3 ধরণের পুষ্টি যা আপনার চোখের ও ষাঁড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

চোখ শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা আপনি মাঝে মাঝে এর স্বাস্থ্যের কথা ভুলে যান। আপনি যখন টিভি দেখছেন বা বই পড়ছেন তখন কীভাবে চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখা নিরাপদ দেখার দূরত্ব বজায় রাখার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। আপনি যা খান তা আপনার চোখের স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলে। কোন খাবারগুলি আপনার দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে?

সবুজ শাকসব্জিতে লুটেইন এবং জেক্সানথিন

সবুজ শাকসব্জিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস চোখের স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধা দিতে পারে। সবুজ শাক, ক্যাল, কলার্ড, লেটুসের মতো গা dark় সবুজ শাকযুক্ত লেটুস রোমান, এবং ব্রোকলি লুটিন এবং জেক্সানথিনের একটি ভাল উত্স। লুটেইন এবং জ্যাক্সানথিন ফাংশনকে উচ্চ-শক্তি রশ্মি থেকে চোখকে সুরক্ষিত করতে কাজ করে যা চোখের ক্ষতি করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সূর্যের আলো থেকে অতিবেগুনী রশ্মি। বেশ কয়েকটি গবেষণার মতে, লুটিন এবং জেক্সানথিন দৃষ্টির মান উন্নত করতে সহায়তা করে বিশেষত স্বল্প আলো অবস্থায়।

শুধু তাই নয়, আপনি লুটেইন এবং জেক্সানথিন সমৃদ্ধ খাবার খান তবে বার্ধক্যজনিত কারণে চোখের রোগ এড়াতে পারবেন। যারা সবুজ শাকসব্জী খাওয়ার জন্য পরিশ্রমী তাদের জীবনে পরবর্তী সময়ে ছানি ছড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা 50% কম থাকে।

সবুজ শাকসবজি খাওয়ার সময়, আপনি কেবল লিউটিন এবং জেক্সানথিনই পাবেন না তবে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন বিশেষত ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই পাবেন Many অনেক গবেষণায় চোখের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে লুটিন, জেক্সেক্সানথিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই এর মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে।

আপনার কতটা লুটিন এবং জ্যাক্সান্থিন দরকার? কারণ এগুলি পুষ্টিকর নয় তবে ফাইটোনিট্রিয়েন্টস, লুটিন এবং জেক্সানথিনের প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাব নেই। কিন্তু আমেরিকার অপটমেট্রিক অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এটি প্রতিদিন 10 মিলিগ্রাম লুটিন এবং জেক্সানথিনের জন্য প্রতিদিন 2 মিলিগ্রাম লাগে। পালং শাকের 1 কাপে 20.4 মিলিগ্রাম লুটিন এবং জেক্সানথিন থাকে। এদিকে, ব্রোকলির 1 কাপে লুটিন এবং জেক্সানথিনের 1.6 মিলিগ্রাম রয়েছে। সর্বাধিক স্তরের লুটিন এবং জেক্সানথিন পাওয়া গেল কালে, প্রতি কাপে 23.8 মিলিগ্রাম।

হলুদ এবং কমলা জাতীয় খাবারে বিটা ক্যারোটিন

চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে আপনি অবশ্যই গাজর খাওয়ার পরামর্শ শুনেছেন। এটি এতে থাকা বিটা ক্যারোটিন সামগ্রীর কারণেই। তবে কেবল গাজর, কুমড়ো এবং মিষ্টি আলু যে রঙ হলদে বর্ণের হয় তা কমলা রঙের হয়ে থাকে না, এতে প্রচুর বিটা ক্যারোটিনও থাকে কারণ স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী হওয়ার পাশাপাশি ক্যারোটিন খাবারকে হলুদ ও কমলা রঙ দেওয়ার জন্যও কাজ করে।

উভয়ই গাজর, কুমড়ো এবং মিষ্টি আলুতে ভিটামিন এ থাকা দরকার না খাদ্যে যা আছে তা হ'ল ভিটামিন এ গঠন করে এমন খাদ্য উপাদানগুলিতে দুই ধরণের ভিটামিন এ মৌলিক উপাদান পাওয়া যায়। এটাই প্রবর্তিত ভিটামিন এ পশুর খাবারগুলিতে পাওয়া যায় (যেমন মাছ, মাংস, দুধ এবং তাদের প্রক্রিয়াজাত পণ্য) এবং বিটা ক্যারোটিন আকারে শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে ভিটামিন এ পাওয়া যায় urs শরীরে, প্রবর্তিত এবং এই ভিটামিন এ পূর্ববর্তীটি ভিটামিন এ রূপান্তরিত হবে

