3 Eidদের জন্য কম চিনির প্যাস্ট্রি রেসিপি নির্বাচন; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

শীঘ্রই Eidদ। আপনার বাড়িতে এখনও পরিবেশন করার জন্য প্যাস্ট্রিগুলির স্টক রয়েছে? Eidদুল ফিতর সর্বদা জিভকে কাঁপানো বিভিন্ন ধরণের প্যাস্ট্রিগুলিতে ভরা সারি সারি সুন্দর জারের সমার্থক। সুতরাং, আপনি যদি আপনার মিষ্টি দাঁত কমাতে আপনার ডাক্তার দ্বারা সুপারিশ বা সুপারিশ করতে চান তবে চিন্তা করবেন না। আপনি পারেন, স্বাস্থ্যকর Eidদের জন্য আপনি কীভাবে নিজের স্বল্প-চিনির কুকি তৈরি করেন!

প্যাস্ট্রিগুলিতে চিনির অংশ কীভাবে হ্রাস করা যায়

কুকি খাওয়া একদম ঠিক নয়, তাই না? তবে আপনারা যাদের শরীরের অতিরিক্ত ওজন বা ডায়াবেটিস তাদের জন্য সতর্ক থাকুন। অনেক বেশি মিষ্টি খাবার খাওয়ার ফলে আপনার অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে।

কুকিগুলিতে চিনির সামগ্রী হ্রাস করতে পারে এমন বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে:

• রেসিপিটির চিনি অংশের 1/4 অংশ হ্রাস করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটি 200 গ্রাম চিনি বলে, কেবল 150 গ্রাম চিনি ব্যবহার করুন। আপনি এই "স্ট্যান্ডার্ড" এর চেয়ে চিনিকে আরও কিছুটা কমাতে পারবেন তবে আপনার কেকটি সম্ভবত কম স্বাদযুক্ত স্বাদ আসবে এবং রঙ চকচকে হবে না।
• চিনি ছাড়া অন্য একটি মিষ্টি যুক্ত করুন। উদাহরণস্বরূপ, ভ্যানিলা নিষ্কাশন, কিসমিস, কলা, গুঁড়া জায়ফল, ম্যাপেল এক্সট্র্যাক্ট, গুঁড়ো লবঙ্গ এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক মিষ্টি e
• আংশিক বা সম্পূর্ণ কৃত্রিম মিষ্টি দিয়ে সাদা চিনি প্রতিস্থাপন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আগাভা, সুক্রলোস, স্টেভিয়া, স্যাকারিন, বা জাঁকজমকপূর্ণ অমৃত।
• গুঁড়া দুধের সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করুন। মিষ্টতা পাশাপাশি পুষ্টির জন্য গুঁড়ো দুধের সাথে রেসিপিতে sugar চিনি প্রতিস্থাপন করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটি 1 কাপ চিনি বলে, তবে ¾ গ্লাস চিনি এবং ¼ গ্লাস দুধটি গুঁড়ো দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।

অনিবার্যভাবে, এই টিপসগুলি আপনার তৈরি কুকিগুলির স্বাদে কিছুটা আলাদা করবে। যাইহোক, কমপক্ষে এটি আপনাকে কুকিগুলিতে স্নাক করে প্রতিবার শরীরে প্রবেশ করে এমন চিনির পরিমাণ সীমিত করতে সহায়তা করতে পারে।

Sugarদের জন্য কম চিনির কুকি রেসিপি

1. কম চিনির নস্টার

সূত্র: লাপিস ল্যাপিস

চামড়া জন্য উপাদান:

• 300 জিআর কম প্রোটিন ময়দা
• কর্নস্টার্চ 40 গ্রাম
• 120 জিও মার্জারিন
• মাখন 120 গ্রাম
• গুঁড়া চিনি 45 গ্রাম
• গুঁড়ো দুধ 40 গ্রাম
• 2 ডিমের কুসুম

আনারস জ্যাম জন্য উপকরণ:

• গ্রেটড মধু আনারস 1 কেজি
• 50 জিআর খেজুর চিনি
• 4 সেমি দারুচিনি
• 5 লবঙ্গ
• As চা চামচ সূক্ষ্ম লবণ
• ১ চা চামচ চুন / লেবুর রস

ছড়িয়ে জন্য উপাদান:

• 5 ডিমের কুসুম
• ১ চা চামচ স্টেভিয়া চিনি
• 1 টেবিল চামচ তাজা তরল দুধ

কিভাবে তৈরী করে:

আনারস জাম: আনারস মধু, খেজুর চিনি, দারুচিনি, লবঙ্গ, লবণ এবং চুন বা লেবুর রস মিশিয়ে নিন। অল্প আঁচে রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না এটি ঘন, শুকনো জ্যাম হয়ে যায়।

নাস্তার ত্বক:

