মাইক্রোওয়েভ দিয়ে খাবারে ব্যাকটেরিয়া হত্যা করে, এটি কার্যকর?

মাইক্রোওয়েভ আপনারা যারা খাবার প্রক্রিয়া করার জন্য বেশি সময় পান না তাদের জন্য সমাধান হতে পারে। উষ্ণতা বাড়ানো ছাড়াও, এই সরঞ্জামটি বেক করা, গলানো, ফোঁড়াতে, খুব অল্প সময়ের মধ্যে খাবারের খিঁচুনি পুনরুদ্ধার করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে এটি নতুন প্রশ্ন উত্থাপন করে। যদি মাইক্রোওয়েভ তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার খাবার গরম করতে পারে, আপনিও পারেন মাইক্রোওয়েভ খাবারে ব্যাকটেরিয়া মারতে?

মাইক্রোওয়েভ তাপ উত্পন্ন করে, তবে কীভাবে এটি কাজ করে?

মাইক্রোওয়েভ তাপ উত্পাদন করতে একটি বৈদ্যুতিন নল থেকে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে। মুহুর্ত মাইক্রোওয়েভ চালু আছে, এই তরঙ্গগুলি ছড়িয়ে যাবে এবং চুলাটির অভ্যন্তরে ধাতব প্লেট দ্বারা বিভিন্ন দিকে প্রতিবিম্বিত হবে। আপনি যখন খাবার ভিতরে রাখবেন মাইক্রোওয়েভ , মাইক্রোওয়েভ থেকে শক্তি খাবারের জলের উপাদান দ্বারা শোষিত হবে এবং জলের অণুতে কম্পন সৃষ্টি করবে। এই আণবিক কম্পন তাপের কারণ হয়।

আপনি শুনেছেন যে খাবারের সাথে গরম করার সময় নির্দিষ্ট ধরণের পাত্রে ব্যবহার করা উচিত নয় মাইক্রোওয়েভ । মাইক্রোওয়েভ চালু হওয়ার কারণ এটি নয় মাইক্রোওয়েভ কনটেইনারটি সরাসরি গরম করে, তবে কন্টেইনারটি খাবার থেকে উত্তাপের সংস্পর্শে আসে।

উত্তাপ বন্ধ মাইক্রোওয়েভ খাবারে ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে?

মাইক্রোওয়েভ চালু আছে মাইক্রোওয়েভ তাপ উত্পন্ন করে এবং ফলস্বরূপ, তাপ ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মেরে ফেলে। ভিতরে খাবার গরম করছে মাইক্রোওয়েভ এটি কিছু ধরণের ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলবে, তবে তাদের সবকটিই নয়।

এই কারণ মাইক্রোওয়েভ কেবল বাইরে থেকে খাবার গরম করা এবং বিপরীতে নয়। মাইক্রোওয়েভগুলি খাবারের কেন্দ্রে পৌঁছতে পারে না, রেখে চলেছে ' ঠান্ডা জায়গা 'যা ব্যাকটিরিয়া সাফল্যের জন্য আদর্শ পরিবেশ। মনে রাখবেন যে প্রতিটি ধরণের খাবারের আলাদা আকৃতি এবং বেধ রয়েছে। অতএব, প্রতিটি ধরণের খাবারের জন্য গরম করার সময়টি কেবল সাধারণকরণ করা যায় না।

পৃষ্ঠা থেকে উদ্ধৃত নিউ ইয়র্ক টাইমস , কেবলমাত্র ভিতরে গরম খাবার সরবরাহের কারণে বেশ কয়েকটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেছে মাইক্রোওয়েভ পরিবেশন করার আগে পাঁচ মিনিটের জন্য। পৃষ্ঠায় পোস্ট করা একটি সমীক্ষাও দেখায় যে লোকেরা খাবারের ব্যবহার পুনরায় গরম করে মাইক্রোওয়েভ যারা নিয়মিত ওভেন বা গ্রিল ব্যবহার করেন তাদের তুলনায় খাদ্য বিষাক্ত হওয়ার ঝুঁকি বেশি। এই অবস্থা থেকে উত্তাপের কারণে ঘটে মাইক্রোওয়েভ খাবারের অভ্যন্তরে পৌঁছায় না তাই এটি খাবারের ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে না।

নিরাপদ ব্যবহারের জন্য টিপস মাইক্রোওয়েভ যাতে খাবারের বিষক্রিয়া এড়ানো যায়

সঙ্গে খাবার গরম করার চাবিকাঠি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ হ'ল তাপটি সমানভাবে খাবার জুড়ে বিতরণ করা হয় তা নিশ্চিত করা। তার জন্য আপনাকে কয়েকটি বিষয় যেমন মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন:

• খাদ্য প্যাকেজিংয়ে প্রাপ্ত রান্নার পরামর্শগুলি পড়ুন এবং অনুসরণ করুন
• বৈদ্যুতিক শক্তি জানেন মাইক্রোওয়েভ আপনি, সঙ্গে খাবার গরম মাইক্রোওয়েভ ছোট শক্তি বেশি সময় নেয়
• সমানভাবে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত খাবারটি নাড়তে বা ঘোরানো ated
• খাবারের সমস্ত অংশের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন
• খাবারের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তারও বেশি পৌঁছেছে তা নিশ্চিত করুন

মাইক্রোওয়েভ এটি খাবারে ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে তবে আপনি যে খাবারটি খাচ্ছেন এটি শতভাগ নিরাপদ রয়েছে তা গ্যারান্টি দেয় না। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ব্যবহারের সময় যথাযথ পদক্ষেপগুলি সর্বদা অনুসরণ করেন মাইক্রোওয়েভ অযাচিত স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে।