দীর্ঘস্থায়ী ও ষাঁড়ের জন্য কীভাবে ফ্রিজে খাদ্য সঞ্চয় করতে হয়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

কিছু খাবার তাজা এবং দীর্ঘস্থায়ী রাখার জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। তবে ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের ক্ষেত্রে অসাবধান হবেন না। ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের নিয়ম রয়েছে, আপনি জানেন! কীভাবে সঠিকভাবে ফ্রিজে খাদ্য সঞ্চয় করতে হয় তা সন্ধান করুন।

ফ্রিজে খাবার সঞ্চয় করার সঠিক উপায়

সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখার পাশাপাশি ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের একটি ভাল ও সঠিক উপায় এটিতে থাকা পুষ্টিও বজায় রাখবে।

বিপরীতে, যদি আপনি অযত্নে ফ্রিজে খাবার সঞ্চয় করেন, তবে খাবারটি খুব শীঘ্রই নষ্ট হতে পারে এবং স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে তা অসম্ভব নয়।

এখানে কিছু নিয়ম রয়েছে যা অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত যাতে রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত থাকাকালীন আপনার খাবার দীর্ঘস্থায়ী হয়।

1. রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রায় মনোযোগ দিন

আপনি এটিতে খাবার রাখার আগে ফ্রিজে তাপমাত্রার দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। খাবারে ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে আপনার রেফ্রিজারেটরটি 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার চেয়ে কম রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

সঠিক তাপমাত্রা খুঁজে পেতে আপনি একটি ফ্রিজে থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিদিন কমপক্ষে সপ্তাহে একবার নিয়মিত তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখতে, ফ্রিজের দরজা সর্বদা শক্তভাবে বন্ধ রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আপনার ফ্রিজের দরজা খুব বেশি দিন খোলা রাখবেন না।

কুলকাসিতে বেশি খাবার রাখবেন না কারণ এই অভ্যাসটি বাতাসের সঞ্চালনকে বাধা দিতে পারে। ফলস্বরূপ, খাবারটি আর তাজা বা এমনকি দ্রুত নষ্ট হয় না। যদি রেফ্রিজারেটর ইতিমধ্যে পূর্ণ থাকে তবে তাপমাত্রাকে শীতল রাখার জন্য তাপমাত্রাকে কম রাখুন।

এছাড়াও, তাত্ক্ষণিকভাবে ফ্রিজে গরম খাবার রাখবেন না কারণ এটি ফ্রিজের তাপমাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। খাবার / পানীয় ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে।

২. খাবারের ধরণ অনুসারে সংরক্ষণ করুন

ফ্রিজে বেশ কয়েকটি তাক রয়েছে। প্রতিটি বালুচর আদর্শভাবে খাবারের ধরণ অনুসারে সাজানো উচিত। সুতরাং, এক ধরণের খাবারের সাথে অন্যের সাথে মিশ্রিত করবেন না।

উদাহরণস্বরূপ, প্রস্তুত-খাওয়ার খাবার যেমন পনির, দই, রান্না করা মাংস এবং বাম ওভারগুলি উপরের এবং মাঝারি তাকগুলিতে রাখুন। শাকসব্জী / ফলগুলি নীচে রয়েছে।

কাঁচা মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগির মতো খাবারগুলি ফ্রিজার বিভাগে বদ্ধ (এয়ারটাইট) পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। এছাড়াও, রেফ্রিজারেটরের দরজার পিছনে ডিম সংরক্ষণ করা এড়ান কারণ এটি তাদের দ্রুত লুণ্ঠন করতে পারে। হ্যাঁ, রেফ্রিজারেটরের দরজা সাধারণত সারা দিন খোলা এবং বন্ধ থাকে।

ভাল, এই শর্তটি ডিমগুলি যখন আপনি খুলুন এবং বন্ধ করেন তখন তাপমাত্রায় পরিবর্তনের অভিজ্ঞতা অর্জন করে। অতএব, আপনার ডিমগুলি তাজা এবং টেকসই রাখতে, আপনাকে সেগুলি ফ্রিজের ভিতরে রাখতে হবে যেখানে তাপমাত্রা অনেক বেশি স্থিতিশীল থাকে।

৩।ফ্রিজে নিয়মিত পরিষ্কার করুন

আপনার রেফ্রিজারেটরটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন, বিশেষত হ্যান্ডলস, তাক এবং স্টোরেজ বগিগুলি। তবে এটি পরিষ্কার করার আগে আপনাকে ফ্রিজে সমস্ত খাবার / পানীয় গ্রহণ করতে হবে।

একটি বিশেষ পরিষ্কার তরল দিয়ে সমস্ত পৃষ্ঠতলের ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। এর পরে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ফ্রিজের পৃষ্ঠটি পুরোপুরি শুকিয়ে নিন। কখনও পরিষ্কারের পণ্য ব্যবহার করবেন না যা প্রকৃতপক্ষে রেফ্রিজারেটরের ক্ষতি করতে পারে।

কমপক্ষে সপ্তাহে একবার, আপনার রেফ্রিজারেটরে থাকা সমস্ত খাবার চেক করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে রেফ্রিজারেটরে এমন কোনও খাবার ও পানীয় নেই যা পুরানো বা ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত।

এক্স