চারিদিকে

অনেক খাবার খাবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষত বাচ্চাদের মধ্যে অ্যালার্জি সৃষ্টির জন্য ডিম অন্যতম সাধারণ খাদ্য উত্স।

ফলস্বরূপ প্রতিক্রিয়াজনিত লক্ষণগুলি ব্যক্তি থেকে পৃথক পৃথক হয়ে থাকে, মৃদু প্রতিক্রিয়া থেকে শুরু করে এমন একধরনের গুরুতর সংক্রমণ হতে পারে ives ডিম খাওয়ার পরে যদি আপনি পেটে ব্যথা বা চুলকানি অনুভব করেন তবে আপনার এই খাবারগুলির জন্য অ্যালার্জি থাকতে পারে।

কারও ডিমের অ্যালার্জি হতে পারে কেন?

মূলত, শরীরটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া জারি করতে পারে কারণ অনাক্রম্যতা খাবারের মধ্যে পদার্থের প্রতি অত্যধিক প্রভাব ফেলে। যেসব ডিমের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের মধ্যে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটি ভুলভাবে ডিমের প্রোটিনকে একটি বিপজ্জনক পদার্থ হিসাবে চিহ্নিত করার কারণে ঘটে।

ফলস্বরূপ, শরীর অ্যান্টিবডি তৈরি করে এবং এই প্রোটিন পদার্থগুলিতে আক্রমণ করার জন্য হিস্টামিন এবং অন্যান্য রাসায়নিকগুলি মুক্ত করতে দেহের কোষকে সংকেত দেয়। এটি অ্যালার্জির লক্ষণ এবং লক্ষণগুলির দিকে পরিচালিত করবে।

খাবারের অ্যালার্জির কারণ হ'ল ডিমের কুসুম বা ডিমের সাদা অংশ। তবে ডিমের সাদা অংশ গ্রহণ থেকে অনেকেই প্রায়শই অ্যালার্জি পান। এটি কারণ ডিমের সাদা অংশগুলিতে ডিমের কুসুমের চেয়ে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে have

এছাড়াও এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা একজন ব্যক্তিকে এই অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা তৈরি করে। এই কারণগুলির মধ্যে বয়স, পিতামাতার বংশদ্ভুত এবং এটোপিক ডার্মাটাইটিস শিশুদের অন্তর্ভুক্ত।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, শিশুদের মধ্যে এই অ্যালার্জি বেশি দেখা যায়, এবং শিশু যখন শিশু হয় তখনও অ্যালার্জি দেখা দিতে পারে। এটা সম্ভব যে বাচ্চা ডিম খাওয়া এমন মায়ের কাছ থেকে যখন শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো হয় তখন বাচ্চাদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়।

ভাগ্যক্রমে বাচ্চাদের মধ্যে এই শর্তগুলির বেশিরভাগই বড় হওয়ার সাথে সাথে অদৃশ্য হয়ে যাবে। আপনার বয়স হিসাবে, পাচনতন্ত্র আরও পরিপক্ক এবং কার্যকরীভাবে বিকশিত হবে, যাতে ডিম থেকে প্রোটিন শরীরে প্রবেশ করলে এটি আর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

লক্ষণগুলি দেখা যায় যা সাধারণত ত্বকে প্রদাহ বা লাল ফুসকুড়ি হয়। কিছু অন্যান্য লোক অ্যালার্জিজনিত রাইনাইটিস যেমন অনুনাসিক ভিড়, নাক দিয়ে স্রাব এবং হাঁচি অনুভব করে experience এছাড়াও, হাঁপানি, শ্বাসকষ্ট বা শ্বাসকষ্টের মতো হাঁপানির লক্ষণগুলির মধ্যেও এমন ব্যক্তিরা রয়েছেন।

মুরগির ডিমের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরাও কোয়েল এবং হাঁসের ডিম থেকে অ্যালার্জি করে

আপনি যখন এই অ্যালার্জি শোনেন, তখন আপনার মনে যা আসে তা হ'ল মুরগির ডিমের প্রতিক্রিয়া। সুতরাং, প্রশ্নটি হল যে মুরগির ডিমগুলিতে অ্যালার্জি রয়েছে এমন লোকেরা অবশ্যই অন্যান্য ধরণের ডিমের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত কিনা?

