শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সেরা 6 মাসের খাবার মেনু

6 মাস বয়সের কাছাকাছি পদক্ষেপের পরে, আপনার শিশুদের প্রথম পুষ্টিকর খাবারের সাথে শিশুদের পুষ্টির পরিমাণ হিসাবে পরিচয় করানো শুরু করা যেতে পারে। 6 মাস বয়সী বাচ্চাদের দেওয়া উচিত পরিপূর্ণ পরিপূরক খাবার (পরিপূরক খাবার) সম্পর্কে ভেবে পিতামাতার এই সময়টি।

আপনারা যারা কী রান্না করবেন সে সম্পর্কে বিভ্রান্ত হয়ে পড়ুন, আসুন এই 6 মাসের শিশুর কঠিন খাবার মেনু ধারণার জন্য অনুপ্রেরণাটি দেখে নেওয়া যাক। আপনার প্রথম শক্ত খাবার কীভাবে দিতে হয় তার একটি সম্পূর্ণ গাইডও পেতে পারেন।

বাচ্চাদের জন্য কী ধরণের খাবার ভাল?

সূত্র: কলরবক্স

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লুএইচও) জোর দিয়েছিল যে বাচ্চা 6 মাস বয়সে বাচ্চার পরিপূরক খাবার বা পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করতে পারে। তা কেন?

6 মাস বয়সে বাচ্চারা সাধারণত কঠিন পরিপূরক খাওয়ানোর লক্ষণ দেখায়। পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের সময়টি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ভবিষ্যতে শিশুর স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

6 মাসের জন্য পরিপূরক খাবার সরবরাহ করা যদি এটি বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে তবে সফল বলে বলা হয়। তদতিরিক্ত, পরিপূরক খাবারগুলি বাচ্চাদের সঠিকভাবে গ্রাস করতে সহায়তা করবে (দম বন্ধ নয়) এবং পাচনতন্ত্রের কাজের ক্ষমতা ছাড়িয়ে যাবে না।

ইন্দোনেশিয়ান পেডিয়াট্রিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন (আইডিএআই) এর উপর ভিত্তি করে, প্রথমবারের মতো খেতে শিখতে থাকা বাচ্চাদের একটি ফিল্টারযুক্ত খাবারের টেক্সচার দেওয়া উচিত (খাঁটি) এবং ধীরে ধীরে পিষ্ট হতে বৃদ্ধি করে (ছাঁটাই).

সুতরাং, ফিল্টার, পিষ্ট এবং মসৃণ এমন বিভিন্ন পরিপূরক মেনু উপস্থাপনের চেষ্টা করুন যাতে 6 মাসের খাওয়া সহজ হয়।

এছাড়াও প্রতিদিন নিয়মিত শিশুর খাওয়ার সময়সূচিটি প্রয়োগ করতে অভ্যস্ত হন। বাচ্চা বড় হওয়ার সাথে সাথে আপনি আস্তে আস্তে টেক্সচারটি পরিবর্তন করতে শুরু করতে পারেন।

সাধারণত, 9-11 মাস বয়সে শিশুর খাবারের টেক্সচারটি সূক্ষ্ম কাটা হয়ে যায় (কিমা তৈরি), প্রায় কাটা (কাটা), এবং আঙুলের খাবার বাচ্চা

বাচ্চাদের জন্য শক্ত খাবারের মেনু তালিকার জন্য অনুপ্রেরণা

বাচ্চা খাবার তৈরি করা আসলে মা যখন পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের জন্য খাবার প্রস্তুত করেন তখন তার থেকে অনেক আলাদা নয়।

এটি ঠিক যে আপনার প্রক্রিয়াকৃত খাবারের গঠন এবং পছন্দ সম্পর্কে আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া উচিত কারণ আপনার ছোট্ট ব্যক্তির খাওয়ার ক্ষমতা এখনও নিখুঁত নয়।

বাচ্চাদের পরিপূরক খাবার সরবরাহের সময় বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই। তবে, নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি মিশ্র পরিপূরক মেনু সরবরাহ করেছেন এবং বাচ্চাদের জন্য একক শক্ত খাবার নয়।

