সিপলুকান ফলের সুবিধাগুলি এবং পুষ্টির বিষয়বস্তুগুলি সনাক্ত করুন: ব্যবহার, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, মিথস্ক্রিয়া

আপনি প্রায়শই উদ্যান, উদ্যান বা বন্য গাছপালার পাশের সিপলুকান ফলগুলি বুঝতে পারবেন না। সিপলুকান ফলের নামটি বর্তমানে বাড়ছে, এমনকি শরীরের জন্য অনেক লুকানো উপকারের জন্য বাজারে এটির বিক্রয়মূল্য খুব বেশি। সিপলুকনের সুবিধা কী?

সিপলুকান কী?

সিপলুকান এমন একটি ফল যা ল্যাটিন নাম ধারণ করে পেরুভিয়ান ফিজিয়ালিস । এই ফলটি হ'ল এক ধরণের বন্য উদ্ভিদ যা প্রায়শই হিসাবেও উল্লেখ করা হয় মোরেল বেরি , সোনার বেরি, এবং হংস কেপ বেরি

সিপলুকান ফল এমন একটি ফল যা এর স্বাদ, গন্ধ এবং মাংসের রঙের জন্য জনপ্রিয়। এই ফলটির একটি অনন্য আকৃতি রয়েছে কারণ এটির চেহারাটি বাইরে থেকে ফুলের মতো লাগে তবে খোসা ছাড়ালে এতে উজ্জ্বল হলুদ মাংস এবং বীজ থাকে।

সিপলুকান ফলের ব্যাসটি 1.25 থেকে 2 সেমি। ফলটি অল্প বয়স্ক বা অপরিশোধিত অবস্থায় সবুজ থাকে। ফলটি পাকা হয়ে গেলে, এই ফলের মাংস মসৃণ, চকচকে হয়ে যায় এবং এতে প্রচুর ক্ষুদ্র বীজের সাথে স্বর্ণের হলুদ থেকে কমলা রঙে পরিবর্তিত হয়।

এই উজ্জ্বল হলুদ ফলের একটি হালকা নরম মাংসের টেক্সচারের সাথে মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। সাধারণত, এই ফলটি একটি নাস্তা ফল, কেক সজ্জা ফল হিসাবে এবং জাম হিসাবে ব্যবহৃত হিসাবে বহুল ব্যবহৃত হয়।

সিপলুকান ফলের পুষ্টি উপাদান

সিপলুকান ফলের প্রতিটি পরিবেশন (140 গ্রাম সমতুল্য) এর মধ্যে রয়েছে:

• 74 ক্যালোরি
• কার্বোহাইড্রেট 15.7 গ্রাম
• ফাইবার 6 গ্রাম
• প্রোটিন 2.7 গ্রাম
• ফ্যাট 1 গ্রাম
• 21% দৈনিক ভিটামিন সি
• প্রতিদিনের থায়ামিনের 14% প্রয়োজন
• 5% রিবোফ্লাভিন
• 28% নিয়াসিন
• 7% দৈনিক ভিটামিন এ
• 8% আয়রন এবং ফসফরাস

সিপলুকান ফলের উপকারিতা

1. ভিটামিন কে বেশি থাকে

সিপলুকান ফলের ভিটামিন কে এর পরিমাণ মোটামুটি বেশি। স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখতে, স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে এবং আপনার রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে ভিটামিন কে কাজ করে।

এছাড়াও ভিটামিন কে পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করোনারি হার্ট ডিজিজ (সিএইচডি) ঝুঁকি হ্রাস করার সম্ভাবনাও রয়েছে।

2. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি এমন পদার্থ যা ফ্রি র‌্যাডিকেলের প্রভাবের কারণে শরীরে কোষের ক্ষতি সুরক্ষা এবং মেরামত করতে পারে। ফ্রি র‌্যাডিক্যালসের প্রভাবগুলির সবচেয়ে সাধারণ উদাহরণগুলি অকাল বয়সের এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ।

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অ্যান্ট্যান্স্যান্সার সিপলুকানের অন্যতম সুবিধা হতে পারে যা এড়ানো উচিত নয়। এই হলুদ ফলটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ মাত্রা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়, এর মধ্যে একটি ফিনলিক, যা স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের কোষগুলির বিকাশের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।

