খাদ্য বিষক্রিয়াগুলির লক্ষণগুলি সম্পর্কে আপনার সচেতন হওয়া উচিত

খাবারের বিষ সকল বয়সের লোকেরা অভিজ্ঞ হতে পারে তবে শিশুরা, গর্ভবতী মহিলাদের এবং বয়স্করা আরও বেশি ঝুঁকির কারণে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা সাধারণভাবে প্রাপ্তবয়স্কদের মতো শক্তিশালী না হয়। খাদ্য বিষক্রিয়াগুলির লক্ষণ এবং বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী সন্ধান করা উচিত?

আপনি কীভাবে খাদ্য বিষ পান?

খাদ্য বিষক্রিয়া হজমতন্ত্রের ব্যাধি। অবিচ্ছিন্ন খাবার বা পানীয় গ্রহণের পরে কোনও ব্যক্তি বিষক্রিয়াতে আক্রান্ত হন; উদাহরণস্বরূপ, রাস্তার পাশে খাবার, যার অবস্থান এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পদ্ধতিটি সত্যই পরিষ্কার হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত নয়।

এই খাবারগুলি জীবাণু দ্বারা দূষিত হতে পারে, এটি আশেপাশের পরিবেশের ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস বা পরজীবী হোক। একটি উদাহরণ নোংরা জল যা পরে খাবার বা রান্না করার পাত্রগুলি ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।

আপনি যে খাবারটি খাচ্ছেন সেই খাবারের জীবাণু বহনকারী লোকদের হাতে প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হলে আপনিও বিষাক্ত হতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ব্যক্তি মলত্যাগ করা শেষ করেছে তবে তার হাত ধুয়ে না এবং রান্না চালিয়ে যায়।

আপনি যে জাতীয় খাবার খান তা সঠিকভাবে প্রক্রিয়া না করা হলে বিষকে ট্রিগার করতে পারে।

বিষ খাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে কাঁচা শাকসবজি বা ফলের সালাদ, কাঁচা (নন-পেস্টুরাইজড) দুধ, কাঁচা মাংস এবং অন্যান্য খাবার যা অন্তর্ভুক্ত।

খাদ্য বিষের লক্ষণগুলি কী কী?

আপনার খাওয়া এবং পানীয় গ্রহণের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশের পরে, জীবাণুগুলি একটি সংক্রমণ ঘটাবে যা নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির কারণ হয়।

1. ডায়রিয়া

খাদ্য বিষক্রিয়াগুলির অন্যতম সাধারণ বৈশিষ্ট্য হ'ল ডায়রিয়া। দূষিত খাবার খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে বা 1 - 2 দিন পরে ডায়রিয়া দেখা দিতে পারে।

ডায়রিয়া যা খাদ্য বিষক্রিয়াগুলির লক্ষণ এটি সাধারণত একটি নরম, জলযুক্ত মল, যা কখনও কখনও খাদ্য বর্জ্য থাকে; কখনও কখনও বা কেবল আলগা মল না।

এই লক্ষণটি পাচনতন্ত্রকে সংক্রামিত জীবাণুর একটি প্রভাব হিসাবে প্রদর্শিত হয়। সংক্রমণ অন্ত্রগুলি আরও কঠোর পরিশ্রম করে, তবে খাবার এবং জল দক্ষতার সাথে সঠিকভাবে শোষণ করে না। এটি তখন অন্ত্রগুলিকে আরও শরীরের তরল আঁকতে সক্ষম করে।

অতিরিক্ত জল অন্ত্রের মধ্যে পুল হবে, যার ফলে নরম বা আকারহীন মল জমিন হবে।

ডায়রিয়া মূলত শরীরের ব্যাকটিরিয়া বা ভাইরাসগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার প্রাকৃতিক প্রচেষ্টা যা মলের মাধ্যমে বিষ সৃষ্টি করে।

2. বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাব

বমি বমি ভাব এবং বমি বমিভাবও খাবারের বিষের সাধারণ লক্ষণ। ঠিক যেমন ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং বমি হ'ল রোগ-জীবাণু নির্গত করার জন্য দেহের প্রাকৃতিক প্রতিক্রিয়া।