1. মার্জারিন, মাখন, ডিমের কুসুম এবং গুঁড়ো চিনি মিশ্রিত করুন। সমানভাবে ব্যবহার না করা পর্যন্ত প্রহার করুন মিশ্রণকারী 2 মিনিটের জন্য সর্পিল গিয়ার
2. ময়দা, কর্নস্টार्চ এবং দুধের গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকায় ভাল করে ব্লেন্ড হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়তে হবে।
3. Skin চামড়া ময়দার টেবিল চামচ গোল এবং ফ্ল্যাট নিন। ½ চামচ আনারস জ্যাম দিয়ে ভরাট করুন। আকারটি গোল হয়ে যায়।
4. মার্জারিন দিয়ে গন্ধযুক্ত একটি বেকিং শিটের উপর আনারস জ্যাম দিয়ে আকৃতির আকারে তৈরি করা ময়দার ব্যবস্থা করুন। নাস্তার মিশ্রণটি ছড়িয়ে পড়া উপাদানগুলির সাথে ব্রাশ করুন।
5. 25 মিনিটের জন্য বা কেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলার মধ্যে ময়দাটি বেক করুন।
6. সরান, শীতল হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং কম চিনি ন্যাস্টার কুকিজ পরিবেশন করুন।

2. বাদাম এবং ওট কুকি

সূত্র: সিরিয়াস ইটস

উপকরণ প্রয়োজন:

• কম প্রোটিন ময়দা 150 গ্রাম
• কর্নস্টার্চ 30 গ্রাম
• 100 জিও মার্জারিন
• গুঁড়া চিনি 45 গ্রাম
• 4 ডিমের কুসুম
• গুঁড়ো দুধ 20 গ্রাম
• 60 জিআর বাদাম, প্রায় কাটা
• 40 জিআর ওটস
• As চামচ বেকিং সোডা
• 50 জিআর চেরি, ছোট টুকরা টুকরা করা

কিভাবে তৈরী করে:

1. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মারজারিন, গুঁড়া চিনি এবং ডিমের কুসুম বীট করুন। ময়দা, কর্নস্টार्চ, দুধের গুঁড়ো, বেকিং সোডা, বাদাম এবং ওট যোগ করুন। সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন।
2. মার্জারিন দিয়ে গন্ধযুক্ত একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন। ১ টেবিল চামচ ময়দা নিন এবং ময়দার সমতল গোলাকার আকারে আকার দিন। কেন্দ্র 1 চেরি ছোট টুকরা।
3. 30 মিনিটের জন্য চুলায় তৈরি হওয়া ময়দাটি 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না কেক রান্না হয় এবং বাদামী হয়।
4. সরান, শীতল হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, বাদাম এবং ওট কুকিজ পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

3. স্নো রাজকন্যার পিষ্টক

সূত্র: ল্যান্ড ও'ল্যাকস

উপকরণ প্রয়োজন:

• 250 জিআর কম প্রোটিন ময়দা
• 25 গ্রাম কর্নস্টার্চ
• 75 গ্রাম চিনাবাদাম, যা রান্না করা হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়
• মার্জারিনের 225 গ্রাম বা নারকেল তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• গুঁড়া চিনি 45 গ্রাম
• 1 ডিমের কুসুম
• 15 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত গুঁড়া দুধ

কেক ছিটানোর জন্য উপাদানগুলি:

• গুঁড়া চিনি 150 গ্রাম

কিভাবে তৈরী করে:

1. চুলার আগে গরম করুন, কেকের ময়দা তৈরির সময়।
2. মার্জারিন, লবণ এবং গুঁড়ো চিনিটি একটি পাত্রে মিশ্রিত করুন, তারপরে মিক্সার ব্যবহার করে একসাথে মিশ্রিত বা বেট করুন। অর্ধেক মসৃণ হওয়ার পরে, ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
3. সব কিছু যদি সমান হয় তবে আরও ময়দা, কর্নস্টार्চ এবং গুঁড়ো দুধ যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।
4. অবশেষে, চিনাবাদামগুলি ময়দার মধ্যে রাখুন, তারপর মিশ্রণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না এটি মোটামুটি মসৃণ ময়দার ফর্ম হয়।
5. একটু ময়দা নিন, তারপরে একটি বৃত্তাকার আকার তৈরি করুন এবং একটি বেকিং শীটে একে একে রাখুন যা সামান্য মার্জারিন দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়েছে।
6. প্রায় 30-45 মিনিটের জন্য বা কেক বাদামী হওয়া পর্যন্ত 130 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে চুলায় রাখুন।
7. একটি বাটিতে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য গুঁড়া চিনি প্রস্তুত করুন, তারপরে চিনির উপর পাকা কেকটি রোল করুন।
8. জলের মধ্যে আইসড স্নো প্রিন্সেস কুকি রাখুন এবং এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

উপরে বিভিন্ন প্যাস্ট্রি রেসিপি চেষ্টা করতে আগ্রহী? ভোক্তার অংশের দিকেও মনোযোগ দিতে ভুলবেন না, যাতে শরীরের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে পেট পূর্ণ থাকে। শুভকামনা!

এক্স