সুচিপত্র:
আপনার শরীরে ফাইবার দরকার যা সাধারণত শাকসব্জী এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। তবে সব ফাইবার এক নয়। দু'রকম ডায়েটরি ফাইবার যা আপনার জানা দরকার, নামগুলি দ্রবণীয় এবং দ্রবীভূত ফাইবার। দ্রবণীয় ফাইবারের একটি উদাহরণ বিটা-গ্লুকান যা কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার জন্য সুবিধাগুলি রয়েছে। আসুন, নীচে শরীরে বিটা-গ্লুকান ফাইবারের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সম্পর্কে আরও জানুন।
শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্য বিটা-গ্লুকান উপকারী
বিটা-গ্লুকান (β-গ্লুকান নামেও লেখা) একটি পলিস্যাকারাইড যা মানবদেহের জন্য ডায়েটরি ফাইবার হিসাবে কাজ করে। এদিকে, পলিস্যাকারাইডগুলি একটি জটিল ধরণের চিনি যা খাবারে সরল সুগার (মনস্যাকচারাইড) এর সংমিশ্রণ নিয়ে গঠিত।
মানুষের হজম প্রক্রিয়ায় বিটা-গ্লুকান একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি যেভাবে কাজ করে তা হ'ল অন্ত্রের খাদ্যের হার কমিয়ে আনা। এইভাবে, শরীর দীর্ঘ সময়ের জন্য খাদ্য শোষণ করবে। কারণ খাদ্য শোষণের প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে ঘটে, রক্তে শর্করার হঠাৎ করে বেড়ে ওঠার প্রবণতা নেই এবং পেট আর ক্ষুধার্ত হবে না।
বিটা-গ্লুকানের সুবিধাগুলি এখানেই শেষ হয় না। বিটা-গ্লুকানের অন্যতম গবেষণামূলক সুবিধা হ'ল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, এই খাবারগুলির প্রাকৃতিক উপাদানগুলি রক্তের লিপিড (চর্বি) সাথে যোগাযোগ করতে পারে, যার ফলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়।
2018 সালের একটি সমীক্ষায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে কীভাবে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে বিটা-গ্লুকানের সুবিধা পাওয়া যায়, যেমন:
- বিটা-গ্লুকান ফাইবার একটি ঘন পদার্থ তৈরি করতে পারে যা গ্যাস্ট্রিক শূন্যতা দীর্ঘায়িত করে, অন্ত্রের ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরল স্থানান্তরকে বাধা দেয়। এই ভূমিকাটি এলডিএল (কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন, যা খারাপ চর্বি হিসাবে পরিচিত) এর শোষণকে হ্রাস করতে পারে।
- বিটা-গ্লুকান ফাইবার পিত্ত অ্যাসিড, মনোগ্লিসারাইডস, ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরলকে আবদ্ধ করতে সক্ষম। এই প্রক্রিয়াতে বিটা-গ্লুকানের ভূমিকা শরীরকে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
আপনি কীভাবে বিটা-গ্লুকান থেকে উপকৃত হতে পারেন?
কোলেস্টেরলের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতে বিটা-গ্লুকান ফাইবারের প্রয়োজন। আসলে, কোলেস্টেরল সবসময় আপনার শরীরের জন্য খারাপ হয় না। কোলেস্টেরল এখনও কোষ গঠনের উপাদান হিসাবে দেহ দ্বারা প্রয়োজনীয় এবং এটি পিত্ত অ্যাসিড, স্টেরয়েড হরমোন এবং ভিটামিন ডি গঠনের মতো দেহের বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক পদার্থে ভূমিকা রাখে plays
তবে, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা যখন স্বাভাবিক সীমা ছাড়িয়ে যায়, তখন বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা লিভারে জমা হতে পারে, ফলে চর্বিযুক্ত লিভার বা এটি রক্তনালীগুলির চারপাশে ফলক তৈরি করতে পারে, যার ফলে হৃদরোগ হয় causing
যদি আপনি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখেন তবে এর অর্থ আপনি হৃৎপিণ্ড এবং শরীরের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির একটি স্বাস্থ্যকর ফাংশন বজায় রাখছেন। আপনি বিটা-গ্লুকান এর সুবিধা পেতে পারেন যা এই বিষয়বস্তু দিয়ে আপনার খাবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে।
সাধারণত, অনেক ফল এবং সবজিতে ফাইবার পাওয়া যায়। তবে পুরো শস্য, গম, ওটস, বেকারের খামির, মাইটেক মাশরুম এবং রিশি মাশরুমগুলিতে বিটা-গ্লুকান ফাইবার প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। খাবার ছাড়াও বিটা-গ্লুকান ফাইবার দুধযুক্ত পানীয় থেকেও পাওয়া যেতে পারে যা বিটা-গ্লুকান সামগ্রী দ্বারা সুরক্ষিত।
বিটা-গ্লুকান ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা আরও কার্যকর হবে। আপনার এখনও একটি ডায়েট বজায় রাখা, নিয়মিত অনুশীলন এবং পর্যাপ্ত বিশ্রাম নেওয়া দরকার। ভুলে যাবেন না, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা প্রয়োগের পাশাপাশি শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখার জন্য এটি আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন it
এক্স
