তারিখ, নবীর ফল যা স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য অগণিত

বেশিরভাগ ইন্দোনেশিয়ান সম্ভবত তারিখের সাথে পরিচিত। এই মিষ্টি, চটচটে ফলটি অত্যন্ত সন্ধান করা হয়, বিশেষত রোজার মাসে। সুতরাং, আপনি কি ইতিমধ্যে জানেন যে আরব উপদ্বীপ থেকে প্রাপ্ত ফলের মঙ্গল কি? শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য খেজুরের বিভিন্ন উপকারিতা সন্ধান করতে পড়ুন।

পুষ্টি উপাদানগুলির তারিখগুলি D

তারিখগুলি এক ধরণের ফল যা বছরের যে কোনও সময় বৃদ্ধি পেতে পারে। তবে সাধারণত, এই ফলটি প্রায়শই তার নিজের দেশে শরত্কালে বা শীতের শুরুতে ফসল সংগ্রহ করা হয়। কারণ হ'ল শীতকালে এই ফলটি সবচেয়ে সতেজ অবস্থায় থাকে।

যে ফলটিকে প্রায়শই নবীর ফল হিসাবেও উল্লেখ করা হয় বাস্তবে এটি উপকারী পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। সাধারণভাবে, এই ফলের মূল বিষয়বস্তু হ'ল সহজ শর্করা (বিশেষত সুগার, যেমন সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজ)। প্রায় 70% তারিখে কার্বোহাইড্রেট থাকে। তারিখগুলিতে পুষ্টি উপাদানের আরও কয়েকটি উত্স রয়েছে, যেমন:

• ফাইবার 7 গ্রাম
• প্রোটিন 2 গ্রাম
• দৈনিক পটাসিয়াম প্রয়োজনীয়তার 20%
• দৈনিক ম্যাগনেসিয়ামের 14% প্রয়োজনীয়তা
• 18% তামা প্রয়োজন
• ১৫% ম্যাঙ্গানিজের প্রয়োজন
• দৈনিক আয়রনের 5% প্রয়োজন
• প্রতিদিনের ভিটামিন বি 6 এর প্রয়োজনীয়তার 12%

শুধু তাই নয় তারিখগুলি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন কে, ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ক্যারোটিন, ফেনলিক, অ্যাভানোয়েড এবং অ্যান্থোসায়ানিনস সমৃদ্ধ।

পাকা স্তরের থেকে পৃথক, এই ফলের পুষ্টি উপাদান একে অপরের থেকে পৃথক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তাজা খেজুর শুকনো খেজুরের চেয়ে কম ক্যালোরি এবং চিনি থাকে। শুকনো খেজুরের প্রতি 100 গ্রামে 284 ক্যালোরি এবং 76 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।

একই পরিমাণে, তাজা ফলের মধ্যে প্রায় 142 ক্যালোরি এবং 37 গ্রাম শর্করা থাকে। অন্যদিকে, তাজা খেজুরগুলি শুকানো সংস্করণের চেয়ে অনেক বেশি জল, ফাইবার এবং প্রোটিন ধারণ করে।

বিভিন্ন ধরণের খেজুর সবচেয়ে সাধারণ

আসলে এই পৃথিবীতে হাজার হাজার খেজুরের জাত রয়েছে। তবে সাধারণভাবে এগুলি নরম, আধা-নরম এবং শুকনো তিনটি প্রধান বিভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। এই বিভাগগুলির মধ্যে পার্থক্য গাছের উপর কাটা সময়ের দৈর্ঘ্যের উপর ভিত্তি করে। খেজুরের বৃদ্ধি সাধারণত পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার সময় থেকে প্রায় 7 মাস সময় নেয়।

ঠিক আছে, রমজানে আপনি যে রিঙ্কেল ব্রাউন তারিখগুলি দেখছেন তা হ'ল শুকনো সংস্করণ। একে শুকনো বলা হয় না কারণ এটি অন্য শুকনো ফলের মতো ইচ্ছাকৃতভাবে রোদে শুকানো হয়।

