সুচিপত্র:
- খাবার কীভাবে শরীর গরম করতে পারে?
- কী খাবারগুলি যা শরীরকে উষ্ণ করতে পারে?
- 1. আদা
- 2. রসুন
- 3. মরিচ এবং কালো মরিচ
- 4. ওটমিল
- 5. বাদামী চাল
- 6. গ্রিন টি
- 7. কন্দ এবং মূলের শাকসবজি
- 8. চর্বিযুক্ত মাংস
- 9. আপেল
- ১১. নারকেল তেল
এটি পছন্দ করুন বা না করুন, শীঘ্রই আমাদের বর্ষা মৌসুমে শুভেচ্ছা জানানো হবে - বন্যা মৌসুমেও। বাইরের তাপমাত্রা যখন কমতে থাকে, তখন আপনি শীতল বায়ু থেকে নিজেকে রক্ষা করতে ঘন উষ্ণ কাপড়ের স্তরগুলি সজ্জিত করে গরম করতে ব্যস্ত হয়ে পড়তে পারেন। কখনও কখনও, এক কাপ উষ্ণ তাজা চা এবং এক বাটি মাংসবল যা গরম খাওয়া হয় তা যখন বৃষ্টি হয় তখন শরীরকে গরম করার ক্ষেত্রেও বেশ কার্যকর।
ঠান্ডা তাপমাত্রার সাথে লড়াই করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল খাবারের সাহায্যে আপনার শরীরটি ভিতর থেকে গরম করা। তবে শুধু কোনও মাংসবল নয়। কিছু খাবার প্রাকৃতিকভাবে আপনার দেহের তাপমাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে যা স্বাস্থ্যকরও কারণ শীতল আবহাওয়ায় বেঁচে থাকার জন্য আপনার যেমন মারাত্মক প্রয়োজন সেই অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে এগুলি সমৃদ্ধ হয়।
খাবার কীভাবে শরীর গরম করতে পারে?
খাবারের মাধ্যমে দেহকে উষ্ণ করার প্রক্রিয়াটিকে থার্মোজেনেসিস প্রক্রিয়া বলে। খাদ্য শরীরে প্রবেশের পরে, পাচনতন্ত্র তার কাজ শুরু করবে: বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে খাদ্য হজম করে। এই হজম খাবার শরীর দ্বারা দেহকে শক্তিতে রূপান্তরিত করবে, যা শরীরকে বাইরে থেকে গরম করতে পারে। অবশিষ্ট কিছু শক্তি তাপতে রূপান্তরিত হয় যা দেহে তাপমাত্রা বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়।
লাইভ স্ট্রং থেকে রিপোর্ট করা, ন্যাশনাল কাউন্সিল অফ স্ট্রেনথ অ্যান্ড ফিটনেস জানিয়েছে যে খাবার থেকে উত্পাদিত তাপের পরিমাণ কী পরিমাণ খাবার গ্রহণ করা হয় এবং খাবারে ক্যালোরির সংখ্যার উপর নির্ভর করে।
কী খাবারগুলি যা শরীরকে উষ্ণ করতে পারে?
স্ফীত বর্ষাকালে আপনাকে উষ্ণ রাখার জন্য এগারোটি খাবারের অভ্যন্তর থেকে স্বাভাবিকভাবে আপনার দেহের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেখুন
1. আদা
আদা দুটি টাংগি মিশ্রণের সংমিশ্রণ থেকে বাদামের স্বাদ এবং থার্মোজেনিক গুণাবলী অর্জন করে: আদা ও শোগল। আদা মাথাব্যথা এবং হজমজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় বলে বিশ্বাস করা হয় তবে ঠান্ডা দিনে আদা শরীর গরম করার জন্যও আদা দুর্দান্ত। ইট দ্য রিপোর্ট দ্বারা প্রকাশিত জার্নাল মেটাবলিজমে প্রকাশিত ২০১২ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আদা ক্ষুধাও কমায়, ভেবেছিল এটি ওজন বজায় রাখতে সম্ভাব্য ভূমিকা নিতে পারে।
আদা চিকেন স্যুপ বা এক কাপ গরম চায়ে রাখা যেতে পারে। বা সম্ভবত আপনি আদা একনিষ্ঠ অনুগত? তবে বাস্তবে, কাঁচা আদা চিবানো শরীরকে উষ্ণ করার জন্য আরও কার্যকরভাবে কাজ করার জন্য পরিচিত কারণ কাঁচা খাবার হজম করা রান্না করা খাবারের চেয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
এছাড়াও পড়ুন: খাদ্যদ্রব্যগুলির তালিকা যা ফার্মগুলি ট্রিগার করতে পারে
2. রসুন