নীচে 6 থেকে 23 মাস বয়সী বাচ্চাদের জন্য পরিপূরক খাবারগুলির পরিপূরক (পরিপূরক খাবার) মেনুর জন্য অনুপ্রেরণার একটি চিট শীট রয়েছে:

বাচ্চাদের 6 থেকে 8 মাসের জন্য শক্ত খাবারের মেনু

এখানে কিছু ধরণের পরিপূরক খাবার মেনু রেসিপিগুলি (এমপিএএসআই) রয়েছে যা আপনি 6 থেকে 8 মাস বয়সী বাচ্চাদের জন্য চয়ন করতে পারেন:

1. সরিষার শাক এবং মুরগির মিশ্র দল সহ ভাত

সবার আগে, সাদা ভাত থেকে একটি পাতলা পোড়িয়া তৈরি করুন। মসলা হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত সরিষার শাক, এক চিমটি লবণ এবং কাটা মুরগির 2 টেবিল চামচ যোগ করুন।

ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত এই 6 মাসের শিশুর বুকের দুধের পরিপূরক খাবারের রেসিপিটি রান্না করুন।

2. গাজর এবং আলু দিয়ে গরুর মাংসের স্টু সহ নাসি দল

বাচ্চাদের 6 মাস ধরে পরিপূরক খাবার মেনু রেসিপি তৈরির পর্যায়ে অংশ হিসাবে, প্রথমে যে কাজটি করা দরকার তা হ'ল গরুর মাংসকে সিদ্ধ করা।

গরুর মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপরে বাচ্চাদের ভিটামিন সহ পুষ্টির অবদান রাখতে গাজর এবং আলু জাতীয় বাচ্চাদের জন্য শাকসবজি যুক্ত করুন।

যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত হয়, সিদ্ধ হয়ে যায় এবং রান্না করা হয় ততক্ষণ নাড়ুন, তারপরে স্বাদে লবণ, চিনি বা মেকিনের মতো মশলা যোগ করুন।

মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ ম্যাশ করার সময় ভাতটি রান্না করুন যতক্ষণ না এটি নরম টেক্সচার হয়।

সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করুন বা খাদ্য প্রসেসর যতক্ষণ না এটি একটি নরম জমিন পায় বা শিশুর খাওয়ার ক্ষমতা অনুযায়ী।

3. টফু এবং চিকোরির সাথে ভাত মিশ্রিত করা

এই মেনুটি তৈরি করতে, cooking মাসের শিশুর কঠিন খাবারের রেসিপি তৈরির অংশ হিসাবে নরম জমিন তৈরি না করা পর্যন্ত চাল রান্না করার সময় টফু এবং চিকোরিটি সিদ্ধ করুন।

এরপরে, টফু এবং বাঁধাকপি একটি ব্লেন্ডারে রেখে দিন বা খাদ্য প্রসেসর , তারপরে এএসআই (এমপিএএসআই) এর পরিপূরক খাবার মেনু উত্পাদন করতে ভাতের সাথে মিশ্রিত করুন।

বাচ্চাদের 9 থেকে 11 মাসের জন্য শক্ত খাবারের মেনু

পরিপূরক খাদ্য মেনু (এমপিএএসআই) যা আপনি 9 থেকে 11 মাস বয়সী শিশুদের জন্য পরিবেশন করতে পারেন, যেমন:

ব্রকলি ও বেকন দিয়ে আলু ছড়িয়ে দেওয়া

6 মাস থেকে 8 মাস বয়সের কঠিন খাদ্য মেনুর বিপরীতে, 9-10 মাস বয়সে শিশুর খাবারের জমিনটি আগের বয়সের তুলনায় সাধারণত যথেষ্ট উন্নত হয়েছে।

সুতরাং, আপনি কাটা বাচ্চাদের মতো খানিকটা মোটা জমিনযুক্ত বাচ্চাদের শক্ত খাবার দেওয়া শুরু করতে পারেন তবে বাচ্চাদের খাওয়া সহজ।

তাদের পুষ্টির চাহিদা পরিপূরক করতে বেকন এবং ব্রকলি দিয়ে ছড়িয়ে আলু তৈরির চেষ্টা করুন।

