ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণ এবং ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলি অবশ্যই জানা উচিত

দুধ পান করার বা পনির খাওয়ার পরে, পেটে ব্যথা, ফোলাভাব বা গ্যাস, এমনকি অন্ত্রের গতিবিধি (ডায়রিয়া) ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ। সাধারণত, দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণের 2 ঘন্টার মধ্যে লক্ষণগুলি উপস্থিত হতে পারে। সুতরাং, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার প্রধান কারণগুলি কী কী?

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণগুলি

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ঘটে যখন আপনার ছোট্ট অন্ত্রটি ল্যাকটোজ হজম করার জন্য এনজাইম ল্যাকটেসের যথেষ্ট পরিমাণে উত্পাদন করে না, দুধে চিনি।

ল্যাক্টেজ ল্যাকটোজকে সাধারণ শর্করায় রূপান্তরিত করার কথা বলে যা রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হতে পারে। সহজ চিনি তখন শক্তি হিসাবে ব্যবহার করতে সারা শরীরে প্রবাহিত হবে।

যদি আপনার শরীরে এনজাইম ল্যাকটেজের অভাব হয় তবে খাবারে ল্যাকটোজ প্রক্রিয়াজাত না করে সরাসরি বৃহত অন্ত্রের দিকে চলে যাবে। এটি বৃহত অন্ত্রের প্রাকৃতিক ব্যাকটিরিয়া যা পরে এটি প্রক্রিয়া করবে।

ল্যাকটোজ ভাঙ্গার সময়, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলি বর্জ্য গ্যাস তৈরি করবে যা পরে বদহজমের বিভিন্ন লক্ষণগুলির সূত্রপাত করে।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ট্রিগার করার জন্য ঝুঁকির কারণগুলি

যে কেউ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অনুভব করতে পারেন। তবে ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে এই অবস্থা বেশি দেখা যায় common ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হওয়ার ঝুঁকি বাড়ানোর কারণগুলির মধ্যে কয়েকটি:

• বয়স: বয়স বাড়ার সাথে সাথে এনজাইম ল্যাকটাসের উত্পাদন হ্রাস পায়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি সাধারণত শৈশবকালের শেষ দিকে বা যৌবনের প্রথম দিকে দেখা যায়।
• জাতি বা জাতি: আফ্রিকা, লাতিন আমেরিকা, আমেরিকান ইন্ডিয়ান এবং এশিয়ায় (ইন্দোনেশিয়াসহ) এই অবস্থা বেশি দেখা যায়।
• ক্যান্সারের চিকিৎসা: পেটের ক্যান্সারের জন্য বিকিরণের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বা কেমোথেরাপি থেকে জটিলতাগুলি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণ হতে পারে। ক্যান্সার থেরাপি ছোট অন্ত্রের এনজাইম ল্যাকটাসের পরিমাণকে প্রভাবিত করতে পারে।

কারণের ভিত্তিতে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার প্রকারগুলি

চার ধরণের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে এবং সেগুলির বিভিন্ন কারণ রয়েছে। এখানে ব্যাখ্যা:

1. প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা

এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সবচেয়ে সাধারণ ধরণ। এই ধরণের অসহিষ্ণুতা এমন লোকেদের মধ্যে প্রচলিত যারা সমস্যা ছাড়াই দুগ্ধজাত খাবার খাচ্ছিলেন তবে তা বন্ধ হয়ে গেল।

প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা শুরু হয় যখন দেহটি 5 বছর বয়সে এনজাইম ল্যাকটেজ তৈরি করা বন্ধ করে দেয়। বিশ্বের জন্ম নেওয়া প্রায় প্রতিটি শিশুর স্তন্যের দুধ এবং সূত্রে ল্যাকটোজ হজম করার জন্য পর্যাপ্ত ল্যাকটাস তৈরি করবে।

যাইহোক, দুধ গ্রহণ বন্ধ করার দীর্ঘ সময় পরে, ছোট অন্ত্রের এনজাইম ল্যাকটেস কম উত্পাদন করবে। যখন ল্যাকটাসের মাত্রা হ্রাস পায়, তখন দুগ্ধজাত পণ্যগুলি শরীরের হজম করা আরও কঠিন হয়ে যায়,

2. মাধ্যমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা

এই জাতীয় মাধ্যমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণ হজম রোগের প্রভাব (বিশেষত সেলিয়াক রোগ, ক্রোহান রোগ), শল্যচিকিত্সার বা অস্ত্রোপচারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, পেটে আঘাত এবং কিছু নির্দিষ্ট ওষুধ খাওয়ার সময়। এই সমস্তগুলি কীভাবে আপনার ছোট্ট অন্ত্রকে এনজাইম ল্যাকটেজ তৈরি করে তা প্রভাবিত করতে পারে।

সংক্রমণজনিত গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস (বমি) এছাড়াও অস্থায়ী ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করতে পারে, সাধারণত 1-2 সপ্তাহের জন্য। বমি করার সময় সংক্রমণ এবং পদার্থের অভাব ল্যাকটোজ হজম এবং শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

এই ধরণের অসহিষ্ণুতা অস্থায়ী এবং ট্রিগার বন্ধ হয়ে গেলে বা নিরাময়ের পরে সাধারণত এটি সমাধান হয়।

