মানব হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা এবং শারীরবৃত্তিকে বুঝতে হবে

পরিপাকতন্ত্র দ্বারা খাদ্য সারা শরীরে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং বিতরণ করা হয়। মানব পাচনতন্ত্রের প্রতিটি অঙ্গ, নালী এবং গ্রন্থি বড় খাদ্য কণাকে অনেক ছোট পুষ্টিতে রূপান্তরিত করতে কাজ করে।

হজম প্রক্রিয়া পেট থেকে শুরু হয় না, মুখ থেকে হয়। এছাড়াও, হজম গ্রন্থি এবং বিভিন্ন পাচক এনজাইম বলা হয় যা আছে। এবং প্রকৃতপক্ষে, আপনার হজম সম্পর্কে প্রচুর আশ্চর্যজনক তথ্য রয়েছে।

হজম ব্যবস্থা কী?

হজম ব্যবস্থা বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের মধ্যে হজম অঙ্গগুলি থাকে যা দুটি প্রধান গ্রুপে বিভক্ত হয়, যথা পাচনতন্ত্রের অঙ্গগুলি এবং সংশ্লেষগুলির পরিপাক অঙ্গগুলি।

পাচনতন্ত্র, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট হিসাবে পরিচিত, একটি নল যা মুখ থেকে মলদ্বার পর্যন্ত প্রসারিত হয়। এই চ্যানেলটি রক্ত ​​প্রবাহের মাধ্যমে প্রেরণযোগ্য খাদ্য পুষ্টি হজম, ভেঙে ফেলা এবং শোষণ করার কাজ করে।

পাচনতন্ত্রের অঙ্গগুলির মধ্যে মুখ, খাদ্যনালী (খাদ্যনালী), পেট, ছোট অন্ত্র, বৃহত অন্ত্র, মলদ্বার এবং মলদ্বার অন্তর্ভুক্ত। এদিকে পরিপূরক হজম অঙ্গগুলি হ'ল মুখ, পিত্তথলি, লালা গ্রন্থি, লিভার এবং অগ্ন্যাশয়।

মানুষের পাচনতন্ত্রের কাজ স্নায়বিক, সংবহন এবং বিভিন্ন হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এ ছাড়া হজম প্রক্রিয়াটিকে উদ্ভিদ বা মাইক্রোবায়োম নামক অন্ত্রের ট্রিলিয়ন কোটি উপকারী ব্যাকটিরিয়া দ্বারাও সহায়তা করা হয়।

হজম সিস্টেমের প্রতিটি অঙ্গ একটি নির্দিষ্ট ক্রমে আপনি খাওয়া খাদ্য এবং তরলগুলি সরাতে সহায়তা করে। যতক্ষণ না এটি হজমন্ত্রে থাকে, সমস্ত খাদ্য এবং তরল খুব ছোট আকারে বিভক্ত হয়ে যায়।

এরপরে ছোট হজম পণ্যগুলি সংবহনতন্ত্রের মাধ্যমে সারা শরীরে শোষিত হয়ে বিতরণ করা হয়। ইতিমধ্যে, খাদ্য বর্জ্য যাতে আর পুষ্টি থাকে না তা মল আকারে নিষ্কাশিত হবে।

কেন মানুষের পাচনতন্ত্র গুরুত্বপূর্ণ?

হজম হওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ কারণ স্বাস্থ্যকর ও স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে শরীরকে খাদ্য থেকে পুষ্টি এবং পানীয় থেকে তরল জাতীয় প্রয়োজন। শক্তি গঠন, বৃদ্ধি এবং টিস্যু মেরামতের জন্য পুষ্টিকরও প্রয়োজন।

আপনার যে খাবারটি গ্রহণ করা হবে তা ভেঙে দুই ধরণের পুষ্টির সৃষ্টি হবে। এখানে ম্যাক্রো নিউট্রিয়েন্টস (ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টস) রয়েছে যা প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন, পাশাপাশি অল্প পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস) প্রয়োজন।

ম্যাক্রো পুষ্টিতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি থাকে। কার্বোহাইড্রেটগুলির শক্তির উত্স হিসাবে প্রধান কার্যকারিতা, দেহের টিস্যুগুলির নির্মাতা হিসাবে প্রোটিন থাকে, তবে চর্বি একটি শক্তি রিজার্ভ এবং দেহের অঙ্গগুলির সুরক্ষক।