খেজুরগুলি আসলে পাকা এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, তবে শেষ ফসলের জন্য এগুলি গাছের উপর ছেড়ে দেওয়া হয় যাতে তারা কম জল থাকে। এদিকে, সময় আসার সাথে সাথে নরম এবং আধা-নরম সাধারণত ফসল সংগ্রহ করা হয় এবং ততক্ষণে বাছাই করা এবং প্যাকেজ করা হয়।

পরিষ্কার করে বলতে গেলে, এখানে বিশ্বের কয়েকটি বিখ্যাত ধরণের তারিখ রয়েছে:

1. বারহি

বারহি (বারেহি) তারিখগুলি মাঝারি আকারের পাতলা ত্বক এবং নরম কোমল মাংসযুক্ত।

নিখুঁতভাবে রান্না করা বারেখে বলা হয় কারমেলের পুডিংয়ের টেক্সচার এবং স্বাদ রয়েছে। এই ফলটি অর্ধেক পাকাও খাওয়া যেতে পারে। টেক্সচার এবং স্বাদ আপেল, ক্রাঙ্কি এবং কিছুটা টক জাতীয় similar

বারহি একটি নরম ধরণের যা সাধারণত তাজা খাওয়া হয়। কদাচিৎ শুকনো কুঁচকে বাজারজাত।

২) ডিগলেট নূর

ডিগলেট নূর আধা-নরম বিভাগের একটি প্রধান উদাহরণ।

তিউনিসিয়ার ডিগল্ট নুরের সোনার হলুদ বর্ণের সাথে একটি নরম, নরম ত্বকের জমিন এবং চিবানো মাংস রয়েছে যা প্রায় স্বচ্ছ is এটি মধুর মতো নরম স্বাদযুক্ত। এর স্বতন্ত্রতা এই তারিখগুলি সাধারণত "রয়েল তারিখ" এবং "সমস্ত তারিখের রানী" হিসাবেও পরিচিত।

৩.লাওয়াই

হালওয়া মানে "মিষ্টি"। হালকা স্বর্ণের বাদামী ত্বকের সাথে ফলটি ছোট থেকে মাঝারি আকারের। মাংস ঘন এবং নরম, ক্যারামেল মিছরি এবং নরম মাংসের মতো মিষ্টি স্বাদযুক্ত। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু ফসল কাটার পরে খাওয়া হয়।

হালাভি একটি আধা-নরম প্রজাতি কারণ এটি সাধারণত মৌসুমের মাঝামাঝি সময়ে ফসল কাটা হয়। এজন্য তাঁর ত্বকের চেহারা কিছুটা কুঁচকে।

৪. খদরউই

খদ্রাবি টাইপ হালাউয়ের মতো, তবে নরম টাইপ সহ। ফলের স্বাদ খুব মিষ্টি নয়, নরম ও সমৃদ্ধ। এই তারিখগুলি প্রায়শই মৌসুমের মাঝখানে ফসল কাটা হয়।

খদরওয়ের খেজুরের স্বাদ এবং জমিনকে সেরা তাজা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তাদের বালুচর জীবনও টেকসই নয়। তাই খদ্রাভীর স্বাদ এবং জমিনকে সর্বোত্তম অবস্থার স্বাদ নিতে হলে ফসল তোলার পরপরই তা খাওয়া উচিত।

5. মেডজুল

মেদজুল নামটি সম্ভবত আমাদের কানের কাছে সর্বাধিক পরিচিত। মেডজুলের আর একটি নাম ক্যাডিল্যাক খেজুর। পাকা এবং শুকনো অবস্থায় এই ফলের রঙ লালচে বাদামী হতে থাকে।

ফল সবচেয়ে বড় এবং মাংস অন্যদের চেয়ে ঘন হয়। তবে এটি ঘন হলেও মাংসের টেক্সচারটি বালিশের মতো নরম, নরম এবং কামড়ালে কিছুটা তন্তুযুক্ত b স্বাদটিও বৈধ, খুব মিষ্টি নয়।

6. থোরি

থোরি তারিখ আলজেরিয়া থেকে উত্পন্ন। থোরি হ'ল এক ধরণের শুকনো তারিখ যা চিবিয়ে মাংসের সাথে ত্বকের দৃ firm় গঠনযুক্ত।