জীবাণু সনাক্ত করা গেলে, দেহ মস্তিষ্কের এমন একটি অঞ্চলে একটি হুমকি সংকেত প্রেরণ করে যা কেমোরসেপ্টর ট্রিগার অঞ্চল বা সিটিজেড হিসাবে পরিচিত। পরে সিটিজেড হুমকিটি সত্যই বিপজ্জনক কিনা তা নির্ধারণ করবে।

যখন এটি হয়, সিটিজেড বমি বমি ভাব, ঠান্ডা ঘাম বা হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি হিসাবে আকারে প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে শরীরের অন্যান্য অঞ্চলের সাথেও যোগাযোগ করে।

এই প্রতিক্রিয়ার মাঝে ডায়াফ্রাম, বুকের প্রাচীর এবং পেটের পেশী একই সাথে সংকুচিত হয়। এই সংকোচনের ফলে আপনার পেটে চাপ পড়ে, পেটের বিষয়বস্তু জোর করে আপনার গলা এবং যখন আপনি বমি বমি করেন out

৩. পেটের বাধা এবং বাধা

পেটের ব্যথা বা ব্যথা এমনকি বাধাও প্রায়শই এমন কিছু ঘটে যা আপনি জীবাণুযুক্ত খাবার খান। অম্বল এবং মোচড়ানো সংবেদনগুলি অন্ত্রের আন্দোলনকে উত্তেজিত করার জন্য শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিক্রিয়া হিসাবে উপস্থিত হয়।

যখন ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস বা পরজীবী আপনার হজম সিস্টেমে আক্রমণ করে, তখন আপনার পেট আপনার মস্তিষ্ককে আপনাকে কিছু ভুল বলে দিতে সংকেত দেয়। ঘুরেফিরে, মস্তিষ্ক অন্ত্রের পেশীগুলিকে স্প্যাম করতে এবং বারবার শিথিল করার আদেশ দেবে।

ঠিক আছে, এই প্রক্রিয়াটি হ'ল যা আপনার পেটকে জ্বলন্ত জ্বালা বা বাধা বোধ করে। পেটের পেশীগুলির সংকোচনের লক্ষ্য হ'ল জীবাণুযুক্ত মলকে মলদ্বারের মাধ্যমে দ্রুত শরীর ছেড়ে দিতে উত্সাহিত করা।

অবশেষে মলত্যাগ করার তাগিদ অনুভব করার আগে আপনার পেটটি ১-২ বার পর্যন্ত খারাপ লাগা ও জ্বালা অনুভব করতে পারে।

4. জ্বর

খাবারে বিষাক্ত কিছু লোকের মাঝে মাঝে হালকা জ্বর হয়। জ্বর মূলত শরীরে প্রদাহের প্রভাব, যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থা সক্রিয় থাকাকালীন ঘটে।

অন্যদিকে, জ্বর এবং ডায়রিয়ার আকারে খাদ্যজনিত বিষের লক্ষণগুলির কারণে জ্বরের শরীরের মূল তাপমাত্রা বাড়ানোর উপায়ও হতে পারে। বমিভাব এবং ডায়রিয়ার ফলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে তরল (ডিহাইড্রেশন) হারাতে পারে।

ডিহাইড্রেশন অব্যাহত থাকলে, প্রচুর পরিমাণে শরীরের তরল হ্রাস আপনার মূল দেহের তাপমাত্রা হ্রাস করতে পারে। যদি আপনার জ্বর না হয় তবে শরীরের তাপমাত্রায় একটি কঠোর ড্রপ আসলে আপনাকে হাইপোথার্মিয়া অনুভব করতে পারে।

একটি উচ্চ জ্বর সাধারণত এমন একটি লক্ষণ যা আপনি খাদ্যের বিষের কারণে মারাত্মক ডিহাইড্রেশন অনুভব করছেন।

5. মাথা ঘোরা

মারাত্মক বমিভাব বা ডায়রিয়ার পাশাপাশি খাদ্য বিষের লক্ষণ হিসাবে মাথা ঘোরা এবং মাথা ব্যথা অনুভব করতে পারেন। সাধারণত ডায়রিয়ার কারণে প্রচুর তরল হারানোর ফলে মাথা ঘোরা দেখা দেয়।