আদার মতো, রসুন রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে, রক্ত জমাট বাঁধতে এবং আপনার আগ্রহের উত্তাপ দেয়। শুধু মনে রাখবেন, রসুন ভাল কাঁচা খাওয়া হয় যাতে আপনি আরও দীর্ঘ শরীরের তাপমাত্রায় স্পাইক উপভোগ করতে পারেন। যদি আপনি গন্ধটি দাঁড়াতে না পারেন তবে আপনি কাটা পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরণের খাবারে যেমন পাস্তা, স্যুপ বা খাবারের জন্য আচার হিসাবে যোগ করতে পারেন।
3. মরিচ এবং কালো মরিচ
"ফিজিওলজি অ্যান্ড বিহেভিয়ার" জার্নালে ২০০ 2006 সালে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, লাল মরিচ বা কালো মরিচের মতো মশলাদার জাতীয় খাবারগুলি রক্ত সঞ্চালন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে যা সারা দেহে উষ্ণ সংবেদন সৃষ্টি করে। এটি এতে থাকা সক্রিয় যৌগকে ক্যাপসাইকিন বলে সমস্ত ধন্যবাদ। মরিচ এবং কালো মরিচ পরিপূর্ণতা অনুভূতি এবং শরীরের মেদ ভেঙে যাওয়ার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে বলেও দেখা গেছে।
ALSO READ: মশলাদার খাবার স্বাস্থ্যের জন্য কেন ভাল 5 কারণ
মরিচ এবং কালো মরিচ খাওয়ার সময় সাবধানতা অবলম্বন করা জরুরী, কারণ মশলাদার খাবার খাওয়ার অভ্যাস না থাকলে এই মশলাগুলির কিছু আপনার মুখ এবং গলার অভ্যন্তরটি আসলে জ্বালিয়ে দিতে পারে। যাদের পেটের আলসার রয়েছে তাদেরও কোনও ধরণের মরিচ খাওয়ার অনুমতি নেই, কারণ মরিচ তাদের অবস্থার নিরাময়ে ধীর করতে পারে।
4. ওটমিল
ওটস পুরো শস্য থেকে তৈরি করা হয়; ফাইবার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সমৃদ্ধ যা সাধারণ কার্বোহাইড্রেট যেমন কেক এবং মিষ্টি রুটির চেয়ে হজমে বেশি সময় নেয়। এক বাটি উষ্ণ ওটমিল খাওয়া আপনাকে কেবল দীর্ঘস্থায়ী তৃপ্তিই দেবে না, তবে আপনার শরীরকেও গরম করবে কারণ এই হজম প্রক্রিয়াটি আরও বেশি তাপশক্তি উত্পাদন করে।
অতিরিক্ত হিসাবে ওটগুলিতে বিটা-গ্লুকানস নামে একটি শক্তিশালী স্টার্চ থাকে। পুষ্টি পর্যালোচনায় গবেষণা গবেষণা রিপোর্ট করেছে যে আপনার দেহের স্বাভাবিক বা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা নির্বিশেষে দিনে মাত্র 3 গ্রাম বিটা-গ্লুকান গ্রহণ খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা 5-10 শতাংশ হ্রাস করতে পারে।
5. বাদামী চাল
লাল চাল (বাদামী ভাত) হ'ল ভাত যা অর্ধে মিলিত হয় (কেবলমাত্র চালের বাইরের ত্বক অপসারণ করা হয়) এবং সাদা চাল হয়ে যাওয়ার জন্য বারবার পোলিশিংয়ের মধ্য দিয়ে যায়নি। গমের মতো, ব্রাউন রাইস একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট যা আরও ধীরে ধীরে শক্তিতে বিভক্ত হয়, যা আপনার শরীর হজম করার সাথে সাথে আপনার শরীরকে উষ্ণ করে তোলে।
6. গ্রিন টি
গ্রিন টিতে দুটি সক্রিয় পদার্থ রয়েছে - ক্যাফিন এবং ক্যাটিচিন নামক পলিফেনল - যা শরীরের তাপ বৃদ্ধি এবং একে অপরের প্রভাব বাড়াতে একত্র হয়ে কাজ করার জন্য দেখানো হয়েছে। গ্রিন টিতে থাকা কেটচিনগুলি দেহে কিছু নির্দিষ্ট এনজাইম বাধা দিয়ে থার্মোজিনেসি প্রক্রিয়া বাড়িয়ে তুলতে পারে। যখন ক্যাফিন শরীরের ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি থেকে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে বিপাক বৃদ্ধি করে, যার ফলে দেহের তাপমাত্রা বাড়তে পারে।
এছাড়াও পড়ুন: ম্যাচ বনাম গ্রিন টি, পার্থক্য কী?