থোরি তারিখগুলিকে প্রায়শই "ব্রেড ডেটস" হিসাবে উল্লেখ করা হয় কারণ তারা চেকযুক্ত মাংসের জমিনকে কেকের মতো করে তোলে। এই শুকনো ফলের স্বাদ খুব মিষ্টি নয়, তবে বাদামের মতো চটচটে এবং মজাদার হয়ে থাকে।

7. জাহিদী

জাহিদী ইরান থেকে এসেছে যা একটি নরম ধরণের। এই ফলটিকে "রয়েল তারিখ" হিসাবেও উল্লেখ করা হয়।

বৈশিষ্ট্যগুলি, এই ফলের বড় বীজ এবং ক্রঞ্চযুক্ত তন্তুযুক্ত মাংস রয়েছে। জাহিদী মাঝে মাঝে তার ফ্যাকাশে বর্ণ এবং সূক্ষ্ম স্বাদের কারণে "ডেটস বাটার" নামেও পরিচিত।

জাহিদির চিনাবাদাম মাখনের মতো মিষ্টি, চটচটে স্বাদ আছে, কখনও কখনও খানিকটা স্বল্প সুগন্ধযুক্ত এপ্রিকটসের স্মৃতি মনে করে।

এই ধরণের ফল প্রায়শই কেকের মিশ্রণ, মিষ্টি এবং এমনকি মিষ্টিযুক্ত চিনিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

স্বাস্থ্যের জন্য খেজুরের বিভিন্ন সুবিধা

এই মিষ্টি ফলটি আপনার জন্য অনেক উপকারী। খেজুরের স্বাস্থ্যগত সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

1. হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখা

এই ফলটি ডায়েটারি ফাইবারের একটি ভাল উত্স। পরিপক্কতার বিভিন্নতা এবং পর্যায়ে নির্ভর করে খেজুরের প্রায় content.৪% থেকে ১১.৫% খেজুরের উপাদানগুলিতে ফাইবার থাকে, বিশেষত দ্রবণীয় প্রকার।

অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি মলকে শক্তিশালী করতে এবং হজমে উন্নতি করতে সহায়তা করে। অন্য কথায়, প্রতিদিন তন্তুযুক্ত খাবার খাওয়া (প্রায় 25-30 গ্রাম / দিন) ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে রক্ষা করতে পারে।

অন্যদিকে, এই ফলের উচ্চ ফিনোলিক সামগ্রী অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে ফলে কোলন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা আপনার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

২. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি রোধ করুন

এর স্বাদ মিষ্টি হলেও, এই ফলটি খেলে আপনার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি অবশ্যই বাড়ায় না।

আসলে, এই নবী ফলের ফাইবারের উপাদানগুলি আপনাকে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করবে। অদ্রবণীয় ফাইবার পেটে আরও ধীরে ধীরে হজম হয়, যা শরীরকে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

২০১১ সালে নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায়ও দেখা গেছে যে এই ফলের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। আরবের এই ফলটি খাওয়ার পরে সঙ্গে সঙ্গে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না।

৩. হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

এই ফলের মধ্যে রয়েছে সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং ম্যাগনেসিয়াম যা স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের তাদের সম্ভাব্যতার জন্য এই পুষ্টিগুলির সমস্ত অধ্যয়ন করা হয়েছে।

৪. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন

সহজে ক্লান্ত এবং ফ্যাকাশে ত্বক আয়রনের ঘাটতির দুটি প্রধান লক্ষণ হ'ল ওরফে অ্যানিমিয়া। ভাগ্যক্রমে, এই নবী ফলগুলিতে উচ্চ আয়রন রয়েছে, তাই রক্তাল্পতা প্রতিরোধের খাদ্য উত্স হিসাবে এটি ভাল।

৫. হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন

তারিখগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যা আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য দরকারী।

উদাহরণস্বরূপ ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম। উভয়ই স্বাস্থ্যকর স্তরে রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করতে পারে। এছাড়াও, এই নবী ফলের ফাইবারের উপাদানগুলি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতেও কার্যকর।

এই ফলটিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফেনলিক অ্যাসিডও রয়েছে যা এটি প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য সুপরিচিত। ফেনলিক অ্যাসিড আপনার উচ্চরক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

বিশেষজ্ঞরা আপনার হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার এই ফলটি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