পাকা ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বাধিক স্তর রয়েছে। আচ্ছা, জার্মানির বন ইউনিভার্সিটির গবেষণায় এই ত্বক পাওয়া গেছে সোনার বেরি অন্য যে কোনও ফলের তুলনায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ প্রায় তিনগুণ বেশি।

3. প্রদাহ বিরুদ্ধে

ফলের মধ্যে উইথনোলাইড নামে একটি যৌগ সোনার বেরি প্রদাহজনক পেটের রোগের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া মোকাবেলায় সহায়তা করার জন্য প্রতিবেদন করেছে। একই যৌগটি কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি নিয়ে লড়াই করার সম্ভাবনাও রয়েছে বলে জানা গেছে।

তবুও, এই সিপলুকনের সুবিধাগুলি এখনও ইঁদুরের মধ্যে সীমাবদ্ধ। আশা করি প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে এটি ভবিষ্যতে একটি বৈধ চিকিত্সায় রূপান্তর করা যেতে পারে।

৪. প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

একটি সমীক্ষা বলেছে যে সোনালি বেরিতে এর বিভিন্ন পলিফেনলগুলির জন্য প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করার সম্ভাবনা রয়েছে। পলিফেনোজ হ'ল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যৌগ যা প্রদাহ দেখা দেয় তখন কিছু প্রতিরোধ ব্যবস্থা চিহ্নিতকারীদের মুক্ত করতে বাধা দেয়।

এছাড়াও, এই ফল থেকে স্ট্যামিনা বাড়ানোর সুবিধাগুলি উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রী থেকেও আসে। এক কাপে (140 গ্রাম) সিপলুকান ফলের মধ্যে 15.4 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে, যা মহিলাদের জন্য প্রতিদিনের ভিটামিন সি এর 21% এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিনের ভিটামিন সি এর 17% পরিমাণ।

5. চক্ষুদৃষ্টি ফাংশন উন্নত

এই হলুদ-কমলা ফলের মধ্যে লুটেইন, বিটা ক্যারোটিন এবং ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যা আপনাকে ম্যাকুলার অবক্ষয়ের বিপদ থেকে রক্ষা করতে পারে। বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে অন্ধত্বের প্রধান কারণ ম্যাকুলার অবক্ষয়।

এছাড়াও ডায়াবেটিসের জটিলতার কারণে ক্যারোটিনয়েড লুটিন বেশ কয়েকটি চোখের রোগের ঝুঁকি রোধ করতে পারে।

সিপলুকান ফলের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

আপনি যদি এটি কাঁচা খান তবে এই ফলটি বিষাক্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। আপনার যদি স্বাস্থ্যের কিছু নির্দিষ্ট অবস্থা থাকে তবে এই ঝুঁকিটি বিশেষত বিপজ্জনক। নিরাপদ থাকতে পাকা এবং সোনালি হলুদ রঙের এমন ফল খান। সবুজ কাঁচা খাবেন না।

ফল সোনার বেরি আনরিপে সাধারণত সোলানিন থাকে যা একটি টক্সিন প্রাকৃতিকভাবে শাকসব্জী যেমন আলু এবং টমেটোতে পাওয়া যায়। সোলানাইন পেটের বাচ্চা এবং ডায়রিয়াসহ বদহজমের কারণ হতে পারে। এই বিষাক্ত প্রভাব কিছু ক্ষেত্রে মারাত্মকও হতে পারে, যদিও এটি বিরল।

এছাড়াও, মনে রাখবেন যে এই ফলটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া বিপজ্জনক হতে পারে। সিপ্লুকান ফলের রস উচ্চ মাত্রায় ব্যবহার করে একটি গবেষণায় পুরুষ ইঁদুরগুলিতে হার্টের ক্ষতির ঝুঁকি দেখা যায়। এই ফলের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

কীভাবে সিপলুকান ফল খাবেন?

সিপলুকান পাতলা ত্বকের খোসা ছাড়ানোর পরে প্রথমে সরাসরি খাওয়া বা শুকানো যেতে পারে
আপনার ডায়েটে সোনালি বেরি যুক্ত করার কয়েকটি উপায় এখানে রয়েছে:

• নাস্তা হিসাবে পুরো খাওয়া।
• একটি স্মুদিতে মিশ্রিত করুন
• ওটমিল porridge, দই এবং গ্রানোলা, বা ফলের সালাদ জন্য টপিং হিসাবে সরুভাবে কাটা এবং ব্যবহার করা হয়।