7. কন্দ এবং মূলের শাকসবজি
দেহকে উষ্ণ করার জন্য রুট শাকসবজি এবং কন্দ যেমন বাঁধাকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটস, কেল, মিষ্টি আলু, কুমড়ো, গাজর এবং আলুগুলি সবচেয়ে কার্যকর গ্রুপগুলির মধ্যে রয়েছে। উভয়ই তাদের উপরের গ্রাউন্ডের উদ্ভিজ্জ অংশগুলির তুলনায় শরীরে আরও বেশি শক্তি প্রয়োগ করতে প্রয়োজন energy
শরীর যেমন এটি হজম করার কাজ করে তেমরোগেনেসিস প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শক্তি তৈরি হয় যা দেহের তাপমাত্রা বাড়িয়ে তোলে। এই গ্রুপের সবজি ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং একটি সামান্য লোহা দ্বারা সমৃদ্ধ হয়।
8. চর্বিযুক্ত মাংস
যদি আপনার খেজুর ও পায়ে সর্বদা শীতলতা অনুভব করে তবে আপনার আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা হতে পারে। এই শর্তযুক্ত কিছু লোকের পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকে তবে দেহগুলি সেগুলি গ্রহণ করতে অসুবিধা হয়; অন্যরা কেবল পর্যাপ্ত পরিমাণ আয়রনযুক্ত খাবার খান না। সত্যিকারের উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত ডায়েট আপনার শরীরকে উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট বা উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েটের চেয়ে ভাল গরম করতে সহায়তা করে।
গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, বা হাঁস-মুরগির ডিম এবং ডিম সবগুলি উপরের মানদণ্ডে ফিট করে তবে ক্ষতিকারক স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলিও কম থাকে remain যদিও অন্যান্য অনেক উদ্ভিদ প্রোটিন উত্স যেমন সিরিয়াল এবং শিমগুলি (চিনাবাদাম বা আখরোট) রয়েছে তবে মানব উত্স অন্যান্য উত্সের সাথে তুলনায় প্রাণী প্রোটিন থেকে বেশি আয়রন গ্রহণ করে।
9. আপেল
আপেলগুলিতে দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে। দ্রবণীয় ফাইবার হজম প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে আসে। দুজনের সংমিশ্রণের ফলে পেটে সহজেই ক্ষুধার্ত হয় না এবং সমস্যাগুলিও কম থাকে। প্রথমে নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রথমে ত্বকের খোসা ছাড়াই আপেল চিবিয়ে নিন।
নিউ ইয়র্ক সিটির মন্টিফোর মেডিক্যাল সেন্টারের বারিয়েরেটিক ডায়েটিশিয়ান আরডি বলেছেন, আপেল ত্বক মাংসের চেয়ে ফাইবারের সমৃদ্ধ উত্স। এছাড়াও, আপেল প্রায় 86% জল নিয়ে গঠিত, তাই বর্ষাকালে আপেলগুলিতে স্ন্যাক করা শরীরকে কেবল গরম রাখে না, হাইড্রেটেডও রাখে।
10. কলা
কলা বি ভিটামিন এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। উভয়ই থাইরয়েড এবং অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলি ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীরকে গরম করতে সহায়তা করে। আপনার ওটমিলের বাটিতে কলার টুকরোগুলি যুক্ত করুন বা একটি বর্ষার নাস্তার জন্য চিনাবাদাম মাখনের সাথে কলার টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন। আপনার প্লেটে ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিন যুক্ত করতে একটি চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ এবং কলার টুকরাগুলি মিশ্রিত করুন।
১১. নারকেল তেল
নারকেল তেল আপনার কাছে ইদানীং পরিচিত হতে পারে, কারণ এই তেল সুপারফুড পরিসীমাতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা স্বাস্থ্য, সৌন্দর্যে, রন্ধনসম্পর্কিত বিশ্বে বেশ ট্রেন্ডি রয়েছে। নারকেল তেলের মর্যাদাবানকে বহু বিশেষজ্ঞের দ্বারা অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য এবং ত্বক এবং চুলের নিরাময়ের প্রভাবগুলির জন্য স্বীকৃত। তা ছাড়া, নারকেল তেলও শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গতিযুক্ত করার জন্য দেখানো হয়েছে, যার ফলে আপনার মূল দেহের তাপমাত্রা বাড়বে।
এই তেলগুলিতে স্বাস্থ্যকর স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা শরীর ধীরে ধীরে ভেঙে দেয় তাপ তাপমাত্রায় রূপান্তর করার জন্য, কেবল ফ্যাটে সঞ্চিত নয়। ফলস্বরূপ, এই মূল দেহের তাপের তীব্রতা আপনার শরীরকে ভিতর থেকে কার্যকরভাবে উষ্ণ করে।
এক্স