অনেক ক্ষেত্রে, যাদের এই অ্যালার্জি রয়েছে তাদের সাধারণত অন্যান্য হাঁস-মুরগীর ডিমের সাথে অ্যালার্জি থাকে। এর মধ্যে রয়েছে কোয়েল, টার্কি, হাঁস, হংস এমনকি সিগল ডিমও।

ডাঃ. অ্যালার্জি বিশেষজ্ঞ এবং শিশুদের জাতীয় মেডিকেল সেন্টার ওয়াশিংটন ডিসি-র অ্যালার্জি এবং ইমিউনুলজি বিভাগের প্রধান হর্মন্ত শর্মা বলেছেন যে এই অবস্থাকে ক্রস-প্রতিক্রিয়া হিসাবে চিহ্নিত করা হয় (ক্রস প্রতিক্রিয়াশীলতা)। কারণটি হ'ল, এই জাতীয় ডিমের মধ্যে প্রোটিনের কাঠামোর মধ্যে একটি মিল রয়েছে।

পাখির প্রজাতির কাঠামোগুলি একই কাঠামোযুক্ত হওয়ায় আপনার যদি এই অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার সব ধরণের এড়ানো উচিত। কিছু লোক যাদের মুরগির ডিমের অ্যালার্জি রয়েছে তারাও কোয়েল ডিম খাওয়ার পরে অ্যানাফিল্যাকটিক শক অনুভব করেছেন।

অ্যানাফিল্যাকটিক শক একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া যা পুরো শরীরকে প্রভাবিত করে এবং এটি একটি মেডিকেল জরুরী হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি প্রাণঘাতী। অ্যালার্জেনের সংস্পর্শে আসার পরে কয়েক সেকেন্ড থেকে কয়েক মিনিটের মধ্যে অ্যানিফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।

কিছু লোক যাদের এ থেকে অ্যালার্জি রয়েছে তারা কোয়েল বা হাঁসের ডিম খাওয়ার সময় একেবারেই অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে না। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি সাধারণত মুষ্টিমেয় লোকের দ্বারা অভিজ্ঞ। আরও নিরাপদ হওয়ার জন্য, বেশিরভাগ চিকিত্সকরা তাদের রোগীদের যাদের এই অ্যালার্জি রয়েছে তাদের সব ধরণের হাঁস ডিম এড়াতে পরামর্শ দেন।

কীভাবে এই অ্যালার্জির চিকিত্সা করা যায়?

আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে এই লক্ষণগুলি সত্যই আপনার একটি অ্যালার্জি রয়েছে sign আপনার যে কোনও অ্যালার্জির বিষয়টি নিশ্চিত করতে আপনার ত্বকের প্রিক টেস্ট, রক্ত ​​পরীক্ষা, বা নির্মূলের ডায়েটে যাওয়ার মতো বিভিন্ন পরীক্ষাও করতে হবে।

একবার নির্ণয়ের পরে, আপনাকে খাবারের অ্যালার্জির.ষধ দেওয়া যেতে পারে। যাইহোক, এই ড্রাগটি নিরাময় করার উদ্দেশ্যে নয়, যখন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটে তখন পরিস্থিতি থেকে মুক্তি দেয়।

সর্বাধিক সাধারণ ওষুধ হ'ল অ্যান্টিহিস্টামাইনস, যা আপনি ডিমযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে গ্রহণ করতে পারেন। এই ওষুধটি হালকা লক্ষণগুলি উপশম করবে, যার মধ্যে একটি চুলকানি প্রতিক্রিয়া। দুর্ভাগ্যক্রমে, অ্যান্টিহিডটামিন ড্রাগগুলি প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ বা গুরুতর ওষুধের চিকিত্সার ক্ষেত্রে কার্যকর নয়।

আপনার বা আপনার সন্তানের যদি আরও মারাত্মক অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার সর্বদা একটি এপিনেফ্রিন ইঞ্জেকশন আকারে medicationষধ সরবরাহ করা উচিত। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এবং আপনার নিকটস্থরা ওষুধটি কীভাবে ব্যবহার করতে জানেন, যাতে যখন অ্যানাফিল্যাকটিক শক হয় তখন আপনি এটিকে সরাসরি আপনার উপরের উরুতে ইনজেকশন করতে পারেন।

