গর্ভবতী মহিলারা কি ইউএইচটি (অতি উচ্চ তাপমাত্রা) দুধ পান করতে পারেন?

গর্ভাবস্থায়, গর্ভবতী মহিলাদের পুষ্টির চাহিদা বৃদ্ধি পায়। ভ্রূণের বিকাশের জন্য এই অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রয়োজন। ফলমূল এবং শাকসব্জী খাওয়ার থেকে শুরু করে দুধ পর্যন্ত অবশ্যই পূরণ করতে হবে। বাজারে প্রচুর ধরণের দুধ চলাচল করছে যার মধ্যে একটি হ'ল ইউএইচটি দুধ। তবে অনেক সম্ভাব্য মায়েদের ভাবনা, গর্ভবতী মহিলারা কি ইউএইচটি দুধ পান করতে পারেন? উত্তর এখানে দেখুন।

গর্ভবতী মহিলাদের ইউএইচটি দুধ পান করার বিষয়ে গবেষণা

সূত্র: লাইভস্ট্রং

দুধে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ফোলেট এবং ভিটামিন ডি রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ। এই পুষ্টিগুলি রক্ত ​​সরবরাহ বাড়ায়, শিশুর টিস্যু, হাড় এবং মস্তিষ্কের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে এবং বাচ্চাদের কম জন্মের ওজন নিয়ে জন্মগ্রহণ থেকে বিরত রাখে। এছাড়াও, দুধ শরীরের তরলের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং গর্ভাবস্থায় বমি বমি ভাব বা অম্বল প্রতিরোধ করতে পারে।

এক ধরণের দুধ, ইউএইচটি দুধ জনসাধারণের জন্য যথেষ্ট জনপ্রিয়। ইউএইচটি মিল্ক (অতি উচ্চ তাপমাত্রা) দুধ যা দুধকে ধ্বংস করে এমন ক্ষতিকারক জীবাণুগুলি যেমন ছাঁচ, ব্যাকটিরিয়া বা এনজাইমগুলি মারার জন্য 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস উত্তপ্ত হয়।

গরম করার পরে, এই দুধটি দূষণ এড়ানোর জন্য একটি পাত্রে প্যাকেজ করা হয় এবং যাতে এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়। এই কারণেই অনেক লোক ইউএইচটি দুধ পান করতে আগ্রহী।

দ্য গার্ডিয়ান থেকে রিপোর্ট করা, যুক্তরাজ্যের রিডিং ইউনিভার্সিটি দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গর্ভবতী মহিলারা যারা একা জৈব দুধ বা ইউএইচটি দুধ ব্যবহার করতে চলেছেন তারা ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে হস্তক্ষেপ করতে পারে। তা কেন?

গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে জৈব দুধ এবং ইউএইচটি দুধে প্রচলিত উত্পাদিত তাজা দুধের তুলনায় 30 শতাংশ কম আয়োডিনের মাত্রা রয়েছে। আয়োডিন একটি প্রয়োজনীয় খনিজ যা ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, বিপাক নিয়ন্ত্রণে সঠিকভাবে কাজ করতে থাইরয়েড হরমোনগুলির দ্বারা আয়োডিনও প্রয়োজন।

তাহলে কি গর্ভবতী মহিলারা ইউএইচটি দুধ পান করতে পারেন?

সূত্র: টিন সিস্টেম

"জৈব দুধ এবং ইউএইচটি দুধ ক্ষতিকারক নয়, দুধ পান করা আসলে অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। তবে নিয়মিত তাজা দুধের এক লিটার সমতুল্য পরিমাণ আয়োডিন পেতে আপনার প্রায় 1.5 লিটার জৈব বা ইউএইচটি দুধ পান করতে হবে, "রিডিং বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণার প্রধান প্রফেসর ইয়ান গিভেনস বলেছিলেন।

যদিও গবেষণা দেখায় যে ভ্রূণের জন্য ইউএইচটি দুধের ঝুঁকি রয়েছে, তবে এর অর্থ এই নয় যে গর্ভবতী মহিলারা একেবারে ইউএইচটি দুধ পান করবেন না। গর্ভবতী মহিলারা যতক্ষণ না আয়োডিনের প্রয়োজনীয়তা এবং অন্যান্য পুষ্টি পূর্ণ হয় ততক্ষণ ইউএইচটি দুধ উপভোগ করতে পারে। সুতরাং, আপনার আয়োডিনের চাহিদা মেটাতে একা ইউএইচটি দুধের উপর নির্ভর করবেন না। আপনি বিভিন্ন খাবার যেমন সিউইড, চিংড়ি, মাছ, ডিম এবং আয়োডিনযুক্ত লবণ থেকে আপনার আয়োডিনের চাহিদা পূরণ করতে পারেন।

ইউএইচটি দুধ ছাড়াও গর্ভবতী মহিলারাও পেস্টুরাইজড মিল্ক বা স্কিম মিল্ক (কম ফ্যাট) পান করতে পারেন। যা পরিহার করা উচিত তা হ'ল অনাস্থিহীন দুধ (কাঁচা দুধ). এই ধরণের দুধে এখনও জীবাণু রয়েছে যা শিশু এবং মাকে সংক্রামিত হওয়ার আশঙ্কা করে। যদিও বিরল, কাঁচা দুধ খাবারে বিষক্রিয়া হতে পারে (লিস্টারোসিস) কারণ এটিতে ব্যাকটিরিয়া রয়েছে লিস্টারিয়া মনোকসাইটসেস।

মনে রাখবেন, সব ধরণের দুধ পান করার সীমাবদ্ধতা রয়েছে, বেশি পরিমাণে পান করবেন না বা খাওয়ার পরে পান করবেন না। এটি আপনার ক্যালোরি গ্রহণ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত ওজন গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। গর্ভাবস্থায় সর্বাধিক ধরণের দুধ চয়ন করার জন্য চিকিত্সক বা পুষ্টি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল, পাশাপাশি দুধ এবং অন্যান্য খাবার গ্রহণের বিষয়টি নিয়ন্ত্রণ করে।

এক্স