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 500-600 এমসিজি গ্রহণের জন্য ভিটামিন এ এর ​​প্রস্তাবিত পরিমাণ। তবে আপনি যা খান সেটিকে ভিটামিন এ দিলে সাবধান হন প্রবর্তিত । যদি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়, প্রবর্তিত ভিটামিন এ স্বাস্থ্যের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক। ভিটামিন এ পরিপূরক থেকে তৈরি প্রবর্তিত ভিটামিন এ এর ​​সাধারণত ডোজ বেশি থাকে এবং যদি আপনি প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না করেন তবে এটি অসম্ভব নয় যে আপনি ভিটামিন এ এর ​​মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে অভিজ্ঞতা নিতে পারেন অন্যদিকে, বিটা ক্যারোটিন আকারে ভিটামিন এ পূর্ববর্তী খাওয়ার কোনও বিষাক্ত প্রভাব নেই শরীরে তবে খুব বেশি হলে আপনার ত্বকটি কিছুটা হলুদ হয়ে যেতে পারে তবে বিটা ক্যারোটিন গ্রহণ কমার পরে আপনার ত্বকের রঙ স্বাভাবিক হয়ে যাবে।

ওমেগা 3 মাছ ও বাদামে ফ্যাটি অ্যাসিড

সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে জানা গেছে যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আসলে চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উদাহরণগুলি হ'ল ডিএইচএ, ইপিএ এবং এএলএ। গর্ভাবস্থায় মহিলাদের দ্বারা খাওয়া ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ভ্রূণের ভিজ্যুয়াল ফাংশন বিকাশে সহায়তা করতে ভূমিকা রাখে। আমেরিকা জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন দ্বারা প্রকাশিত কানাডার এক গবেষণায় দেখা গেছে যে বাচ্চারা যাদের মায়েরা পরিপূরক গ্রহণ করেন না তাদের তুলনায় গর্ভবতী অবস্থায় ওমেগা 3 পরিপূরক গ্রহণ করেন

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের পেশীগুলির হ্রাস এবং শুকনো চোখের সিনড্রোমের মতো চোখের বিভিন্ন রোগ থেকে চোখকে সুরক্ষিত করতে পারে। অন্যান্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি গ্লুকোমা এবং চোখের বলের উচ্চ চাপের ঝুঁকি হ্রাস করতেও কাজ করে। ২০০৮ সালের একটি ইউরোপীয় গবেষণায়, অংশ গ্রহণকারীরা সপ্তাহে কমপক্ষে একবার ওমেগা 3 (যেমন সালমন, টুনা, ম্যাক্রেল) বেশি পরিমাণে মাছ খেয়েছিলেন তাদের বিকাশের ঝুঁকি 50% কম ছিল নিউভাসকুলার , এমন একটি রোগ যেখানে রক্তনালীগুলি রেটিনার উপর বৃদ্ধি পায় এবং হালকা সংবেদনশীল রেটিনা কোষগুলিকে ক্ষতি করে। এর ফলে এটি উত্থিত হয় অন্ধ স্পট .

মাছ, বাদাম এবং জলপাই তেল এমন এক ধরণের খাবার যা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ t টুনা এবং সালমন জাতীয় গভীর সমুদ্রের মাছগুলি বেছে নিন কারণ এই জাতীয় মাছ ওমেগায় সমৃদ্ধ 3.. কাজু এবং বাদামের মতো বাদামগুলিতে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। তার গর্ভ তবে সবচেয়ে বেশি ওমেগা 3 ধারণ করে বাদামের ধরণটি হ'ল আখরোট of উদ্ভিদের উত্সের তেলতে ওমেগা 3 থাকে, জলপাই তেল ওমেগা 3 এর উত্স যা সহজেই পাওয়া যায় এবং আপনি এটি রান্নার জন্য প্রতিদিন ব্যবহার করতে পারেন।

ওমেগা 3 পরিপূরক গ্রহণ সম্পর্কে কী?

ওমেগা 3 সমৃদ্ধ খাবারগুলি খুঁজে পাওয়া আপনার পক্ষে যদি সমস্যা হয় তবে আপনি পরিপূরক থেকে আপনার ওমেগা 3 খাওয়া পেতে পারেন তবে ওমেগা 3 এর ডায়েটরি উত্সগুলি আপনার পক্ষে ভাল হতে পারে। চোখের স্বাস্থ্যের সাথে পরিচালিত দুটি বৃহত অধ্যয়ন (বয়স সম্পর্কিত চোখের রোগের স্টাডি / আরইডিএস এবং এআরডিএস 2) প্রকাশ করেছে যে পরিপূরক থেকে ওমেগা 3 গ্রহণকারীদের বার্ধক্যজনিত কারণে চোখের রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিটি অংশগ্রহণকারীদের মতো ছিল না যারা অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে ছিলেন প্রতিদিন ওমেগা থেকে 3 খাবার গ্রহণ করা হয়। খাদ্য থেকে প্রাপ্ত ওমেগা 3 বার্ধক্যজনিত কারণে চোখের রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে আরও কার্যকর। যারা ওমেগা 3 সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট পরিচালনা করেন তাদের 5 বছরের সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম ঝুঁকি থাকে।