সুচিপত্র:
- বালসামিক ভিনেগারের বিভিন্ন সুবিধা যা মিস করা উচিত নয়
- 1. কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে
- ২.পচতন্ত্রের পক্ষে ভাল
- 3. ক্যালোরি কম
- ৪. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা
- Blood. রক্তচাপ স্থিতিশীল করা
- Healthy. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
বালাসামিক ভিনেগার বা বালসামিক ভিনেগার হ'ল একটি গাঁজানো আঙ্গুরের রস যা দীর্ঘকাল ধরে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে জনপ্রিয়। বালাসামিক ভিনেগার লালচে বাদামি বর্ণের এবং গা dark় হতে থাকে এবং তীব্র সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত থাকে। তবুও, এই জাতীয় ভিনেগার একটি তাজা, টক স্বাদ আছে তাই এটি স্যালাড ড্রেসিং এবং স্যুপগুলির জন্য একটি প্রাকৃতিক অ্যাসিডিক গন্ধ বর্ধক হিসাবে নিখুঁত। এই নিবন্ধে বালসামিক ভিনেগারের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা পরীক্ষা করে দেখুন।
বালসামিক ভিনেগারের বিভিন্ন সুবিধা যা মিস করা উচিত নয়
1. কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে
আপনারা যারা কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে বা হ্রাস করতে চান তাদের জন্য বালসামিক ভিনেগার সঠিক পছন্দ। বালসামিক ভিনেগারে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি দেহের পক্ষে বিষাক্ত মুক্ত র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভূমিকা রাখে।
শুধু তাই নয়, নিউট্রিশনাল সায়েন্স অ্যান্ড ভিটামিনোলজির জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে বালসামিক ভিনেগারে থাকা পলিফেনলগুলি শরীরের ক্ষতি করার জন্য খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলের ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে।
২.পচতন্ত্রের পক্ষে ভাল
বালসামিক ভিনেগারের প্রধান সক্রিয় যৌগটি এসিটিক অ্যাসিড, এতে প্রোবায়োটিক ব্যাকটিরিয়া স্ট্রেন রয়েছে। সবচেয়ে শক্তিশালী প্রমাণ দেখায় যে প্রোবায়োটিকগুলি একটি স্বাস্থ্যকর হজম ব্যবস্থা বজায় রাখতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে পারে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে যা ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।
3. ক্যালোরি কম
রেফারেন্স স্ট্যান্ডার্ডগুলির জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিশন থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, বালসামিক ভিনেগারে প্রতি চা চামচটিতে কেবল 5 ক্যালোরি থাকে। এই ক্যালোরি সামগ্রীটি জলপাইয়ের তেলের তুলনায় অনেক কম বলে পরিচিত যা প্রতি এক চামচে 45 ক্যালরি থাকে। যদি আপনি ওজন হ্রাস করার পরিকল্পনা করে থাকেন তবে আপনার ডায়েটে ক্যালোরি হ্রাস করার জন্য এই জাতীয় ভিনেগার একটি দুর্দান্ত পছন্দ হতে পারে।
৪. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা
বালাসামিক ভিনেগারের আরও একটি সুবিধা হ'ল রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণ করা। কারণটি হ'ল, এই ধরণের ভিনেগার হ'ল খাদ্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল নিম্ন গ্লাইসেমিক মান যা রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে পারে।
আপনারা যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি এড়াতে সহায়তা করার জন্য খাবারে বালসামিক ভিনেগার যুক্ত করা সঠিক পছন্দ হতে পারে।
তবে, আপনার খাবারের অংশের দিকেও মনোযোগ দিন কারণ এই ধরণের ভিনেগারে চিনি রয়েছে। সুতরাং, আপনি যদি খাওয়ার অংশটির দিকে মনোযোগ না দেন, এটি অবশ্যই আপনার রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে তুলবে।
Blood. রক্তচাপ স্থিতিশীল করা
জার্নাল অফ মেডিস্কেপ জেনারেল মেডিসিনে প্রকাশিত অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকদের গবেষণায় বলা হয়েছে যে বালসামিক ভিনেগার হৃদরোগের জন্য উপকারী। বালাসামিক ভিনেগার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস হ্রাস করতে, ধমনী শক্ত করতে এবং আপনার রক্তচাপকে স্থিতিশীল করতে সক্ষম বলে জানা গেছে।
গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছিলেন যে নিয়মিত ভিনেগার সেবন করলে সিস্টোলিক রক্তচাপকেও প্রায় 20 মিমিএইচজি হ্রাস করতে দেখা গেছে। সিস্টোলিক চাপ আপনার রক্তচাপের শীর্ষের একটি সংখ্যা এবং একটি হার্টবিট চলাকালীন রক্তচাপকে পরিমাপ করে।
তবে এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে এই গবেষণাটি ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল। সুতরাং, যদিও বালসামিক ভিনেগার মানুষের রক্তচাপের জন্য উপকারী, আরও গবেষণা করা দরকার।
Healthy. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
বালাসামিক ভিনেগারে এসিটিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ রয়েছে, পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও স্বাস্থ্যকর ত্বকের চিকিত্সা এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ভাল। তবে তাদের গা color় রঙ এবং শক্ত গন্ধের কারণে আপনি এগুলি সরাসরি আপনার মুখে ঘষতে পছন্দ করতে পারেন না।
পরিবর্তে, আপনি আপনার নিয়মিত ডায়েটের অংশ হিসাবে বালসামিক ভিনেগার সেবন করতে পারেন যাতে এটি আপনার ত্বককে আরও পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল দেখায়।
এক্স