অন্যদিকে, পুষ্টির মধ্যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস রয়েছে ভিটামিন এবং খনিজগুলি। স্বল্প পরিমাণে এগুলির প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, শক্তি উত্পাদন, প্রতিরোধ ক্ষমতা, বৃদ্ধি, তরল ভারসাম্য এবং আরও অনেক কিছুতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি প্রধান ভূমিকা পালন করে।

মানুষের মধ্যে হজম ক্রম

নিম্নলিখিত হ'ল অঙ্গগুলি যা মানুষের পাচনতন্ত্র এবং তাদের কার্য সম্পাদন করে।

1. মুখ

পাচন প্রক্রিয়া মুখে শুরু হয়, যেখানে যান্ত্রিক এবং রাসায়নিক হজম হয়। মুখ খাবার চিবানোতে কাজ করে যাতে হজম করা সহজ হয়। এটিতে পরিপূরক অঙ্গ রয়েছে, যেমন জিহ্বা, দাঁত এবং লালা গ্রন্থি।

গিগি খাবারকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলে। তারপরে জিভ এবং অন্যান্য পেশীগুলি খাবারের ছোট ছোট টুকরোকে লালা দিয়ে আর্দ্র করে খাবারকে গ্রাসে এবং তারপরে খাদ্যনালীতে ফেলে দেয়।

জিহ্বার বাইরের অংশে পেপিলি থাকে, যা এমন অনুমান যা খাদ্যকে আঁকড়ে ধরে এবং স্বাদকে স্বীকৃতি দেয়। এদিকে, জিভের নীচে এবং নীচের চোয়ালের নিকটে অবস্থিত লালা গ্রন্থিগুলি মুখের মধ্যে লালা তৈরি করে।

খাবার ভেঙে ফেলা, ময়শ্চারাইজ করা এবং গিলে ফেলা সহজতর করার জন্য লালা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লালা মানুষের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ হজম এনজাইম, নামক এনজাইম পটিয়ালিন / অ্যামাইলেস সহ কার্বোহাইড্রেটগুলিও ভেঙে দেয়।

জিহ্বা এবং মুখের নড়াচড়া খাবারকে গলার পিছনে ঠেলে দেয়। গলা এবং খাদ্যনালীর সংযোগস্থলে এপিগ্লোটিস নামে একটি ভালভ রয়েছে যা খাদ্যকে শ্বাসযন্ত্রের প্রবেশে বাধা দেয়।

২. খাদ্যনালী (খাদ্যনালী)

খাদ্যনালী (খাদ্যনালী) এমন নল যা মুখকে পেটের সাথে সংযুক্ত করে। এই চ্যানেলটি মুখ থেকে পেটে পরবর্তী হজম প্রক্রিয়ার মুখের জন্য চিবানো খাবারের উপায়।

খাদ্যনালীগুলির পেশীগুলি পেরিস্টালসিস দ্বারা খাদ্যকে সরিয়ে দেয়। এটি পেশী সংকোচন এবং শিথিলকরণের সংগ্রহ যা তরঙ্গের মতো গতি তৈরি করে যা খাবারকে পেটে ঠেলে দেয়।

খাদ্যনালী শেষে sphincter, বা রিং আকারের পেশী হয়। এই পেশীগুলি খাদ্যকে পাকস্থলীতে প্রবেশ করার অনুমতি দেয় এবং তারপরে খাদ্য ও তরলগুলি খাদ্যনালীতে ফিরে না যেতে বাধা দেয়।

3. পেট

পেট দুটি মুষ্টির প্রায় একটি "জ" আকারের অঙ্গ is পেট উপরের পেটে খাদ্যনালী এবং ছোট অন্ত্রের মধ্যে অবস্থিত।

মানুষের পাচনতন্ত্রের পেটের তিনটি প্রধান কার্য রয়েছে। এর কার্যকারিতা হ'ল খাওয়া খাদ্য এবং তরল সংরক্ষণ করা, এটি যে খাদ্য এবং হজম রস মিশ্রিত করে তা মিশ্রিত করে এবং আস্তে আস্তে ছোট অন্ত্রের মধ্যে খালি করে।

কেবলমাত্র কিছু নির্দিষ্ট পদার্থ যা সরাসরি পেট দ্বারা শুষে নেওয়া যায়। এদিকে, খাদ্য থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিকাগুলি প্রথমে একটি পচন প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করতে হবে। পেটের পেশীগুলির দেয়ালগুলি অ্যাসিড এবং এনজাইমের সাথে খাবার মিশ্রিত করে এবং মন্থন করে এই প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করে।

