সুচিপত্র:
- গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে কম খাবার খাওয়া ঠিক আছে
- নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য রেখা
- 1. সয়াবিন
- 2. গাজর
- 3. বাদাম
লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) খাবারগুলি প্রায়শই ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের বা ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণযুক্ত লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয়। তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য খাদ্য নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, ডায়াবেটিস ঝুঁকিবিহীন লোকদেরও কি গ্লাইসেমিক সূচক কম খাওয়ার সাথে খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত? উত্তর অবশ্যই, প্রয়োজনীয়!
গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে কম খাবার খাওয়া ঠিক আছে
শরীর কীভাবে প্রসেস করে তা নির্ভর করে খাওয়ার প্রতিটি খাবারের শরীরে প্রভাব রয়েছে has খাবারে গ্লাইসেমিক সূচক নির্ধারণ করবে যে চিনি কত দ্রুত রক্তে শোষিত হয় এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধিতে প্রভাব ফেলে।
রিফাইন্ড চিনি এবং রুটির মতো সাধারণ কার্বোহাইড্রেট খাবারগুলির একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, তাই দেহ সহজেই এই শর্করাগুলিকে গ্লুকোজে রূপান্তর করতে পারে। গ্লুকোজ নিজেই আপনার দেহে শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
তবে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, ইনসুলিন হরমোনের হ্রাসের কারণে শক্তি তৈরির জ্বালানী হিসাবে এই উচ্চ রক্তে শর্করা কোষগুলিতে প্রবেশ করা যায় না।
এদিকে জটিল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি শরীর দ্বারা গ্লুকোজে ধীরে ধীরে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এর ফলে শরীরে রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি না ঘটে। এই জটিল শর্করাযুক্ত খাবারগুলি বিভিন্ন বাদামের মধ্যে পাওয়া যায়, যেমন সয়াবিন, বাদাম এবং অন্যান্য।
খাবারে গ্লাইসেমিক সূচক কোনও ব্যক্তির ক্ষুধা এবং তৃপ্তিকে প্রভাবিত করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি রক্তে সুগারকে দ্রুত বাড়ায়। এটি দ্রুত ক্ষুধার্ত করে তোলে। অবশ্যই ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এটি কাঙ্ক্ষিত নয়।
এদিকে, সাধারণ লোকেরা, উচ্চ জিআই সহ খাবারগুলি দ্রুত কাউকে ক্ষুধার্ত করে তোলে, যা শেষ পর্যন্ত আরও বেশি খাওয়া এবং ওজন বাড়িয়ে তোলে। যদি এই অবস্থা দীর্ঘকাল ধরে থাকে তবে এটি ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে।
রক্তে সুগার যখন তীব্রভাবে স্পাইক বা স্থিতিশীল হয় না, তখন লোকেরা সাধারণত তাত্পর্য হিসাবে ক্ষুধার্ত হয় না এবং দীর্ঘকাল ধরে পূর্ণ বোধ করে না। এ কারণেই কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি প্রায়শই এমন লোকদের পছন্দ হয় যারা ওজন হ্রাস এবং নিয়ন্ত্রণের প্রোগ্রামগুলির মধ্য দিয়ে চলেছেন।
আপনার ওজন পরিচালনার ক্ষেত্রে যদি স্বাস্থ্যকর হওয়ার আপনার দৃষ্টি থাকে তবে কী কম গ্লাইসেমিক খাবার খাওয়া যেতে পারে তা খুঁজে বের করুন।
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য রেখা
গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের স্কোর 1-100 হয়। আমাদের খাওয়া প্রতিটি খাবারের নিজস্ব স্কোর রয়েছে। স্কোর যত কম হবে তত বেশি খাবার কোনও ব্যক্তির রক্তে শর্করার বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে।
পৃষ্ঠা চালু করুন আজ মেডিকেল নিউজ , গ্লাইসেমিক সূচক নীচে দেখা যাবে।
- কম গ্লাইসেমিক সূচক খাবার ≤55
- মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক খাবার 56-69
- গ্লাইসেমিক সূচক high70 এ উচ্চতর খাবার
আপনি গ্রাস করতে পারেন এমন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি এখানে।
1. সয়াবিন
পৃষ্ঠা অনুযায়ী ভেরি ওয়েল ফিট , সয়াবিনের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের স্কোর 15-20 রয়েছে। এটিতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। এই সয়া প্রোটিন আপনার পেট দীর্ঘ সময় ধরে রাখে, তাই আপনি নিজের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
সয়াবিনগুলি গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে নিম্ন এবং উচ্চ ফাইবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, সুতরাং এগুলি আপনাকে দীর্ঘতর করে তোলে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে। আপনি সয়াবিন পুরো বা ভিতরে খেতে পারেন স্ন্যাকবার স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য পুরো সয়াবিন
মনোযোগ দেওয়ার বিষয় হ'ল রান্না প্রক্রিয়া। ভাজা বা সিদ্ধ সয়াবিন খাওয়া ভাল। শরীরে অতিরিক্ত মেদ খাওয়া এড়াতে ভাজা রান্না প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে চলুন।
সুতরাং, সম্পূর্ণ ফর্মে বা আপনার পরিবারের সাথে একটি স্ন্যাক বারে স্ন্যাকসের জন্য সয়াবিন বেছে নিন। ব্লাড সুগার বজায় রাখতে এবং দীর্ঘ সময় ধরে সহায়তা করতে দুর্দান্ত!
2. গাজর
সূত্র: আনন্দময় স্বাস্থ্যকর খাওয়া
39 এর স্কোর সহ গাজরের কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে body শরীরকে দীর্ঘতর করতে আপনি আরও কম গ্লাইসেমিক গ্রহণের সাথে গাজর একত্রিত করতে পারেন।
আপনি যে কোনও খাবারে পাশের শাক হিসাবে ফুটন্ত বা স্টিম দিয়ে গাজর পরিবেশন করতে পারেন।
সুবিধাগুলি খনন করে গাজরে বিটা ক্যারোটিন থাকে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সামগ্রী দেহের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
3. বাদাম
স্পষ্টতই, গবেষণাটি আরও দেখায় যে বাদাম রক্তে ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে কারণ এই একটি বাদামের কম গ্লাইসেমিক সূচকের মান রয়েছে। রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য বাদামের ক্ষমতা ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির সামগ্রীর কারণে বলে মনে করা হয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বাদাম বেছে নিতে দ্বিধা করবেন না। আপনারা যারা আপনার ওজন বজায় রাখতে চান তাদের জন্য বাদামের স্ন্যাকস আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে, কারণ রক্তে শর্করার পরিমাণ আরও বেশি নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ এ জাতীয় খাবার। আপনি কি কম গ্লাইসেমিক সূচক ডায়েটে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে প্রস্তুত?
এক্স