এটি তৈরির উপায় হ'ল আলু, ব্রকলি এবং বেকন বাষ্প না করা পর্যন্ত রান্না করা পর্যন্ত ম্যাশ বা কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে নিন।

তারপরে, ডিম এবং দুধ স্বাদে যুক্ত করার সময় মার্জারিন এবং রসুনকে কষান। চূর্ণ উপাদান এবং grated পনির যোগ করুন।

২. মাংসের সাথে শাকসবজি লাল বিনের স্যুপ

অল্প বয়স থেকেই বাদাম থেকে তৈরি, এমনকি 6 মাস বয়স থেকে আপনার পরিপূরক খাবার মেনু রেসিপিগুলিতে (এমপিএএসআই) পরিচয় করিয়ে দিন little

তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটি পুরোপুরি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রক্রিয়াভুক্ত করেছেন যাতে খাওয়ার সময় শিশুর শ্বাসরোধ না হয়।

প্রথমে লাল শিমের স্যুপটি ভাত রান্না করার সময় পেঁয়াজ এবং সেলারি ভাজা দিয়ে শিশুর জন্য সঠিক জমিন না পাওয়া পর্যন্ত তৈরি করুন।

এরপরে, জল এবং গোশত একটি ফোঁড়ায় আনুন, তারপরে লাল মটরশুটি এবং গাজর যুক্ত করুন এবং তারপরে সবকিছু রান্না করার জন্য অপেক্ষা করুন।

তারপরে কষানো পেঁয়াজ এবং সেলারি যোগ করুন এবং না হওয়া পর্যন্ত আবার রান্না করুন।

চাল, লাল শিমের স্যুপ, মাংস এবং শাকসবজিগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রণ করুন এবং খাদ্য প্রসেসর তারপরে আপনার বাচ্চার জন্য যে টেক্সচার আপনি চান তা না পাওয়া পর্যন্ত খাঁটি করুন।

বাচ্চাদের 6 থেকে 11 মাসের পরিপূরক খাদ্য মেনু

সূত্র: মেলের রান্নাঘর ক্যাফে

নীচে 6 মাস থেকে 23 মাস অবধি বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়ানোর পরিপূরক খাবার বা পরিপূরক খাবারের মেনু রেসিপিটির উদাহরণ রয়েছে:

1. পিউরি আমের

ফল ব্যবহার করে খাঁটি করুন খাদ্য প্রসেসর বা একটি ব্লেন্ডার MPASI মেনুটির জমিন জঞ্জালের মতো না হওয়া পর্যন্ত আপনি এটি খাঁটি করে নিন।

আপনি নাস্তা হিসাবে বা শিশুর জলখাবার হিসাবে ফল সরবরাহ করতে পারেন। এটি ঠিক যে বাচ্চা 6-8 মাস বয়সে দেওয়া ফল ছোট বা বড় টুকরা আকারে হওয়া উচিত নয়।

শিশুর সকাল, মধ্যাহ্নভোজ এবং সন্ধ্যা খাবারের মতো, ক্রিমিযুক্ত টেক্সচার না পাওয়া পর্যন্ত আপনাকে ফলটি মিশ্রিত করতে বা ম্যাশ করতে হবে (খাঁটি).

এদিকে, যদি শিশুটি ইতিমধ্যে 9 মাস বা তার বেশি হয় তবে আপনি ফলটি বাচ্চার আঙুলের আকার দিতে পারেন।

বিস্কুট

বিস্কুট ব্যবহার করে খাঁটি করুন খাদ্য প্রসেসর বা টেক্সচারটি মাশের মতো মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। প্রয়োজনে সামান্য জল যোগ করতে পারেন।

৩. আলু এবং কর্ন চাওডার

আপনি সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ, ভুট্টা এবং আলু যোগ না করে 6 থেকে 23 মাস বয়সী বাচ্চাদের জন্য পরিপূরক খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

এটি ফুটে উঠলে, দুধ যোগ করুন, তারপরে বাচ্চাদের 6 মাস থেকে 23 মাসের জন্য শক্ত খাবার পরিবেশন করার রেসিপির অংশ হিসাবে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।

আপনি আলু এবং কর্ন ক্রিম স্যুপের টেক্সচারটি শিশুর খাওয়ার বয়স এবং ক্ষমতা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করতে পারেন।

বাচ্চাদের একক পরিপূরক খাবার সরবরাহ করা কি প্রয়োজনীয়?

