সুচিপত্র:
- কফিতে সক্রিয় উপাদানগুলির সামগ্রী
- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য কফি পান করার উপকারিতা
- 1. ফোকাস বৃদ্ধি
- ২. স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করুন
- ৩. মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুজনিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা
কফি সমস্ত চেনাশোনাগুলির জন্য জনপ্রিয় পানীয়ের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। এই পানীয় বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে পাওয়া যায় এবং গরম বা ঠান্ডা পরিবেশিত করা যেতে পারে। কফি পান করার একটি উপকারিতা, যা সাধারণভাবে স্নেহজনিত প্রতিরোধক হিসাবে পরিচিত। তবে, এটি সব ছিল না। কফি পান করা আসলে আপনার মস্তিস্কের স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। আপনি কি সুবিধাগুলি সম্পর্কে আগ্রহী?
কফিতে সক্রিয় উপাদানগুলির সামগ্রী
কফিতে শত শত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে যা মস্তিস্ক সহ আপনার দেহের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে। ঠিক আছে, এই যৌগগুলির বেশিরভাগটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা কোষগুলিতে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। স্বাস্থ্যকর কফির কয়েকটি সক্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ক্যাফিন।সাইকোঅ্যাকটিভ পদার্থ যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে পারে।
- ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (সিজিএ)। পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যা রক্তে শর্করার বিপাক এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
- ক্যাফেস্টল এবং কাহেওওল।কফির প্রাকৃতিক তেল লিভারের পক্ষে ভাল এবং শরীরের কোষগুলি সুস্থ রাখতে সুরক্ষিত করে।
- ট্রাইগোনেলাইন।অ্যালকালয়েড যৌগগুলি নিকোটিনিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 3) প্রক্রিয়াকরণে ভূমিকা পালন করে, গহ্বর প্রতিরোধ করে এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করে।
কফির বিনের প্রকার, কফির মটরশুটি কীভাবে প্রসেস করা হয় এবং আপনি কফি কত পান করেন তার উপর নির্ভর করে কফিতে প্রতিটি উপাদানের পরিমাণ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য কফি পান করার উপকারিতা
খাওয়ার উপযুক্ত হলে কফি পান করার উপকারিতা পাবেন, সঠিক সময়ে পান করুন এবং মানসম্পন্ন কফি পছন্দ করুন। মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যে কফি পান করার কিছু সুবিধা যা আপনার কাছে পেতে পারে সেগুলির মধ্যে রয়েছে:
1. ফোকাস বৃদ্ধি
একটি গবেষণা অনুসারে, কফিতে থাকা ক্যাফিন সামগ্রী মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে। রক্ত প্রবাহিত ক্যাফিন অ্যাডিনোসিন রিসেপ্টরগুলির সাথে যোগাযোগ করে এবং সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং নোনাদ্রেনালিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। এই তিনটি যৌগ আপনাকে আরও সজাগ এবং কেন্দ্রীভূত করে তোলে, যা চিন্তার প্রক্রিয়াটিকে আরও দক্ষ করে তোলে।
এই তিনটি যৌগই মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করে।
২. স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করুন
আপনাকে আরও সতর্ক করা ছাড়াও ক্যাফিন মেমরির তীক্ষ্ণতাও উন্নত করতে পারে। মস্তিষ্ককে কিছু মনে রাখতে বলে না, ক্যাফিন মস্তিষ্ককে এমন কিছু মনে রাখতে উত্সাহিত করতে পারে যা ভুলে যাওয়া হতে পারে।
তবে, যদি খুব বেশি পরিমাণে সেবন করা হয় তবে ক্যাফিনও ভুল স্মৃতিতে পরিণত হতে পারে।
মস্তিস্কে ক্যাফিনের কারণে স্মৃতিশক্তি উন্নতি এমন লোকদের মধ্যে বেশি ঘটে যা খুব কমই কফি পান করে।
৩. মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুজনিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা
ঠিক যেমন শরীরের অন্যান্য অংশের মতো মস্তিষ্কও কার্যক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে। বিভিন্ন রোগ আপনার মস্তিস্ককে আক্রমণ করতে পারে যার মধ্যে একটি হ'ল ডিমেনশিয়া এবং আলঝাইমার। এই রোগের কারণে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তা করার দক্ষতা হ্রাস পায় এবং পাশাপাশি প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপগুলি চালানোর ক্ষেত্রে আচরণের পরিবর্তন ঘটে।
বয়স বাড়ার সাথে সাথে এই উভয় রোগের ঝুঁকি বাড়তে থাকে। তবে কফি পান করে এই রোগের অগ্রগতি কমে যেতে পারে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিতে প্রদাহ হ্রাস করতে পারে।
ডিমেনশিয়া এবং অ্যালজিহেইমার ছাড়াও, কফিতে থাকা ক্যাফিন সামগ্রী পার্কিনসনের রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে বলেও বিশ্বাস করা হয়। এই রোগটি ইঙ্গিত দেয় যে মস্তিস্কের স্নায়ু কোষগুলি যা ডোপামিন তৈরি করে ক্ষতিগ্রস্থ হয় বা মারা যায়। ফলস্বরূপ, শরীরের চলাচল বিরক্ত হবে এবং দেহে কাঁপুনি সৃষ্টি করবে।