আপনি যখন পানিশূন্য হতে শুরু করেন তখন রক্তের পরিমাণ হ্রাস পাবে, যাতে রক্তচাপও হ্রাস পায় এবং মস্তিষ্কের প্রবাহের সরবরাহকে অপর্যাপ্ত করে তোলে। এজন্য আপনার মাথা খারাপ হয়ে যাবে।

এদিকে, আপনার জ্বর বেশি হলে সাধারণত মাথাব্যথা দেখা দেয়। ডিহাইড্রেশন আকারে খাদ্য বিষের জটিলতাগুলি সাধারণত মাথা ব্যথার ঝুঁকিতে থাকে।

6. দেহ লিঙ্গ

খাদ্যরোগের সময় শরীরে সংক্রমণের প্রক্রিয়া এবং সমস্ত ধরণের লক্ষণগুলি আপনি শরীরকে দুর্বল করে তুলতে পারেন।

এটি সম্ভবত শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট স্তরগুলির কারণে ঘটে যা তরল মল এবং বমি তরল দ্বারা দূরে হয়ে গেছে। প্রকৃতপক্ষে, দেহের পেশীগুলি যাতে তারা স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে সেজন্য সহায়তা করার জন্য তাদের ফাংশনে বৈদ্যুতিন সংস্থানগুলি গুরুত্বপূর্ণ।

যদি আপনার শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের অভাব হয়, তবে সম্ভাবনা রয়েছে আপনি দুর্বল হয়ে উঠতে পারেন।

মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়াগুলির লক্ষণগুলি পানিশূন্যতার দিকে পরিচালিত করে

আসলে, খাদ্য বিষক্রিয়া নিজে থেকে 1 - 3 দিনের মধ্যে নিরাময় করতে পারে। তবে, এটি কেবল তখনই প্রযোজ্য যদি আপনি উপযুক্ত খাদ্য বিষক্রিয়াগত প্রাথমিক চিকিত্সা পান।

যদি আপনি ডায়রিয়া এবং বমি হওয়ার মতো লক্ষণগুলি অনুভব করেন তবে আপনার প্রথম পদক্ষেপটি নেওয়া উচিত হ'ল বেশি জল পান করা বা ওআরএস পান করা।

আপনি একটি ফার্মাসিতে একটি ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন খালাস না করে একটি রেডি-টু-ব্রি-ওআরএস সমাধান কিনতে পারেন। তরল পরিপূর্ণতা এছাড়াও শুকনো ঝোঁক যেমন ঝরঝরে উদ্ভিজ্জ ঝাঁক ঝোঁক পান করে সাহায্য করা যেতে পারে।

আপনার যদি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যে খাদ্যের বিষক্রিয়া নিম্নলিখিত এক বা একাধিক লক্ষণগুলির কারণে ঘটেছে।

• বমি বমি ধরে রাখতে অক্ষম তাই শরীরের সবসময় তরল বের হয়।
• বমি বা মল যতক্ষণ না এতে রক্ত ​​থাকে।
• ডায়রিয়া যা তিন দিনেরও বেশি সময়কাল ধরে অভিজ্ঞ হয়।
• তীব্র ব্যথা বা তীব্র পেটের বাচ্চা।
• শরীরের তাপমাত্রায় 38 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উচ্চ জ্বর থাকে।
• অতিরিক্ত তৃষ্ণা, শুকনো মুখ।
• অল্প বা প্রস্রাব নেই।
• অস্পষ্ট দৃষ্টি, মাংসপেশীর দুর্বলতা এবং বাহুতে চুলকানি।

যদি সঠিকভাবে চিকিত্সা না করা হয়, তবে খাবারের বিষ মারাত্মক ডিহাইড্রেশন হতে পারে। অতএব, আপনাকে অবশ্যই অবিলম্বে ডাক্তারের কাছে যেতে হবে যাতে আপনি সঠিক ওষুধ পেতে পারেন।

এক্স