভারসাম্য রাখতেও সহায়তা করতে পারে।

তবুও, শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে নিজেকে উত্পাদন করতে পারে না তাই এটি খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে অবশ্যই সহায়তা করা উচিত।

ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের তিনটি রূপ রয়েছে, যথা এএলএ, ডিএইচএ এবং ইপিএ। আলফা-লিনোলিক এসিড (এএলএ) বেশিরভাগ উদ্ভিদের উত্সে পাওয়া যায়, যেমন উদ্ভিদের তেল এবং বীজ। যদিও ডিএইচএ) এবং ইপিএ সলমন, টুনা এবং ডিমের কুসুমের মতো প্রাণীর উত্সগুলিতে পাওয়া যায়।

স্বাভাবিকভাবেই, ডিমের কুসুমে ইতিমধ্যে এএএচএ এবং ডিএইচএ থাকে। তবে স্তরগুলি এত বেশি নয় যে সেগুলিকে সালমন জাতীয় ওমেগা 3 খাবারের উচ্চ উত্স হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা যায় না। অতএব, মুরগির ডিম উত্পাদকরা খাদ্য ইঞ্জিনিয়ারিং প্রযুক্তি দিয়ে এটিকে ঘিরে।

ইন্দোনেশিয়ায়, ওমেগা 3 দিয়ে মুরগির ডিম সমৃদ্ধ করার জন্য খাদ্য ইঞ্জিনিয়ারিং প্রযুক্তির আবিষ্কারটি প্রথম 1995 সালে বোগর এগ্রিকালচার ইনস্টিটিউট (আইপিবি) দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল এবং 2009 সাল থেকে এটি পেটেন্ট করা হয়েছে।

ইঞ্জিনিয়ারিং প্রযুক্তি ছাড়াও মুরগিগুলিকে আগে ওমেগা 3 পরিপূরক সমৃদ্ধ করে খাওয়ানো হত এইভাবে, মুরগি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীতে ডিম তৈরি করতে পারে।

ওমেগা 3 ডিম এবং নিয়মিত মুরগির ডিমের মধ্যে পার্থক্য

ওমেগা 3 যোগ করার সাথে অবশ্যই সমৃদ্ধ হওয়া ছাড়াও এই ডিমের সাধারণ মুরগির ডিমের থেকেও অন্য পার্থক্য রয়েছে।

শারীরিক চেহারা

সাধারণ মুরগির ডিমের কুসুমের হালকা হলুদ বর্ণ থাকে। যদিও এই ডিমের কুসুম বৃহত্তর এবং গা a় রঙ ধারণ করে এমনকি কমলা থেকেও কাছে।

কুসুমটিও কঠোর এবং সাদা থেকে আলাদা হয়ে গেলে সহজেই ভেঙে যায় না।

কোলেস্টেরল সামগ্রী

এই বিশেষ মুরগির ডিম সাধারণ ডিমের চেয়ে দশগুণ বেশি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে।

আশ্চর্যের বিষয় হল, সাধারণ মুরগির ডিমের তুলনায় কোলেস্টেরলের পরিমাণও 50% কম। ওমেগা 3 মুরগির ডিমের প্রতি 100 গ্রাম, কোলেস্টেরল প্রায় 150 মিলিগ্রাম, যখন নিয়মিত ডিম 250 থেকে 300 মিলিগ্রামে পৌঁছতে পারে। রেকর্ডের জন্য, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কোলেস্টেরল গ্রহণের সীমা প্রতিদিন সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম।

এই সুবিধাটি ওমেগা 3 মুরগির ডিমগুলিকে উচ্চ কোলেস্টেরল বা হার্টের অসুখের জন্য প্রোটিন উত্সগুলির পছন্দ হিসাবে উপযুক্ত করে তোলে।

দাম

ওমেগা 3 টি ডিম যা সাধারণ ডিমের চেয়ে বেশি, তার সামগ্রীগুলি দেখে দামটি আরও ব্যয়বহুল হওয়ার জন্য অবাক হওয়ার কিছু নেই। এই ডিমের দাম বাজারে সাধারণ মুরগির ডিমের চেয়ে তিনগুণ বেশি ব্যয়বহুল হতে পারে।

এক্স