একক এমপিএএসআই মেনু হ'ল দুধ খাওয়ানোর একটি শক্ত খাদ্য পরিপূরক যা কেবলমাত্র এক ধরণের খাবার নিয়ে গঠিত।

এখানে একটি উদাহরণ দেওয়া আছে, উদাহরণস্বরূপ, একটি শিশুকে 14 দিনের জন্য বা প্রায় দুই সপ্তাহ অব্যাহতভাবে চাল ভাত দেওয়া হয়।

অন্য কথায়, তাই প্রতিদিন অন্যান্য ধরণের খাবার সংযোজন না করে শিশু কেবল একটি খাবার খায়।

তেমনিভাবে, আপনি যখন কলা সজ্জা দিতে চান, তার অর্থ শিশুটি অন্যান্য ধরণের ফলের সাথে না গিয়ে কেবল কলা খায়।

বাচ্চাদের একক এমপিএএসআই মেনু দেওয়ার এই পদ্ধতিটি 6 মাসের পর থেকে শিশুটি নতুন খাবারগুলিতে কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা লক্ষ্য করা যায়।

সংক্ষেপে, যদি দেখা যায় যে এই খাবারগুলির মধ্যে একটি খাওয়ার পরে শিশুর ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য বা অ্যালার্জি রয়েছে, তবে শিশু যখন বিভিন্ন ধরণের খাবার খায় তার চেয়ে সহজেই এটি সনাক্ত করা যায়।

প্রকৃতপক্ষে, বাচ্চাদের দেওয়া পরিপূরক খাবারগুলির পুষ্টি উপাদানগুলি তাদের দেহের প্রয়োজনের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকতে হবে যাতে তারা বৃদ্ধি এবং বিকাশের প্রক্রিয়াটিতে সহায়তা করতে পারে।

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লুএইচও) জানিয়েছে যে শক্ত খাবারের মধ্যে "পর্যাপ্ত" বলতে যা বোঝায় তা হ'ল পরিমাণ (অংশ), বিতরণের ফ্রিকোয়েন্সি, খাবারের ধারাবাহিকতা এবং খাবারের ধরণের পরিবর্তন।

স্তন্যপান বজায় রেখে শিশুর পুষ্টির চাহিদা মেটাতে এই সমস্ত উপাদান অবশ্যই এমপিএএসআই মেনুতে পর্যাপ্ত হতে হবে।

ডাব্লুএইচও আসলে স্পষ্টভাবে বলে না যে months মাসের বাচ্চাদের দেওয়া এমপিএএসআই মেনুটি একক মেনু হওয়া উচিত কি না।

তবে এটি জেনে রাখা জরুরী যে ডাব্লুএইচও দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করে যে months মাস থেকে শিশু পরিপূরক খাবার বিভিন্ন ধরণের খাদ্য উত্স ধারণ করে।

এটি কারণ এক ধরণের খাবার শিশুর ক্রমবর্ধমান দৈনিক পুষ্টি চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট নয় not

এই ক্ষেত্রে, একটি একক এমপিএএসআই মেনু শিশুর খাদ্য গ্রহণকে সমৃদ্ধ করে না, পরিবর্তে খাদ্য এবং পুষ্টির পছন্দকে সীমাবদ্ধ করে।

যদি শিশুর একটি নির্দিষ্ট খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে কিনা তা খুঁজে বের করার লক্ষ্যটি যদি হয় তবে আপনার 6 মাস থেকে আলাদা আলাদা পরিপূরক মেনু সরবরাহ করা উচিত।

তবেই আপনি জানতে পারবেন যে আপনার শিশু নির্দিষ্ট ধরণের খাবারে অ্যালার্জিযুক্ত কিনা can

এক্স