4 স্বাস্থ্যকর ম্যাকারনি রেসিপি যা ঘরে তৈরি করা সহজ

ম্যাকারনি এখন এক ধরণের পাস্তা যা প্রতিটি গ্রুপের কাছেই জনপ্রিয়। যদিও এটি ছোট এবং মিশ্রণের স্বাদ নিতে ঝোঁক, এই একটি খাদ্য উপাদানটিতে আসলে বেশ কয়েকটি পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের পক্ষে উপকারী। শুধু তাই নয়, ম্যাকারনিও বিভিন্ন ধরণের ক্ষুধার্ত খাবার রান্না তৈরি করা খুব সহজ। আপনি যদি একই প্রক্রিয়াজাত ম্যাকারনিতে বিরক্ত বোধ করেন তবে নিম্নলিখিত ম্যাকারনি রেসিপিটি লিখে রাখা ভাল idea

ম্যাকারোনির পুষ্টির সামগ্রীর ওভারভিউ

ম্যাকারনি হ'ল এক ধরণের পাস্তা যা দুরুম গম, গমের আটা এবং পানির মিশ্রণ থেকে তৈরি। বাজারে থাকা ম্যাকারনি সাধারণত আয়রন, ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 2, ভিটামিন বি 3, এবং ফলিক অ্যাসিডের মতো বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ হয়।

ঘরোয়া ইউএসডিএ ফুডস ফ্যাক্ট শীট থেকে প্রতিবেদন করা, প্রতি 70 গ্রাম ম্যাকারোনিতে 111 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, fat গ্রাম ফ্যাট এবং 22 গ্রাম শর্করা রয়েছে। যেহেতু কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী যথেষ্ট পরিমাণে, তাই ম্যাকারোনি আপনার জন্য কার্বোহাইড্রেটের একটি বিকল্প বিকল্প উত্স হতে পারে।

এছাড়াও, ম্যাকারনিতে 3.9 গ্রাম ফাইবার বা নুডলসের দ্বিগুণ পরিমাণ রয়েছে fiber ম্যাকারনিতে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে এবং হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। আপনারা যাদের কোলেস্টেরল বেশি তাদের জন্য, ম্যাকারোনিতে থাকা ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

বিভিন্ন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ম্যাকারনি রেসিপি

ম্যাকারনি রেসিপিগুলি প্রায়শই স্যুপ বা বেকড পণ্যগুলির আকারে পরিবেশন করা হয়। বিরক্ত না হওয়ার জন্য, ঘরে বসে নিজেকে চেষ্টা করার জন্য এখানে স্বাস্থ্যকর, ব্যবহারিক এবং মুখোমুখি ম্যাকারনি রেসিপিগুলির সংকলন।

1. বেকড ম্যাকারনি

ভজনা: 2 পরিবেশন

পুষ্টি উপাদান: 292 ক্যালোরি, 19 গ্রাম প্রোটিন, 24 গ্রাম ফ্যাট এবং 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

• পুরো গম ম্যাকারনি 200 গ্রাম
• 200 মিলি স্বল্প ফ্যাটযুক্ত স্কিম মিল্ক
• ১ চামচ জলপাই তেল
• বাষ্পযুক্ত ফুলকপি বা ব্রকলি 300 গ্রাম
• 3 টেবিল চামচ অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
• 3 চামচ রুটি ময়দা
• 4 টেবিল চামচ পরমেশান বা চেডার পনির
• ¼ চামচ লবণ
• স্বাদে জায়ফল এবং গোলমরিচ

কিভাবে তৈরী করে:

1. আধা সিদ্ধ হওয়া অবধি ফুটন্ত পানিতে ম্যাকারনি ফোটান Bo ড্রেন।
2. মাঝারি আঁচে স্কিম দুধ গরম না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন, তারপরে ময়দা দিন। সস ঘন হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিট নাড়ুন।
3. ক্রমাগত নাড়তে ম্যাকারোনি সসে জায়ফল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন Add ভাল করে মিশ্রিত হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে আলাদা করে রাখুন।
4. পারবিল্ড ম্যাকারোনিটি সসে রাখুন, তারপরে কিছু পনির যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
5. একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন যা সামান্য জলপাই তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়েছে, তারপরে কিছু ম্যাকারনি যুক্ত করুন।
6. কিছু ম্যাকারোনির উপরে স্টিমযুক্ত ফুলকপি বা ব্রোকলি রাখুন, তারপরে বাকি ম্যাকারনি দিয়ে আবার coverেকে রাখুন। পাস্তা দিয়ে পনির ছিটিয়ে দিন।
7. পেস্টটি পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ম্যাকারনি 25-30 মিনিটের জন্য 240 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেক করুন।
8. গরম পরিবেশন করুন।