3. জন্মগত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা

অকাল জন্মগ্রহণকারী শিশুদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার ঝুঁকি থাকে কারণ তাদের অন্ত্রগুলি এখনও পুরোপুরি বিকশিত হয়নি। অতএব, অকাল শিশুদের মধ্যে এনজাইম ল্যাকটাসের স্তর কম থাকে।

তবুও, এই ধরণের অসহিষ্ণুতা বিরল এবং যদি এটি দেখা দেয় তবে এটি সাধারণত স্বল্পস্থায়ী হয়। জন্মগত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা শিশুর বয়স হিসাবে এবং যথাযথ যত্ন সহকারে নিজে থেকে দূরে যেতে পারে।

4. জন্মগত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা

এই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণটি একটি জিনগত ব্যাধি, সুতরাং এটি সম্ভব যে আপনার অবস্থা উভয় পিতামাতার কাছ থেকে সরে গেছে। জেনেটিক অসহিষ্ণুতা ঘটে যখন আপনার শরীরের জন্মের সময় থেকেই ল্যাকটাস তৈরি হয় না, এমনকি এটি খুব কম হলেও।

তবে, এই ধরণেরটি খুব বিরল is

যে খাবারগুলি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ সৃষ্টি করে

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুত হওয়ার মূল কারণ হ'ল ল্যাকটোজ হজম করার জন্য শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে এনজাইম ল্যাকটেজ তৈরি করে না। ল্যাকটোজ হ'ল এক ধরণের চিনি যা দুধ, দুগ্ধজাত খাবার এবং দুধের সাথে তৈরি বা এতে থাকা কোনও খাবারে পাওয়া যায়।

অতএব, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করে এমন খাবার বা পানীয় খাওয়ার এই অবস্থা রয়েছে এমন লোকদের দ্বারা সীমাবদ্ধ করা উচিত। উদাহরণ স্বরূপ:

• খাঁটি আকারে পশুর দুধ, বা প্রক্রিয়াজাত দুধ পানীয় যেমন মিল্কশেক , দুধ বা দই এবং অন্যান্য দুধ ভিত্তিক পানীয় দিয়ে তৈরি স্মুডিজ।
• দুধ থেকে প্রাপ্ত পণ্য, যেমন মেশানো (ছাই), দই (দই), শুকনো দুধ সলিড (শুকনো দুধ শক্ত)
• ননফ্যাট শুকনো গুঁড়ো দুধ (ননফ্যাট শুকনো দুধের গুঁড়া)
• চাবুকযুক্ত ক্রিম (হুইপড ক্রিম) এবং ক্রিমার দুগ্ধ
• আইসক্রিম, আইস মিল্ক, জেলাতো, দই, দুধের পুডিং বা দুধের সাথে থাকা কোনও ঠান্ডা নাস্তা
• পনির
• মাখন (মাখন)
• ক্রিমযুক্ত স্যুপ বা সস এবং ক্রিম দুধ থেকে তৈরি (উদাঃ কার্বোনারা পাস্তা সস)
• দুধ দিয়ে তৈরি অন্যান্য খাবার
• দুধ দ্বারা উত্পাদিত পণ্য (পণ্য দ্বারা দুধ)

তবে ল্যাকটোজ অন্যান্য খাবার বা পানীয়তেও পাওয়া যায়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি এড়াতে, এ জাতীয় খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন:

• রুটি, প্যানকেকস, ওয়েফেলস, কেক এবং প্যাস্ট্রি
• চকোলেট মিছরি
• সালাদ ড্রেসিং এবং সস
• সিরিয়াল এবং তাদের তৈরি
• প্রক্রিয়াজাত মাংস, যেমন বেকন, সসেজ, হট ডগের মাংস
• মিষ্টি এবং নাস্তা
• প্যানকেক বাটা এবং বিস্কুট
• মার্জারিন
• অফল, (হৃদয়ের মতো)
• চিনি বীট, মটর এবং লিমা মটরশুটি
• দুধের বিকল্প তরল এবং পাউডার, স্মুডিজ এবং প্রোটিন পাউডার
• প্রসেসড খাবারগুলি যেমন প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, মার্জারিন, প্যাকেজযুক্ত চিপস এবং অন্যান্য স্ন্যাক্স

এটি সম্ভবত সম্ভব নয় যে উপরে উল্লিখিত অন্য খাবারগুলিতে অল্প পরিমাণে ল্যাকটোজ থাকতে পারে। সুতরাং আপনার প্যাকেজিংয়ের আগে খাবারের রচনা লেবেলগুলি কেনার আগে এটি দেখতে এবং পরীক্ষা করা উচিত।

কিছু প্রেসক্রিপশন এবং ওভার-দ্য কাউন্টার ওষুধগুলিতে স্বল্প পরিমাণে ল্যাকটোজও পাওয়া যায়। আপনার অবস্থার বিষয়ে এবং আপনার যে ওষুধ খাচ্ছেন সেগুলিতে ল্যাকটোজের পরিমাণ সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন যাতে চিকিত্সার সময় লক্ষণগুলি ট্রিগার না হয়।

এক্স