বাচ্চাদের জন্য কত দিনে মাছের পরিবেশন আদর্শ?

শিশুর বিকাশের জন্য উত্সাহ দেওয়ার জন্য মাছ উচ্চ প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। তবে, বাবা-মাকে আরও সচেতন হওয়া উচিত যে কিছু ধরণের মাছের মধ্যে উচ্চ মাত্রার পারদ থাকে যা বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তো, একদিনে বাচ্চাদের জন্য মাছ খাওয়ার সীমা কত? শিশুদের বিকাশকে সমর্থন করার জন্য এমন কিছু নির্দিষ্ট মাছ আছে যা নিরাপদ? স্বস্তি দিন, আপনি নীচের পর্যালোচনাগুলির মাধ্যমে সমস্ত উত্তর পেতে পারেন।

বাচ্চাদের মাছ খেতে হবে কেন?

বাচ্চাদের কেন মাছ খেতে হবে তা ভাবছেন না কয়েক জন অভিভাবক। আসলে, প্রায় সব মাছেই মিথিলমার্কুরি থাকে যা শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক।

ইটস, এক মিনিট অপেক্ষা করুন। বাচ্চাদের আসলে মাছ খাওয়াতে হবে, আপনি জানেন। মাছ হ'ল স্বাস্থ্যকর ধরণের একটির মধ্যে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য স্বাস্থ্যকর সুবিধাগুলি রয়েছে।

অনেক গবেষণা হয়েছে যা প্রমাণ করে যে মাছে দুটি ধরণের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, নাম ডিএইচএ এবং ইপিএ, যা অন্যান্য খাবারে পাওয়া যায় না। শিশুদের বুদ্ধি বাড়ানোর সময় হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এই ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রয়োজন children

এছাড়াও, মাছগুলিতে কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে তবে প্রোটিন, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন বি বেশি থাকে যা তাদের বর্ধমান সময়কালে সন্তানের প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে দরকারী are সুতরাং, বাচ্চাদের ডায়েটে মাছ যোগ করতে আপনাকে আর দ্বিধা করার দরকার নেই।

বাচ্চাদের জন্য দিনে কতটি মাছের পরিবেশন করা হয়?

পিতামাতার কাছ থেকে উদ্ধৃত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) বলেছে যে বাচ্চাদের প্রতি সপ্তাহে 2 থেকে 3 বার মাছ খেতে উত্সাহ দেওয়া হয়। তবে অংশটি অবশ্যই প্রাপ্তবয়স্ক অংশের চেয়ে কম, যা প্রাপ্তবয়স্ক অংশের প্রায় এক চতুর্থাংশ।

বয়স থেকে বিচার করে, শিশুদের জন্য মাছের অংশের বর্ণনা নীচে দেওয়া হল।

• 6 বছর বা তার কম বয়সী: প্রতি সপ্তাহে 85 থেকে 141 গ্রাম মাছ।
• 6 থেকে 8 বছর বয়স: প্রতি সপ্তাহে 113 থেকে 170 গ্রাম মাছ।
• বয়স 9 বা তারও বেশি: প্রতি সপ্তাহে 227 থেকে 340 গ্রাম মাছ, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মাছের প্রস্তাবিত পরিবেশনের সমান।

মনে রাখবেন, আপনার সন্তানের প্রতি সপ্তাহে নয়, প্রতি সপ্তাহে এই পরিমাণ পরিমান মাছ পরিবেশন করা উচিত। সুতরাং, আপনাকে মাছের পরিবেশন সংখ্যা 2 বা 3 খাবারে ভাগ করতে হবে যাতে সুবিধাগুলি সর্বাধিক হয় এবং আপনার ছোট্টটি বিরক্ত না হয়।

বাচ্চাদের কি ধরণের মাছ খাওয়ার জন্য নিরাপদ?

আসলে, সমস্ত ধরণের মাছ শিশুদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয়। বিভিন্ন ধরণের মাছের মধ্যে মিথাইল্মারকুরি এবং পলিক্লোরিনেটেড বাইফেনাইল (পিসিবি), দুটি ধরণের বিষাক্ত এবং বিপজ্জনক রাসায়নিক রয়েছে বলে জানা যায়। যদি এটি শরীরে প্রবেশ করে তবে এই পদার্থগুলি শিশুদের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে।

সুতরাং, কেবল আপনার বাচ্চাদের মাছ দেবেন না। বাচ্চাদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ বিভিন্ন ধরণের মাছের মধ্যে রয়েছে:

• স্যালমন মাছ
• নীল
• টুনা
• সার্ডাইনস
• ক্যাটফিশ
• স্কিপজ্যাক

আপনি প্রায়শই ক্যানড টুনা পছন্দ করতে পারেন, এটি আরও ব্যবহারিক এবং রান্না করা সহজ। তবে সাবধান হন, ডাবের টুনা প্রায়শই পারদ বেশি থাকে। টিনজাত মাছ বেছে নেওয়ার পরিবর্তে, আপনার উপরে বাছাইকৃত মাছগুলি পছন্দ করা উচিত, যাতে এটি আপনার বাচ্চাদের এবং পরিবারের স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ is

আপনার সন্তানের জন্য মাছের ধরণটি বেছে নেওয়ার পাশাপাশি, কীভাবে মাছ রান্না করবেন তা আপনার পরিবারে যে মাছটি পরিবেশন করে সে স্বাস্থ্যকর কিনা তাও প্রভাব ফেলতে পারে। মাছ রান্না করা শুরু করার আগে, মাছের ত্বক এবং ফ্যাটটি সরিয়ে ফেলা ভাল যা নীচে আটকে থাকা টক্সিনগুলি বের করে আনতে হবে।

স্বাস্থ্যকর হতে, মেদ কমাতে গ্রিলিং বা গ্রিল করে মাছ রান্না করুন। মাছ ভাজা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনার ক্যালোরি এবং ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে যা বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়।

যদি আপনার ছোট্টটি এখনও মাছ খেতে না চান, তবে প্রথমে টেন্ডসগুলিকে আতঙ্কিত করার বা টান দেওয়ার দরকার নেই। শিশুর ডায়েটে অল্প অল্প করে মাছের অংশ দিন এবং আপনার ছোট্টটিকে তাদের ক্ষুধা অন্বেষণ করতে দিন। আপনি এটিকে বিভিন্ন ধরণের খাবারেও প্রক্রিয়া করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মাছ খাওয়ার প্রতি বাচ্চার দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য মাছের ন্যগেট বা ভাজা মাছ তৈরি করা।

এক্স