Free. ফ্রি র‌্যাডিকাল বন্ধ

এই ফলটিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বেশি থাকে যা দেহে ফ্রি র‌্যাডিক্যালসের প্রভাব হ্রাস করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কোষ এবং দেহের টিস্যুগুলি স্ট্রেস এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ থেকে রক্ষা করার জন্য কাজ করে যা রোগের বিভিন্ন ঝুঁকির সূত্রপাত করে।

ফ্ল্যাভোনয়েডস, ক্যারোটিনয়েডস এবং ফেনলিক অ্যাসিডগুলি এমন কিছু ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। ক্যারোটিনয়েডগুলি ম্যাকুলার অবক্ষয়ের মতো বার্ধক্যজনিত চোখের ব্যাধিগুলির ঝুঁকিও হ্রাস করতে পারে।

Brain. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

নিউরাল ডিজেনারেশন রিসার্চ থেকে ২০১ 2016 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এই ফলটি মস্তিষ্কে ইন্টারলেউকিন 6 (আইএল -6) নামক প্রদাহজনিত প্রোটিন উত্পাদন বাধা দেওয়ার সম্ভাবনা রাখে। মস্তিষ্কে আইএল -6 এর উচ্চ স্তরের প্রায়শই আলঝাইমারের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত থাকে।

এছাড়াও, প্রাণী অধ্যয়ন থেকে প্রমাণিত হয়েছে যে এই ফলটি বিটা অ্যামাইলয়েড প্রোটিনের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করতেও উপকারী, যা মস্তিষ্কে ফলক তৈরি করতে পারে।

যখন ফলকগুলি মস্তিস্কে তৈরি হয়, তারা মস্তিষ্কের কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত মস্তিষ্কের কোষের মৃত্যুর কারণ হতে পারে। মস্তিষ্কের কোষের মৃত্যু আলঝাইমার রোগ এবং স্মৃতিভ্রংশের অন্যতম কারণ।

ইঁদুরের উপর অন্যান্য স্টাডিজও স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ন করার জন্য ফলের ভালতা প্রমাণ করে। আরও ভাল শেখা এবং মেমরি ধরে রাখার ক্ষমতাগুলি প্রদর্শন করা ছাড়াও, খেজুর খাওয়ানো ইঁদুরগুলি আরও শান্তভাবে আচরণ করে।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খেজুরগুলির সুবিধাগুলি মস্তিস্কে প্রদাহ কমাতে এখনও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির সাথে সম্পর্কিত। তবে মানব মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য এই আরবীয় ফলের সম্ভাব্য ভূমিকা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

৮. ওজন কমাতে সহায়তা করে

শুকনো খেজুরের প্রতি 100 গ্রামে 284 ক্যালোরি এবং 76 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি খেজুরকে আসলে একটি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার তৈরি করে। তবে অন্যদিকে, এই ফলটিতে ফাইবার এবং অদলীয় প্রোটিনের পরিমাণও বেশি।

এই দুই প্রকারের দ্রবণীয় পুষ্টির উচ্চতর সামগ্রী আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করবে। এজন্য আপনি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের সময় ফলের স্ন্যাক হিসাবে খেজুর তৈরি করতে পারেন।

তবে মনে রাখবেন, এটি বেশি খাওয়ার বিষয়ে আত্মতুষ্ট হন না। এটি ভাল, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং অনুশীলনের রুটিনে আটকে যান যাতে আরও সমস্যা ছাড়াই ওজন হ্রাস প্রচেষ্টা সফল হয়।

9. তরলগুলির চাহিদা পূরণে সহায়তা করে

রোজ ভাঙ্গার জন্য খেজুর কেন খাদ্য হিসাবে পছন্দ করা হতে পারে তা আপনি ভাবছেন।

এই ফলটিতে চিনির পরিমাণ বেশি তাই এটি আপনার রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে যা খাওয়া না করার --৮ ঘন্টা পরে কমেছে। তবে দিনের বেলা হারানো শরীরের তরলগুলি পুনরুদ্ধার করতে এই ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে water

