ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিড, পার্থক্য কি? কোনটি স্বাস্থ্যকর? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিড দুটি ভিটামিন পদ যা প্রায়শই একই জিনিস হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে তা হয় না। যদিও উভয়ই একই উদ্দেশ্য নিয়ে গ্রাস করা হয় তবে যেভাবে তাদের দেখা হয় এবং তার স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি পৃথক হতে পারে।

ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিড, পার্থক্য কি?

ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিড হ'ল ভিটামিন বি 9, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন। ফোলেট ভিটামিন বি 9 এর প্রাকৃতিক রূপ এবং বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়, ফলিক অ্যাসিড ভিটামিন বি 9 এর একটি সিনথেটিক রূপ যা পরিপূরক আকারে নেওয়া হয় এবং এটি 5 মাইল-টেট্রাহাইড্রোফোল্ট বা এল-মাইথাইলফোল্টযুক্ত লেকযুক্ত খাবারগুলিতেও একটি সংযোজনযোগ্য।

খাদ্য থেকে ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিডের উত্স

সাধারণভাবে, ফোলেট বা ভিটামিন বি 9 পর্যাপ্ততা প্রতিদিন অল্প পরিমাণে বা প্রায় 400 এমসিজি প্রতিদিনের খাদ্য গ্রহণ থেকে পাওয়া যায়। তবে গর্ভাশয়ে ভ্রূণের বিকাশের জন্য ভিটামিন বি 9 এর ব্যবহার অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, তাই গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন প্রায় 600 এমসিজি ফোলেট প্রয়োজন। ফোলেটযুক্ত কিছু ধরণের খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• প্রাণী উত্স - যেমন গরুর মাংস লিভার এবং মুরগী
• শস্য - মসুর ডাল, লিমা বিন এবং ছোলা
• সবুজ শাকসবজি - অ্যাস্পারাগাস, ব্রকলি, ওকরা, কালে এবং পালং শাক
• মাশরুম - যেমন শীটকে মাশরুম
• উত্তেজক খাবার - যেমন টেম্পড এবং ফেরেন্টেড শাকসবজি
• প্রক্রিয়াজাত সাইট্রাস ফল
• স্পিরুলিনা (এক ধরণের নীল-সবুজ শেত্তলা যা পুরো খাবার হিসাবে বা পরিপূরক আকারে খাওয়া যেতে পারে)

ভিটামিন বি 9 এর অভাবের প্রভাব (ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিড)

ভিটামিন বি 9 এক ধরণের ভিটামিন যা প্রয়োজনীয় বা শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না এবং এটি কেবলমাত্র খাদ্য উপাদান থেকে প্রাপ্ত হতে পারে। অনেক অঙ্গ অঙ্গনে ফোলেট প্রয়োজন হয় এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ু ফাংশন, কোষের বৃদ্ধি এবং ডিএনএ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

গর্ভাশয়ে ভ্রূণের বিকাশের জন্য ভিটামিন বি 9 গ্রহণ অত্যন্ত প্রয়োজনীয় এবং ভারসাম্যহীন ডায়েটের সাহায্যে সহজেই পূরণ করা যায়। জন্মগত ত্রুটিগুলি রোধ করতে, কম জন্মের ওজন এবং সংক্ষিপ্ত বৃদ্ধির ঘটনা প্রতিরোধ করার জন্য শিশুদের ফোলেটের প্রয়োজন হয় (স্টান্টিং), এবং নিখুঁত মুখ এবং হৃদয় গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।

যদিও বিরল, প্রাপ্তবয়স্কদের ফোলেটের ঘাটতি হতে পারে এমন একটি সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে জড়িত যার মধ্যে রয়েছে:

• রক্তাল্পতা
• ডায়রিয়া
• স্প্রু
• পুষ্টি ম্যালাবসোর্পশন
• লিঙ্গ বা ক্লান্তি
• ফ্যাকাশে চামড়া
• চুলের ধূসর বর্ণহীনতা
• জিহ্বা ফোলা (গ্লসাইটিস)
• অ্যামিনো অ্যাসিড হোমোসিস্টাইন বৃদ্ধি যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে

ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিড বিভিন্ন উপায়ে শোষিত হয়

যদিও ফোলেট খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয় তবে এর অর্থ এই নয় যে পরিপূরকগুলিতে ফলিক অ্যাসিড ফোলেটের একটি সক্রিয় রূপ। খাদ্য থেকে ফোলেটটি ক্ষুদ্রান্ত্রের মিউকোসায় সহজেই শুষে যায় এবং ভেঙে যায়, ফলিক অ্যাসিড বেশিরভাগ লিভারে শুষে ও মেথিলিট হয়।

লিভারে ফলিক অ্যাসিড ভেঙে দেওয়ার প্রক্রিয়াটির জন্য একটি বিশেষ এনজাইম প্রয়োজন হয় ডিহাইড্রোফোলেট রিডাক্টেস । যাইহোক, এই জাতীয় এনজাইমগুলি স্বল্প পরিমাণে পাওয়া যায় বা খুব কমই শরীরে পাওয়া যায়, তাই বিচ্ছেদ প্রক্রিয়াটি ধীর হয়ে যায়। এদিকে, ফলিক অ্যাসিড গ্রহণের পরিমাণ যদি পর্যাপ্ত থাকে তবে ফলিক অ্যাসিডের পদার্থ যা বিপাকযুক্ত নয় তা রক্ত ​​প্রবাহে ফিরে আসবে।

বিপাকীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, ফোলেট ফলিক অ্যাসিডের চেয়ে বেশি কার্যকর পদ্ধতিতে শোষিত হয় যা দেহে একটি বিল্ডআপকে সূচিত করে। তবে, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অন্যান্য বি ভিটামিন যেমন পাইরিডক্সিন (বি 6) এর সাথে ফলিক এসিড গ্রহণ বিচ্ছেদ প্রক্রিয়াটিকে আরও দক্ষ করে তোলে।

ফলিক অ্যাসিড সেবনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

রক্তে উচ্চ মাত্রায় ফলিক অ্যাসিড রক্ত ​​পরীক্ষা করার পদ্ধতির সাথে তাড়াতাড়ি ভিটামিন বি 12 এর অভাব সনাক্ত করা কঠিন করে তুলবে। সাহিত্যের একটি গবেষণায় এটিও উল্লেখ করা হয়েছিল যে এটি ভিটামিন বি 12 এর অভাবের সাথে সম্পর্কিত ছিল। এখনও একই গবেষণায়, ফলিক অ্যাসিড তৈরির ফলে স্নায়ু কাজ এবং জ্ঞানীয় কার্যকেও প্রভাবিত করে, বিভিন্ন রোগ যেমন:

• ফোকাসের ব্যাঘাত
• ঘুমোতে সমস্যা হচ্ছে
• মানসিক অশান্তি
• কমিয়ে দেওয়া হয়েছে কামনা
• মৃগী তীব্রতার কারণ হয়

দীর্ঘ সময়ের জন্য বিপাকীয় আকারে ফলিক অ্যাসিড তৈরির ফলে সিস্টেমিক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে, যার মধ্যে একটি হ'ল ক্যান্সারের বিকাশকে ত্বরান্বিত করা। এটি একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দীর্ঘমেয়াদী ফলিক অ্যাসিডের ব্যবহার কলোরেক্টাল ক্যান্সার রোগীদের ক্যান্সারের ক্ষত বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত ছিল showed

এক্স