ফরাসি ফ্রাই খাওয়া সুস্বাদু, তবে এই বিপদ আপনাকে ঘৃণা করে

মূলত, আলু এক ধরণের স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার। তবে খুব বেশি সময় খাওয়া গেলে সব ধরণের আলুর প্রস্তুতি স্বাস্থ্যকর হয় না। এক ধরণের আলুর তৈরির জন্য নজর রাখা দরকার হ'ল ফরাসি ফ্রাই। যদিও তারা স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু এবং কুঁচকানো স্বাদযুক্ত, ফরাসি ফ্রাই স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে। এমনকি শীঘ্রই মারা যাওয়ার ঝুঁকি আপনাকে হতাশ করে তোলে যারা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে পছন্দ করেন।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়ার ফলে তাড়াতাড়ি মারা যাওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রায়শই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়া ব্যক্তির জীবনকে ছোট করে তুলতে পারে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণা দ্বারা এই বিবৃতি প্রমাণিত হয়েছে। এই গবেষণায় 45-79 বছর বয়সী প্রায় 4,400 জড়িত। গবেষণাটি 8 বছর স্থায়ী হয়েছিল। অধ্যয়নের সময় অধ্যয়নরত অংশগ্রহণকারীদের ডায়েট নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা হত।

অষ্টম বছরে, 236 অধ্যয়নকারী অংশগ্রহণকারী মারা গিয়েছিলেন এবং এই প্রতিযোগীদের বেশিরভাগের প্রতি সপ্তাহে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা আলু চিপ খাওয়ার অভ্যাস ছিল। সুতরাং বিশেষজ্ঞরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে সপ্তাহে কমপক্ষে ২-৩টি পরিবেশনায় ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়ার ফলে মৃত্যুর ঝুঁকি আরও দু'বার দ্রুত বাড়ানো যায়।

আলু খাওয়া সুস্বাদু, তবে পুষ্টি উপাদান আর স্বাস্থ্যকর নয়

অনেকেই ভাবেন আলু এক প্রকারের সবজি। তাই যদি নাস্তা আলু, এটা একই নাস্তা শাকসবজি। বাস্তবে, আলুগুলি অন্যান্য প্রধান খাবারগুলির সমান যাতে কার্বোহাইড্রেট থাকে। এই ক্ষেত্রে, আলু ভাত, নুডলস বা ভাত নুডলসের মতোই মূল্যবান যা আপনি সাধারণত প্রতিটি বড় খাবারে খান eat

সুতরাং, আপনি যদি জলখাবার হিসাবে আলু খান তবে আপনি অতিরিক্ত শর্করা গ্রহণ করবেন যা আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তুলবে, আরও শরীরের মেদ জমায়। অবশেষে, হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ফেইলিওর, ডায়াবেটিস এবং কিডনির প্রতিবন্ধী ক্রিয়াকলাপের মতো বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি রয়েছে।

শুধু তাই নয়, খুব বেশি সময় আলু খাওয়াও আপনাকে অতিরিক্ত ফ্যাট গ্রহণ করতে পারে। সাধারণত আলু এক ভাবে ভাজা হয় গভীর ভাজা বা পুরো আলু তেলে ভেজে নিন। এটি আপনার আলুগুলিকে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট শোষণ করতে দেয়।

আসলে, এই ফ্যাটগুলি ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমন্বয়ে গঠিত। উভয় ধরণের ফ্যাটই হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য দেখানো হয়েছে।

ফরাসি ফ্রাইগুলিতে উচ্চ ক্যালোরির উল্লেখ না করা। ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মাত্র 100 গ্রামে এখানে 312 ক্যালোরি রয়েছে যা সকালের প্রাতঃরাশের সাথে পরিবেশন করা সমান। অবশ্যই, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই একটি জলখাবার তৈরি করা আপনাকে অতিরিক্ত ক্যালোরি তৈরি করবে এবং শেষ পর্যন্ত আপনাকে ওজন বেশ নাটকীয়ভাবে বাড়িয়ে তুলবে। মনে রাখবেন, সমস্ত ভাজা খাবারের যথেষ্ট পরিমাণে ক্যালোরিক মান থাকে, তাই আপনার গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা ভাল।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়ার নিরাপদ সীমা কত?

আপনি যদি সত্যই স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে চান, দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি এড়াতে চান বা শরীরের আদর্শ ওজন বজায় রাখতে চান তবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এমন একটি খাবার যা চ্যালেঞ্জ এবং এড়ানো উচিত। কারণটি হ'ল ফরাসি ফ্রাইগুলিতে ভাল পুষ্টি উপাদানগুলি হ'ল ফ্যাটযুক্ত পাত্রে "পরাজিত" যা আপনাকে নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির কারণ হতে পারে।

আপনি যদি চান তবে আপনি নিজের আলু স্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রক্রিয়া করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বেকড, স্যুট করা বা সিদ্ধ করা। অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। এছাড়াও, আপনার অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আপনি যদি আলু খান, যেমন আপনি ভাত বা নুডলস খান, তেমন কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী প্রায় একই রকম।

এক্স