কিম নামে আধা-শক্ত আকারে খাবারটি ছোট ছোট অংশে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। হজম প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হওয়ার পরে, পাইলোরিক স্পিঙ্কটার নামক রিং-আকারের পেশীগুলির মাধ্যমে ধীরে ধীরে কিম মুক্তি পাবে।

পাইলোরিক স্পিঙ্কটারটি নীচের পেট এবং ছোট অন্ত্রের প্রথম অংশের মধ্যে ডুওডেনাম (ডুডেনিয়াম) নামে সীমান্তে অবস্থিত। বেশিরভাগ নতুন খাবার খাওয়ার পরে চার ঘন্টা পর্যন্ত পেট ছেড়ে দেয়।

৪. ছোট অন্ত্র

ছোট অন্ত্রটি 2.5 সেন্টিমিটার প্রস্থ এবং প্রায় 10 মিটার দীর্ঘ একটি ছোট নালী ct ছোট অন্ত্রের তিনটি অংশ থাকে, যথা: ডুডেনিয়াম (ডুওডেনিয়াম), জিজুনিয়াম (খালি অন্ত্র) এবং ইলিয়াম (শোষণ অন্ত্র)।

ছোট অন্ত্রের অভ্যন্তরের প্রাচীর প্রোট্রিশন এবং ভাঁজগুলি পূর্ণ full ক্ষুদ্রান্ত্রের ভাঁজটির কাজটি হ'ল খাদ্য হজমকরণ এবং পুষ্টির শোষণকে সর্বাধিক করে তোলা। যখন খাদ্য ছোট অন্ত্রকে ছেড়ে যায়, তখন প্রায় 90 শতাংশ পুষ্টি রক্ত ​​দ্বারা সঞ্চালনের জন্য শোষিত হয়।

নিম্নলিখিত মানব পাচনতন্ত্রের অন্ত্রের মধ্যে ঘটে যাওয়া প্রক্রিয়া নীচে দেওয়া হয়।

• খাদ্যটিকে তার ছোট আকারে ভাঙ্গার প্রক্রিয়াটি এখানেই শেষ। অন্ত্রের প্রাচীরের গ্রন্থিগুলি এনজাইমগুলি ছড়িয়ে দেয় যা স্টারচ এবং শর্করা ভেঙে দেয়।
• অগ্ন্যাশয় ক্ষুদ্র অন্ত্রের মধ্যে এনজাইমগুলি গোপন করে যা কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনকে ভেঙে দিতে সহায়তা করে। লিভার পিত্তথলি উত্পাদন করে, যা পিত্তথলি মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়। পিত্ত চর্বি দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে যাতে এটি শরীরের দ্বারা শোষণ করতে পারে।
• ছোট অন্ত্র হজম প্রক্রিয়া থেকে পুষ্টি গ্রহণ করে। ছোট অন্ত্রের অভ্যন্তরীণ দেয়ালগুলি ভিলি নামক প্রোট্রুশন দ্বারা আচ্ছাদিত। এই প্রোট্রুশনগুলি ছোট অন্ত্রের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রটি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে যাতে পুষ্টিগুলির শোষণ সর্বাধিক হয়।

5. বৃহত অন্ত্র

বৃহত অন্ত্র ছোট ভাঁজ হওয়া অন্ত্রের চারপাশে একটি উল্টানো "ইউ" গঠন করে। এই চ্যানেলটি শরীরের নীচের ডান দিক থেকে শুরু হয় এবং নীচের বাম দিকে শেষ হয়। বৃহত অন্ত্রটি প্রায় 5-6 মিটার দীর্ঘ এবং সেকাম, কোলন এবং মলদ্বার তিনটি অংশ নিয়ে গঠিত।

সেকাম বড় অন্ত্রের শুরুতে একটি থলি। এই অঞ্চলটি খাদ্য হজম পণ্যগুলিকে চ্যানেল করে যা ছোট অন্ত্র থেকে বৃহত অন্ত্রে শোষিত হয়। কোলন যেখানে তরল এবং লবণ শোষণ করে এবং সেকাম থেকে মলদ্বার পর্যন্ত প্রসারিত হয়।

বৃহত অন্ত্রের প্রধান কাজ হ'ল অপরিশোধিত খাদ্য বর্জ্য থেকে জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট খনিজগুলি অপসারণ করা, তারপর শক্ত বর্জ্য গঠন করা হয় যা নিষ্কাশিত হতে পারে। বৃহত অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া হ্রাসপ্রাপ্ত পদার্থকে ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে।

