সুচিপত্র:
- 1. মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখের জন্য কিছু শর্তাবলী
- ২. উন্মুক্ত পণ্যের জন্য "সর্বোত্তম আগে" তারিখ
- ৩. যে খাবারটি তার "সেরা আগে" তারিখটি পেরিয়ে গেছে এখনও সেগুলি খাওয়া যেতে পারে
- ৪. তবে নজর রাখার জন্য কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে
প্রতিটি প্যাকেজযুক্ত খাদ্য পণ্য অবশ্যই একটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ অন্তর্ভুক্ত করে। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি খাবার গ্রহণের নিরাপদ সীমা। যদি এই তারিখ থেকে পাস হয়ে যায় তবে খাবারটি খাওয়ার জন্য অযোগ্য হয়ে যাবে। তবে, আপনি কি সত্যিই বুঝতে পারেন যে মেয়াদোত্তীকরণের তারিখ বলতে কী বোঝায়? এটি এমন হতে পারে যে আপনার ধারণা এখন পর্যন্ত ভুল হয়েছে, সুতরাং এখানে মেয়াদোত্তীকরণ সম্পর্কে আরও সন্ধান করুন।
1. মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখের জন্য কিছু শর্তাবলী
বেশ কয়েকটি শর্ত রয়েছে যা প্রতিটি খাদ্য পণ্যের সমাপ্তির তারিখ নির্দেশ করে। আপনার যা জানা দরকার তা হ'ল এই পদগুলির প্রতিটিটির অর্থ আলাদা হতে পারে। নিম্নলিখিত হিসাবে:
- "বিক্রয় - দ্বারা তারিখ, অর্থ হল এই পণ্যটি কতক্ষণ দোকানে প্রদর্শিত হতে পারে। সুতরাং, আপনার ভোক্তা হিসাবে আপনার উচিত নির্ধারিত তারিখের আগে এই পণ্যগুলি কেনা। তবে, এই খাদ্য পণ্যগুলি যথাযথভাবে সংরক্ষণ এবং ভাল অবস্থায় (তরতাজা, স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা সহ) সংরক্ষণের পরে এই তারিখের কয়েক দিন পরে খাওয়া নিরাপদ। "বিক্রয় দ্বারা" কোনও পণ্য তার সর্বোচ্চ মানের স্তরের সর্বশেষ তারিখ।
- তারিখ "সেরা দ্বারা ব্যবহৃত হয়" বা "সেরা আগে"এর অর্থ হ'ল যে খাবারের পণ্যগুলি সেই তারিখের আগে ভোজনের জন্য ভাল কারণ তাদের তারিখের আগে (তরতাজা, স্বাদ এবং জমিন সম্পর্কিত) খুব ভাল। উদাহরণস্বরূপ, রুটি সেই তারিখটি পেরিয়ে গেছে তবে গুণমানটি এখনও ভাল নয় (ছাঁচনির্মাণ নয়), তাই রুটিটি গ্রাস করা যায়।
- তারিখ অনুসারে ব্যবহার কর, অর্থ এই পণ্যটি ব্যবহারের শেষ তারিখ। এই তারিখের পরে, পণ্যের গুণমান (স্বাদ এবং টেক্সচার সহ) অবনতি হবে।
- মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ বা "মেয়াদোত্তীর্ণ", প্রায়শই "এক্সপ" হিসাবে সংক্ষেপিত অর্থ এই পণ্যটির পরে এই তারিখের পরে আর খাওয়ার উপযোগী হবে না, খাবারটি তাত্ক্ষণিকভাবে ফেলে দেওয়া উচিত। এটি খাদ্য সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত একটি তারিখ। সাধারণত টিনজাত বা প্যাকেজজাত খাবারে তালিকাভুক্ত।
২. উন্মুক্ত পণ্যের জন্য "সর্বোত্তম আগে" তারিখ
প্রায়শই আপনি "সেরা আগে" বা "ব্যবহারের আগে ভাল" তারিখ সহ খাদ্য পণ্যগুলি দেখতে পান, এই তারিখটি কেবল সেই পণ্যগুলিতে প্রযোজ্য যেগুলি খোলা হয়নি। যদি পণ্যটি খোলা থাকে এবং তারপরে আপনি এটি সংরক্ষণ করেন, আপনি এই তারিখটি উল্লেখ করুন এটি প্রস্তাবিত নয়।
যে খাবারটি খোলা হয়েছে তাতে দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকবে (উদাহরণস্বরূপ বায়ু থেকে)। সুতরাং, এই খাবারগুলির গুণমান "সেরা আগে" তারিখের আগে হ্রাস পেতে পারে, বিশেষত যদি খাবারটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হয়। খাবারের টেক্সচার, স্বাদ, সতেজতা, সুগন্ধ এবং পুষ্টির সামগ্রী বায়ুতে দীর্ঘায়িত এক্সপোজারের পরে পরিবর্তিত হতে পারে।
খাদ্যের গুণমান বা নমনীয় খাবারকে হ্রাস করার জন্য, আপনার খোলার খাবারের পণ্যগুলি অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত। অথবা, যদি না হয় তবে প্যাকেজিংয়ের তালিকাভুক্ত নির্দেশাবলী অনুসারে আপনার এই খাদ্য পণ্যগুলি সঠিকভাবে সঞ্চয় করা উচিত।
৩. যে খাবারটি তার "সেরা আগে" তারিখটি পেরিয়ে গেছে এখনও সেগুলি খাওয়া যেতে পারে
"সেরা আগে" বা "ভাল আগে" তারিখ খাদ্য সুরক্ষার চেয়ে খাবারের মানের বেশি বোঝায়। সুতরাং, যদি তারিখটি পার হয়ে যায় তবে খাবারের মানটি এখনও ভাল থাকে তবে আপনি এখনও খাবারটি গ্রাস করতে পারেন। এটি "মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ" থেকে পৃথক যা খাদ্য সুরক্ষাকে আরও উল্লেখ করে।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি "ভাল আগে" তারিখের পরে 2-3 দিনের জন্য নিরাপদে দুধ এবং দই খাওয়াতে পারেন। তবে, সরবরাহ করা হয়েছে যে পণ্য প্যাকেজিং খোলা হয়নি এবং আপনি এখনও দুধের মান গ্রহণ করতে পারেন। খাবার সম্পর্কে আপনার যদি সন্দেহ থাকে তবে কেবল এটিকে ফেলে দেওয়া ভাল।
৪. তবে নজর রাখার জন্য কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে
দূষিত হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ খাবারগুলি তাদের "ভাল আগে" বা "সেরা আগে" তারিখের পরে ব্যবহার করা উচিত নয়। এর মধ্যে কয়েকটি খাবার তাজা মাছ, শেলফিস এবং মাংস।
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল ব্যবহারের আগে আপনার খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়া, বিশেষত যদি খাবারটি "সেরা আগে" তারিখটি অতিক্রম করে। সাধারণভাবে, যদি খাবারের রঙ, জমিন, স্বাদ বা গন্ধ পরিবর্তিত হয় তবে এর অর্থ খাবারটি খাওয়া নিরাপদ নয়। ক্ষতিগ্রস্থ খাদ্য প্যাকেজিং (বিশেষত ক্যানড প্যাকেজিং) খাবারটি খাওয়ার পক্ষে নিরাপদ নয় তাও বোঝাতে পারে।
