৪ ধরণের খাবার ক্যান্সারের রোগীদের এড়ানো উচিত

ক্যান্সার রোগীদের কী খাওয়া উচিত এবং কী করা উচিত নয় সে সম্পর্কে বিভিন্ন মতামত রয়েছে। বেশিরভাগ একমত যে ক্যান্সার রোগীদের কিছু খাদ্যতালিকা নিষিদ্ধ রয়েছে যা এড়ানো উচিত। যাইহোক, কেউ কেউ একমত হন না এবং ক্যান্সার রোগীদের যাতে সীমাবদ্ধ না মনে হয় তাই তারা যা চান তা সেবন করতে দেন। কারণ যাই হোক না কেন, ক্যান্সার রোগীদের দ্বারা খাওয়া খাবার নিরাময়ের প্রক্রিয়াতে খুব বড় প্রভাব ফেলে। এড়াতে ক্যান্সারের কিছু রোগীর খাবার এখানে দেওয়া হল।

ক্যান্সার রোগীদের জন্য কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত?

1. অ্যালকোহল

আপনি যদি ক্যান্সারের রোগী হন তবে এখন থেকে অ্যালকোহল এড়ানোর চেষ্টা করুন। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালকোহল মুখ, গলা, ল্যারিক্স (ভয়েস বক্স), খাদ্যনালী, লিভার এবং স্তনের ক্যান্সারের মতো কয়েকটি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

যে কোনও ব্যক্তির ক্যান্সার ধরা পড়েছে তাদের মদ্যপ পানীয় এড়ানো উচিত কারণ এই পানীয়গুলি নতুন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। অ্যালকোহল রক্তে ইস্ট্রোজেনের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পরিচিত, যখন অ্যালকোহল রক্তের সাথে মিশে যায়, তখন অ্যালকোহল লিভার দ্বারা অ্যাসিটালডিহাইডে ভেঙে যায় যা একটি কার্সিনোজেন।

এই কারসিনোজেন যদি লিভার দ্বারা নির্মূল না হয় তবে জিনের মিউটেশন এবং ডিএনএ কাঠামোর পরিবর্তন ঘটে। এই অবস্থার ফলে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষগুলির উত্পাদন নিয়ন্ত্রণের বাইরে বাড়ে এবং স্তন ক্যান্সার, যকৃতের ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার এবং মুখের ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে। অতিরিক্ত ওজনযুক্ত বা স্থূলকায় মহিলাদের মধ্যে অ্যালকোহলের প্রভাব আরও খারাপ।

২. যে খাবারগুলিতে ফ্যাট বেশি

ক্যান্সার রোগীদের এড়ানোর জন্য পরবর্তী খাদ্য হ'ল এমন খাবারগুলি যা ফ্যাটতে বেশি। আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট জাতীয় প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ক্যান্সার পুনরাবৃত্তি হওয়ার বা খারাপ হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

তবে চিন্তা করবেন না। সমস্ত চর্বি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য দেখানো হয় নি, আপনার যা এড়ানো উচিত তা হ'ল গরুর মাংস, প্রক্রিয়াজাত রোস্ট বা বেকন, মুরগির উরু, ক্রিম মিল্ক, পনির, দুধ, মাখন, ফরাসী ভাজা, ভাজা মুরগী, কেক জাতীয় খাবারগুলিতে, বিস্কুট, ফাস্ট ফুড, অফাল, প্যাকেজজাত খাবার এবং ডিমের কুসুম।

3. কাঁচা শাকসবজি

কাঁচা শাকসব্জীগুলিতে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলি থাকা অবস্থায়, অনেক ক্যান্সার রোগী মনে করেন কাঁচা শাকসবজি খাওয়া তাদের আরও ভাল বোধ করতে সহায়তা করে। আসলে, আপনি এখনও যে সবজিগুলি খেতে যাচ্ছেন সেগুলি তাদের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে রান্না করতে হবে, বিশেষত যদি আপনি কেমোথেরাপি করছেন under

মতে ড। স্তন ক্যান্সারের ওয়েবসাইটের জেনিফার সাবোল, কেমোথেরাপি একজন ব্যক্তির শ্বেত রক্ত ​​কোষের সংখ্যা হ্রাস করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। কাঁচা শাকসবজি যেমন শসা এবং সেলারি শাকগুলি রান্না করা শাকসব্জীগুলির তুলনায় ব্যাকটিরিয়াতে দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

ক্যান্সার নেই এমন ব্যক্তির পক্ষে এটি সমস্যা নাও হতে পারে, তবে ক্যান্সার রোগীদের ক্ষেত্রে যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম রয়েছে, এটি বিপজ্জনক হতে পারে। কাঁচা শাকসবজি ক্যান্সার রোগীদের জন্য একটি খাদ্য যা এড়ানো উচিত। আপনি এগুলি রান্না করতে পারেন এবং একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য এই কাঁচা শাকসবজি পরিবেশন করতে পারেন।

তবে, আপনি যদি হজপডজ, কেটোপ্রাক, সালাদ বা মলম খেতে চান তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে সবজিগুলি রান্না হয়ে গেছে until খাওয়ার আগে আপনি তাজা শাকসবজি যেমন লেটুস, শসা এবং তুলসী পাতাও ধুয়ে নিন তা নিশ্চিত করুন।

৪. সংরক্ষিত এবং বেকড পণ্য

সংরক্ষিত খাবারগুলিতে রাসায়নিক যৌগ থাকে যা কার্সিনোজেনিক পাশাপাশি বেকড পণ্যগুলিকে পরিণত করতে পারে। পুড়ে যাওয়া খাবার, বিশেষত পোড়া বা দগ্ধ অঞ্চলে, কার্সিনোজেনস, যৌগিকগুলি থাকে যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

আপনাকে লবণাক্ত মাছ খাওয়ার পরামর্শও দেওয়া হয় না। লবণযুক্ত মাছগুলি যা অ-তাজা উপাদানগুলি থেকে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি সংরক্ষণ করা হয় যাতে তারা অ্যালার্জেন হয়ে যায় যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাটিকে "আমন্ত্রণ জানায়" " ফলস্বরূপ, শরীর জ্বর, চুলকানি এবং ফোলা অনুভব করবে।

এদিকে, ক্যান্সার রোগীরা শরীরের ক্যান্সারজনিত অংশে ক্রমাগত প্রতিক্রিয়া এবং ব্যথা অনুভব করবেন। লবণযুক্ত মাছগুলি শরীরের টিস্যুগুলির প্রতিবন্ধকতা (জল শোষণ) ক্ষতিগ্রস্থ করে তোলে, ক্ষতের পৃষ্ঠটি ভেজা দেখাবে এবং কখনও কখনও রক্তপাত হয়।

আরও কী বিষয়, কিছু ফিশ প্রসেসিং প্রস্তুতকারীরা প্রায়শই ফর্মালডিহাইড যুক্ত করেন, কোনও খাদ্য সংরক্ষণকারী নয়। এই ফরমালিনটি হেপাটোটোক্সিক বা লিভারের পক্ষে বিষাক্ত, যাতে এটি কোষ এবং টিস্যুগুলির কার্যপ্রণালীতে হস্তক্ষেপ করে যা শেষ পর্যন্ত ক্যান্সারের সূত্রপাত করে।

এক্স