6. মলদ্বার এবং মলদ্বার

মলতে পরিণত হওয়া বৃহত অন্ত্রের অবশিষ্ট সামগ্রীগুলি মলদ্বারের দিকে চ্যানেল করা হয়। মলদ্বারটি বৃহত অন্ত্রের শেষ যা শরীর থেকে অপসারণের আগে মলের জন্য অস্থায়ী জলাধার হিসাবে কাজ করে।

মলদ্বারটি পূর্ণ হলে তার চারপাশের পেশীগুলি মলত্যাগ করার জন্য উদ্দীপিত হবে। এটিই আপনাকে অস্থির জ্বালা অনুভব করে এবং মলত্যাগ করতে চায়। মলটি পরে মলদ্বারের মধ্য দিয়ে যাবে।

মলদ্বার হজমশক্তির শেষ অংশ যা সরাসরি বাইরের পরিবেশের সাথে সংলগ্ন। মলদ্বার এর ক্রিয়াটি মল বের হওয়ার জায়গা ছাড়া আর কিছুই নয়। স্টুলের উত্তরণ নিয়ন্ত্রণ করার জন্য পেশীগুলি আপনার নিয়ন্ত্রণে চুক্তি করতে পারে।

স্বাস্থ্যকর হজম ব্যবস্থা কীভাবে বজায় রাখা যায়

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমটি সঠিকভাবে কাজ করতে সক্ষম হতে হবে যাতে শরীর স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে। শুধু তাই নয়, একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও সহায়তা করবে।

এটি অবশ্যই সবার স্বপ্ন। তবে এটি অস্বীকার করা যায় না যে ভুল খাদ্যাভাস হজম সিস্টেমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। হজম প্রক্রিয়াতে ব্যাঘাত রোধ করতে আপনি নিম্নলিখিত টিপস প্রয়োগ করতে পারেন can

1. প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খান

ফাইবার এমন একটি পুষ্টি যা প্রতিদিন অবশ্যই পূরণ করা উচিত। প্রতিদিন 25 গ্রাম দৈনিক ফাইবারের চাহিদা পূরণ করা আপনার হজম সিস্টেমকে আরও সুচারুভাবে কাজ করতে পারে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার গ্রহণ আপনাকে হজম সমস্যা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, ডাইভার্টিকুলোসিস, হেমোরয়েডস (হেমোরয়েডস) থেকে বিরক্তিকর অন্ত্রের সিনড্রোম থেকে রোধ করতে পারে। বেশি ফাইবার খাওয়ার মাধ্যমে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ওজনও বজায় রাখতে পারেন।

ফাইবারের সর্বোত্তম উত্স হ'ল শাকসব্জী, ফলমূল, বাদাম এবং বীজ। প্রধান খাবার বা স্ন্যাকস আকারে আপনার প্রতিদিনের মেনু থেকে এই উপাদানগুলি মিস না হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

২. প্রোবায়োটিক গ্রহণ করা

প্রোবায়োটিকগুলি হ'ল ভাল ব্যাকটিরিয়া যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়ার সাথে সমান। অন্ত্রে প্রোবায়োটিকের উপস্থিতি শরীরকে খারাপ ব্যাকটেরিয়ার সাথে লড়াই করতে, পুষ্টির শোষণ বাড়িয়ে তুলতে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

অন্য কথায়, প্রোবায়োটিক খাবার গ্রহণ আপনার হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। আপনি টমেড, দই, অনকম, কিমচি এবং আরও অনেক কিছুর মতো Fermented খাবারগুলি থেকে প্রোবায়োটিকগুলি পেতে পারেন।

৩. চর্বির ব্যবহার সীমিত করুন

ফ্যাট একটি দরকারী পুষ্টিকর, তবে ফ্যাট হজম প্রক্রিয়া অন্যান্য পুষ্টির চেয়ে বেশি সময় নেয়। চর্বিযুক্ত উচ্চ খাবারগুলি সাধারণত পূর্ণতা বোধ সরবরাহ করার জন্য দ্রুত হয়, যা পেটকে অস্বস্তি বোধ করতে পারে।

অতএব, আপনার চর্বি গ্রহণ গ্রহণ চয়ন করতে বুদ্ধিমান হন এবং আপনার আপনার প্রতিদিনের চর্বি গ্রহণের সীমাবদ্ধ করা উচিত। আপনি ভাজা খাবার পছন্দ করেন কিনা তা বিবেচ্য নয়, তবে বিকল্পভাবে বেকড, স্যুটড, সিদ্ধ বা স্টিমযুক্ত খাবারের সাথে।

