সুচিপত্র:
- ক্যানড সার্ডিনগুলিতে কোনও কীটপতঙ্গ নেই, তবে কিছু কিছু ক্যানড ম্যাকেরল পণ্য রয়েছে
- ২. এই টিনজাত ম্যাকেরেলের কীটগুলি মারা গেছে
- ৩. আপনি ডাবের মাছগুলিতে কীটপতঙ্গ খাওয়া হলে এর পরিণতিগুলি কী?
ইদানীং, টিনজাত সার্ডিনগুলিতে কৃমিজনিত সমস্যা দেখে জনগণ হতবাক হয়ে গেছে। এটি অবশ্যই অনেক দলের পক্ষে ক্ষতিকারক, বিবেচনা করে যে সার্ডাইনগুলি এমন একটি মাছ যা পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে, সত্যিই কি ক্যানড সার্ডিনগুলিতে কীটগুলি রয়েছে? এই কীটগুলি কি শরীরের জন্য বিপদ? কোন টিনজাত সার্ডাইনগুলিতে কীট থাকে? স্বাচ্ছন্দ্য, আপনি নিম্নলিখিত সমস্ত তথ্য শুনতে পারেন।
ক্যানড সার্ডিনগুলিতে কোনও কীটপতঙ্গ নেই, তবে কিছু কিছু ক্যানড ম্যাকেরল পণ্য রয়েছে
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের (বদন পিওএম) ব্যাখ্যা অনুসারে, ক্যানড সার্ডিনে আসলে কোনও কৃমি নেই। কীটগুলি সহ পণ্যটি তিনটি ব্র্যান্ডের ক্যান ম্যাকেরেল হিসাবে পরিণত হয়েছিল। এই কীটগুলি ধারণ করে এমন তিনটি ব্র্যান্ডের ম্যাকেরেল হ'ল ফার্মারজ্যাক, আইও এবং হকি। এই তিনটি পণ্য ব্যবহারের উপযোগী না হওয়ায় প্রচলন থেকে প্রত্যাহার করা হয়েছে।
২. এই টিনজাত ম্যাকেরেলের কীটগুলি মারা গেছে
পিওএম এজেন্সিটির বিশ্লেষণ ও ফলাফলের ফলাফল বলেছে যে টিনজাত ম্যাকেরেলের পণ্যগুলিতে কৃমি মারা গিয়েছিল, জীবন্ত কৃমি নয়।
পাওয়া কীটগুলি ছিল আনিসাকিস এসপি। ক্লিনিকাল মাইক্রোবায়োলজি রিভিউ জার্নালে বলা হয়েছে যে এই কীটগুলি ক্যানড ম্যাকেরেল সহ অনেকগুলি সামুদ্রিক মাছের মধ্যে পাওয়া যায়। মানুষ মারা যাওয়ার পরেও যদি সেগুলি গ্রহণ করে তবে এই কীটগুলি স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে।
৩. আপনি ডাবের মাছগুলিতে কীটপতঙ্গ খাওয়া হলে এর পরিণতিগুলি কী?
২০১০ সালে ফুডবার্ন প্যাথোজেনস অ্যান্ড ডিজিজ জার্নাল থেকে রিপোর্ট করা, দু'টি জিনিস রয়েছে যা আপনি সার্ডাইন বা ডাবের ম্যাক্রালে কীটপতঙ্গ, মৃত এবং জীবিত উভয় কৃমি খেয়ে ফেললে কি ঘটতে পারে। প্রথমটি হ'ল বদহজম, বমি বমি ভাব, বমিভাব এবং ডায়রিয়ার লক্ষণগুলির সাথে। তবে কিছু লোক যারা সামুদ্রিক মাছ থেকে কৃমি খায় তারা কোনও হজমের লক্ষণ অনুভব করতে পারে না।
দ্বিতীয়টি ঘটতে পারে এটি হ'ল আনিসাকিস কৃমির একটি অ্যালার্জি। পিওএম এই প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা সম্পর্কেও সতর্ক করেছিল, যাতে অবশেষে এই পণ্যগুলি বাজার থেকে প্রত্যাহার করা হয়।
সার্ডাইনস বা ম্যাকেরলে পোকার কৃমিতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে কারণ এগুলিতে কিছু নির্দিষ্ট রাসায়নিক রয়েছে, যা এক ধরণের প্রোটিন যা মানুষের পক্ষে বন্ধুত্বপূর্ণ নয়। ফলস্বরূপ, যখন আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা খাওয়া হবে, আপনি এটিকে শরীরের জন্য ক্ষতিকারক বিদেশী পদার্থের আক্রমণ হিসাবে ভাবেন। অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়াগুলি হালকা থেকে মারাত্মক হতে পারে।
এই কৃমিগুলির প্রতি হালকা অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে একটি সর্বাধিক প্রবাহিত নাক, শরীরের চুলকানি এবং ত্বকের মুখের চারপাশের অঞ্চল এবং চুলকানি এবং জলযুক্ত চোখ অন্তর্ভুক্ত। ইতিমধ্যে, একটি মারাত্মক অ্যালার্জি হতে পারে যা এনাফিল্যাকটিক শক হতে পারে। অ্যানাফিল্যাকটিক শক শ্বাসকষ্ট এবং রক্তচাপের এক কড়া ড্রপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যদি আপনি জরুরি চিকিত্সা না পান তবে এই অবস্থাটি মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
আপনি যদি সম্প্রতি ক্যানড ম্যাকেরল খেয়ে থাকেন এবং উপরের উপসর্গগুলি অনুভব করেন, অবিলম্বে চিকিত্সা সহায়তা নিন।
এক্স