আপনি মূলত তরুণ এবং তাজা, সবুজ বা হলুদ বর্ণযুক্ত ফল খাওয়ার মাধ্যমে এই সুবিধাটি পেতে পারেন। পুরানো ফলের মধ্যে সাধারণত এতটা জল থাকে না।

10. মসৃণ শ্রম

নবীর ফল খাওয়ানো সংকোচনের ত্বরান্বিত করে এবং প্রাকৃতিকভাবে শ্রমসাধ্যকরণ ব্যতীত শ্রমের সুবিধার্থে বিশ্বাস করা হয়। গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভাবস্থার শেষ দিকে বা তৃতীয় ত্রৈমাসিকের এই নবী ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই তত্ত্বের সাথে একমত হওয়া বেশ কয়েকটি জার্নাল রয়েছে। এর মধ্যে একটি হ'ল জার্নাল অফ প্রসেসট্রিক্স অ্যান্ড গাইনোকোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণা। গবেষণায় বলা হয়েছে যে মহিলারা তাদের এইচপিএল একটি বৃহত্তর যোনি খোলার অভিজ্ঞতার আগে টানা 4 সপ্তাহ ধরে দিনে ছয়টি খেজুর খেয়েছিলেন।

অধিকন্তু, গর্ভবতী মহিলার জন্য যারা দীর্ঘ সময় ধরে নবীর ফলটি অধ্যবসায়ের সাথে খেয়েছিলেন তাদের সময় সময়ের দৈর্ঘ্য ঘন্টা আগে যারা না করেন তাদের চেয়ে বেশি বলে জানা গেছে। যারা খাবেন না তাদের পরিচিতি হয় যা সংকোচনের ফলে দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং আরও ব্যথা অনুভূত হয়।

কিছু গবেষক বলেছেন যে এই নবী ফলটিতে কিছু সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা হরমোন অক্সিটোসিনের উত্পাদনকে আরও ট্রিগার করতে পারে। হরমোন অক্সিটোসিন জরায়ুর সংবেদনশীলতা বাড়াতে এবং সংকোচনের সূচনা করতে পারে।

এছাড়াও, ইরানি জার্নাল অফ নার্সিং অ্যান্ড মিডওয়াইফারি রিসার্চ থেকে প্রাপ্ত গবেষণা বলছে যে এই আরবীয় ফলের মধ্যে ট্যানিন রয়েছে যা ব্যথা ছাড়াই সংকোচনের জন্য উপকারী।

কিছু বিশেষজ্ঞ প্রবীণ গর্ভবতী মহিলাদের অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণের জন্য এই ফলটি খাওয়ার পরামর্শ দেন। ক্লান্তিকর শ্রম প্রক্রিয়া চলাকালীন শক্তি বাড়ানোর জন্য তারিখগুলিতে প্রাকৃতিক শর্করা এবং ক্যালোরি বেশি থাকে।

তবে গর্ভবতী মহিলাদের উপকারের জন্য খেজুরের সুবিধার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। প্রসবকালীন প্রস্তুতির সময় আপনি কী খাবার খেতে পারেন তা জানতে আপনার প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

তারপরে, এটা কি সত্য যে অল্প বয়সী তারিখগুলি আপনাকে দ্রুত গর্ভবতী করে তোলে?

অনেকে বিশ্বাস করেন যে তরুণ তারিখগুলি মেয়েদের উর্বরতা বাড়াতে পারে যাতে তারা দ্রুত গর্ভবতী হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, এখনও অবধি কোনও বৈধ চিকিত্সা গবেষণা হয়নি যা গর্ভাবস্থার প্রোগ্রামের সাফল্যের জন্য তরুণ তারিখগুলির সুবিধার দাবি সফলভাবে প্রমাণ করেছে।

যাইহোক, 100 গ্রাম তরুণ ফলটিতে এখনও ভাল পুষ্টি রয়েছে এবং গর্ভাবস্থার জন্য প্রস্তুত করার জন্য শরীরের এটি প্রয়োজন। অন্যগুলির মধ্যে যেমন: 1.8 গ্রাম প্রোটিন, 1 গ্রাম ফ্যাট, 37 গ্রাম শর্করা এবং 3.5% ফাইবার 3.5 তারিখগুলি ফোলেট এবং আয়রণেও বেশি থাকে যা শিশুর মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এক্স