৪. প্রচুর পানি পান করুন

প্রচুর পরিমাণে জল পান করা মানুষের পাচনতন্ত্রকে এর কার্য সম্পাদনে সহায়তা করতে পারে। হজম সিস্টেমে থাকা তরলগুলি ফ্যাট এবং দ্রবণীয় ফাইবারকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে যাতে শরীর আরও সহজে হজম করতে পারে।

পর্যাপ্ত তরল গ্রহণ, প্লাস ফাইবার গ্রহণ, অন্ত্রের গতিবিধি ও কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে পারে। এর কারণ, তন্তুগুলি মলের জমিনকে বেশ ঘন করে তোলে তবে মলকে নরম করে পানির জন্য এটি ক্ষতিপূরণ দেয়।

৫. খাওয়ার পরে ঘুমোবেন না

দেহ একটি খাড়া অবস্থানে অনায়াসে খাবার হজম করতে পারে। শুয়ে থাকা, বিশেষত আপনার শরীর যখন খাদ্য হজম করার সময় খাওয়ার পরে ঘুমানো আসলে আপনার পাচনতন্ত্রের সমস্যা হতে পারে।

আপনি যদি ঘুমান বোধ করেন এবং খাওয়ার পরে ঘুমাতে চান তবে আগে কমপক্ষে ২-৩ ঘন্টা অপেক্ষা করুন। এটি হ'ল গড় সময় এটি আপনার পাচনতন্ত্রকে আপনার খাবারটি ভেঙে ফেলার জন্য লাগে।

6. সক্রিয়ভাবে চলমান

আপনি কি জানেন, যে ক্রিয়াকলাপগুলি শরীরকে বাস্তবে সক্রিয় করে তোলে সেগুলি পেট, ছোট অন্ত্র এবং বৃহত অন্ত্রের কাজকে সহায়তা করে। এই কারণেই নিয়মিত ব্যায়াম করা লোকদের পাচনতন্ত্রগুলি প্রায়শই বেশি সময় বসা লোকের চেয়ে মসৃণ হয়।

সুতরাং, হাঁটার মতো হালকা অনুশীলন করার চেষ্টা করুন বা জগিং দিনে কমপক্ষে 30 মিনিট এই অভ্যাসটি কেবল অন্ত্রের খাদ্যের চলাচলকে উন্নত করতে পারে না, পাশাপাশি বিভিন্ন হজম সমস্যার ঝুঁকিও হ্রাস করতে পারে।

তবে, আপনি অনুশীলন করার সময় মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। খাওয়ার পরে ঠিক মতো অনুশীলন করবেন না, কারণ এটি আপনার পেট গুঁড়িয়ে বা অস্বস্তি বোধ করতে পারে। পরিবর্তে, খাওয়ার আগে বা খাওয়ার এক ঘন্টা আগে অনুশীলন শুরু করুন।

7. স্ট্রেস ভালভাবে পরিচালনা করুন

স্ট্রেস হরমোনগুলি শারীরিক কার্যগুলিকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমটিও এর ব্যতিক্রম নয়। আপনি চাপ পুরোপুরি এড়াতে সক্ষম নাও হতে পারেন তবে স্ট্রেস পরিচালনা করার উপায় আপনি সঠিকভাবে খুঁজে পেতে পারেন যাতে এর প্রভাবগুলি নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

এমন কার্যকলাপগুলি করার চেষ্টা করুন যা আপনাকে আনন্দিত করে happy স্ট্রেস স্ট্রাইক হলে আপনার চারপাশের স্ট্রেসারের থেকে কিছুটা দূরে চলে যান। খারাপ অনুভূতি রোধ করতে শ্বাস প্রশ্বাস বা শিথিলকরণ কৌশল ব্যবহার করুন।

মানব পাচনতন্ত্র হজম ট্র্যাক্ট এবং পরিপূরক অঙ্গগুলির বিভিন্ন অঙ্গ নিয়ে গঠিত। রক্ত সংবহন করার আগে খাদ্য উপাদানগুলি ভেঙে পুষ্টিতে ভেঙে ফেলার জন্য প্রতিটি উপাদান একে অপরের মধ্যে কাজ করে।

অন্য কোনও দেহব্যবস্থার মতো, আপনার হজম ব্যবস্থাও বিঘ্ন থেকে মুক্ত নয়। সুতরাং, সবসময় এমন অভ্যাসগুলি করুন যা আপনার হজমে উপকারী এবং আরও বেশি খাবার গ্রহণ করুন যা তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।