এপিনেফ্রিন ইঞ্জেকশন দেওয়ার পরে, অ্যালার্জি কমে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করবেন না এবং চিকিত্সা সহায়তা নেবেন না বা তাত্ক্ষণিক জরুরি ঘরে যান।

আপনার যদি মুরগির ডিমের সাথে অ্যালার্জি থাকে তবে প্রোটিন গ্রহণের জন্য টিপস

সূত্র: দ্য ওয়াশিংটন পোস্ট

ডিমগুলি শরীরের জন্য উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবারের একটি ভাল উত্স। তাই আপনি ভাবতে পারেন, আপনার যদি এই অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার প্রোটিন গ্রহণ কীভাবে পূরণ করবেন? চিন্তা করবেন না।

অন্যান্য বেশ কয়েকটি ডিমের বিকল্প রয়েছে যা আপনি নিরাপদে গ্রাস করতে পারেন। এখানে কিছু ধরণের ডিমের বিকল্প খাবার রয়েছে যা আপনার গ্রাসের জন্য নিরাপদ।

1. মাংস

আপনি এখনও মুরগী, গরুর মাংস এবং অন্যান্য পোল্ট্রি থেকে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পেতে পারেন। তবে মাংসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, তাই আপনি এটি খেতে চাইলে আপনাকে যত্নবান হতে হবে।

কী, পর্যাপ্ত পরিমাণে মাংস খাওয়া যাতে এটির একটি খাবার আপনার শরীরে ক্ষতিকারক প্রভাব না ফেলে।

2. মাছ

মাংস ছাড়াও মাছের এমন পুষ্টির উত্স রয়েছে যা শরীরের জন্য ঠিক তত ভাল। আপনার প্রোটিন গ্রহণের জন্য আপনি টুনা, চিংড়ি, সালমন এবং অন্যান্য ধরণের মাছ খেতে পারেন। তবে, খাবারের অংশটি মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। বেশি পরিমাণে সামুদ্রিক খাবার খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে অবশ্যই ভাল নয়।

3. দুধ

দুধ এবং এর ডেরাইভেটিভস একটি ডিমের বিকল্প খাবার হতে পারে যা নিরাপদ এবং সেবন করার জন্য আপনার পক্ষে ভাল। হ্যাঁ, আপনি পনির, দই, কেফির এবং আরও অনেকগুলি খেতে পারেন। এই দুগ্ধজাত খাবারগুলির প্রত্যেকটিতে পর্যাপ্ত প্রোটিন থাকে এবং এটি শরীরের জন্য ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স।

তবে এই ডিমের বিকল্প খাবারগুলি থেকে আপনার এলার্জি নেই বলেও নিশ্চিত হন!

আপনি যদি এই সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না। চিকিত্সক একটি চিকিত্সা পরীক্ষা করতে পারেন যার মধ্যে শারীরিক পরীক্ষা এবং পরীক্ষাগার পরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত করে আপনি কী ধরণের অ্যালার্জি অনুভব করছেন তা নির্ধারণ করতে।

ডিমের অ্যালার্জির জন্য ভ্যাকসিন

ডিমযুক্ত খাবার এড়ানো ছাড়াও, এই এলার্জিযুক্ত লোকেরা টিকা দেওয়ার সময় আরও সতর্ক হওয়া উচিত। কারণ কিছু ভ্যাকসিন অল্প পরিমাণে ডিমের প্রোটিন দিয়ে তৈরি করা হয়, যা অ্যালার্জিক রোগীদের দেওয়া হলে অ্যালার্জিজনিত পুনরাবৃত্তি ঘটবে।

আপনার বা আপনার সন্তানের যদি এই অ্যালার্জি থাকে তবে প্রথমে আপনাকে রেবিজ ভ্যাকসিন, ইনফ্লুয়েঞ্জা ভ্যাকসিন এবং হলুদ জ্বরের ভ্যাকসিনের বিরুদ্ধে টিকা দেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। কারণ এই তিনটি ভ্যাকসিনে একটি ডিমের উপাদান রয়েছে।