2. ম্যাকারনি সালাদ

ভজনা: 4 পরিবেশন

পুষ্টি উপাদান: 291 ক্যালোরি, 10 গ্রাম প্রোটিন, 7 গ্রাম ফ্যাট এবং 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

• পুরো গম ম্যাকারনি 300 গ্রাম
• 10 টেবিল চামচ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মেয়োনিজ
• 1 মাঝারি গাজর, পাতলা কাটা
• পালং শাক 250 গ্রাম, মোটামুটি কাটা
• 170 গ্রাম এডামামে
• গ্রেড পনির 75 গ্রাম
• 1 টেবিল চামচ চিনি
• ১ চা-চামচ লবণ
• ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা সেলারি of
• মরিচ স্বাদ

কিভাবে তৈরী করে:

1. আধা সিদ্ধ হওয়া অবধি ফুটন্ত পানিতে ম্যাকারনি ফোটান Bo তারপরে 15 মিনিটের জন্য একটি বড় পাত্রে ড্রেন করুন।
2. একটি ছোট বাটিতে মেয়নেজ, চিনি, লবণ, মরিচ একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান.
3. পার্বোয়েলড ম্যাকারনি প্রস্তুত করুন, তারপরে সেলারি, গাজর, পালং শাক, এডামামে এবং মেয়োনিজের মিশ্রণটি দিন।
4. মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান নাড়ুন এবং স্বাদ প্রথমে স্বাদ নিন।
5. ২ ঘন্টা ম্যাকারনি সালাদ ফ্রিজে দিন।
6. পরিবেশনের আগে ডিশে স্বাদ যোগ করতে পনির যোগ করুন।

3. ম্যাকারনি উদ্ভিজ্জ স্যুপ

ভজনা: 4 পরিবেশন

পুষ্টি উপাদান: 216 ক্যালোরি, 9 গ্রাম প্রোটিন, 3.26 গ্রাম ফ্যাট, এবং 34 গ্রাম শর্করা rates

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

• পুরো গম ম্যাকারনি 200 গ্রাম
• মটর 200 গ্রাম
• দৈর্ঘ্য কাটা 2 বড় গাজর
• ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা সেলারি of
• 1 লিটার জল
• ১ চা-চামচ লবণ
• As চামচ চিনি sugar
• 3 রসুন লবঙ্গ, খাঁটি
• স্বাদ অনুযায়ী মুরগির স্টক
• মরিচ স্বাদ

কিভাবে তৈরী করে:

1. একটি ফোটাতে জল আনুন, তারপরে গাজর যুক্ত করুন। গাজর আধ রান্না হওয়া অবধি অপেক্ষা করুন।
2. কাটা রসুন, চিকেন স্টক, চিনি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন এবং এটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. ম্যাকারনি এবং মটর যোগ করুন। ম্যাকারনি স্যুপ পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. ম্যাকারনি উদ্ভিজ্জ স্যুপটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, তারপরে সেলারি টুকরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5. গরম পরিবেশন করুন।

4. ম্যাকারনি অমলেট

ভজনা: 3 পরিবেশন

পুষ্টি উপাদান: 432 ক্যালোরি, 21 গ্রাম প্রোটিন, 27 গ্রাম ফ্যাট এবং 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

• পুরো গম ম্যাকারনি 150 গ্রাম
• 2 চামচ জলপাই তেল
• 3 টি ডিম
• 1 টেবিল চামচ গুঁড়ো স্টক গুঁড়া
• পেঁয়াজ 30 গ্রাম, diced
• ½ বসন্ত পিঁয়াজ, ছোট টুকরা টুকরো করা
• ½ টমেটো, ডাইসড
• 50 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত পেট পনির
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করে:

1. রান্না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ম্যাকারনি সিদ্ধ করুন। ড্রেন।
2. একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান (জলপাই তেল বাদে) একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান.
3. জলপাই তেল গরম করুন, প্যানে পুরো ডিমের মিশ্রণটি.ালুন। দু'দিকে সোনালি হলুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. গরম পরিবেশন করুন।

এক্স