ব্রাউন রাইস বনাম শিরতাকি চাল, কোনটি ডায়েটের জন্য কার্যকর?

ভাত বা চাল ইন্দোনেশিয়ার মানুষের জন্য কার্বোহাইড্রেটের অন্যতম প্রধান উত্স। বিভিন্ন ধরণের চাল রয়েছে যা ইন্দোনেশিয়ায় বহু আগে থেকেই পরিচিত, যেমন সাদা চাল, বাদামি চাল এবং বাদামি চাল। তিন ধরণের চাল ছাড়াও অন্যান্য ধরণের চালও ওজন কমানোর জন্য সমানভাবে উপকারী বলে বিশ্বাস করা হয়, নাম শিরতাকি চাল।

আপনারা যারা ওজন বা ডায়েট হারাতে চান তাদের জন্য বাদামি রাইলে সর্বনিম্ন ক্যালোরি রয়েছে বলে জানা যায়। তবে, বাদামি চাল এবং শিরতাকি ভাতের মধ্যে কোনটি ওজন কমানোর জন্য বেশি কার্যকর? নিম্নলিখিত তথ্য মনোযোগ দিন।

বাদামি চাল এবং শিরাটাকি চালের সামগ্রীর সাথে তুলনা করা

ব্রাউন রাইস এবং শিরতাকি ভাত দুটিতেই এমন পুষ্টি থাকে যা মানব দেহের পক্ষে ভাল। দুটি খাবারের উপাদানগুলির তুলনা করতে আমাদের সেগুলিতে থাকা পুষ্টি উপাদানের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। বিস্তারিত এখানে।

• বাদামী ভাত

যদিও ডায়েটে সহায়তা করতে পরিচিত, বাদামি ধানে আসলে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এই ধরণের চাল কোনও illingালাইয়ের প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে না, যাতে অ্যালিউরনে থাকা ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার সামগ্রী এখনও বজায় থাকে।

বাদামি চালে উচ্চ মাত্রায় অ্যান্থোকায়ানিনস (লাল ডাই) থাকে যাতে এই খাবারটির লাল রঙ থাকে। রঙিন এজেন্ট হওয়া ছাড়াও অ্যান্থোকায়ানিনগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বন্ধ করতে কাজ করে।

ব্রাউন রাইলে পুষ্টি, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রচুর পরিমাণে থাকে।

100 গ্রাম কাঁচা বাদামি চালে 352 ক্যালোরি, 7.3 গ্রাম প্রোটিন, ফ্যাট 0.9 গ্রাম, 76.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ফাইবারের 0.8 গ্রাম, 15 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 4.2 মিলিগ্রাম লোহা, 202 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, 1, 9 মিলিগ্রাম জিংক থাকে, এবং 0.34 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 1।

• শিরতাকি ভাত

শিরতাকি ভাতের সাথে তুলনা করে আপনার ডায়েটে সহায়তা করতে আপনি শিরতাকি নুডলসের সাথে আরও পরিচিত হতে পারেন। আসলে, দুজনের বিষয়বস্তু প্রায় একই রকম।

শিরতাকি চাল গ্লুকোমানান নামে একটি পদার্থ থেকে তৈরি করা হয়। গ্লুকোমানান এক প্রকার প্রাকৃতিক জল দ্রবণীয় ডায়েটি ফাইবার, যা হাতির ইয়ামের মূল থেকে বের করা হয়, এটি কনজ্যাক নামেও পরিচিত। গ্লুকোমান্নে 40% শুকনো ওজনযুক্ত হাতির মিষ্টি আলু যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে আসে।

গ্লুকোমানান খুব কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান হিসাবে পরিচিত। আসলে, গ্লুকোমানান প্রায়শই উল্লেখ করা হয় "জিরো ক্যালোরি "কারণ এটিতে প্রায় কোনও ক্যালোরি সামগ্রী বা শূন্য ক্যালোরি এবং শূন্য কার্বোহাইড্রেট নেই।

খুব কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, শিরতাকি ভাতের গ্লুকোমানান ডায়েটের জন্য কার্যকর উপাদান হিসাবে পরিচিত।

ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুব কম হওয়া ছাড়াও গ্লুকোমানান হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। 14 টি গবেষণার নিয়মতান্ত্রিক ফলাফল অনুসারে, গ্লুকোমানান কোলেস্টেরল 19 মিলিগ্রাম / ডিএল, "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলকে 16 মিলিগ্রাম / ডিএল, ট্রাইগ্লিসারাইড 11 মিলিগ্রাম / ডিএল এবং রক্তে শর্করাকে 7.4 মিলিগ্রাম / ডিএল হ্রাস করতে পারে।

কোন ভাত ডায়েটের জন্য বেশি কার্যকর?

ডায়েটিংয়ে বা ওজন হ্রাস করার জন্য অন্যতম কারণ বিবেচনা করা দরকার, যেমন আপনি একদিনে খাওয়া ক্যালোরি সামগ্রী। শরীরে ক্যালরির সংখ্যা যে পরিমাণে তত বেশি, একজনের ওজন বাড়ার সম্ভাবনা তত বেশি।

তদ্বিপরীতভাবে, শরীরে যত কম ক্যালোরি প্রবেশ করে, একজন ব্যক্তির ওজন কম হয়। অতএব, আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

উপরের ঘটনা থেকে, এটি দেখা যায় যে শিরতাকি চালের বাদামি চালের তুলনায় কম ক্যালোরি গণনা রয়েছে। এর অর্থ শিরতাকি ভাত ডায়েটের জন্য খুব কার্যকর বলে বিবেচিত হয় is আসলে, চিনির পরিমাণ কম হওয়ায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শিরতাকি চাল খুব ভাল।

তদুপরি, আসল বিষয়টি হ'ল শিরতাকি চালে থাকা গ্লুকোমানানও কারও তৃপ্তি বাড়াতে পারে। এইভাবে শিরতাকী ভাত খাওয়ার পরে, ডায়েটে থাকা কেউ পরের খাবারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাদের খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করতে পারে।

তবে ডায়েটের ওজন গ্রহণের প্রয়াসে এটিও মনে রাখবেন, এটি কেবল ক্যালোরি নয় যা বিবেচনা করা উচিত। আপনার অনুশীলন, পর্যাপ্ত জলের চাহিদা পূরণ এবং প্রোটিন বৃদ্ধি এবং শর্করা হ্রাস দ্বারা আপনার ডায়েট এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার পরিবর্তন করতে হবে।

সঠিক পদক্ষেপের জন্য যদি আপনি ওজন হ্রাস করতে চান তবে কোনও ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

এক্স