সুচিপত্র:
- স্বাস্থ্যের জন্য সেলারি বীজের উপকারিতা
- 1. উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সম্ভাবনা
- ২. ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে
- ৩. হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে
- ৪. ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে
- সেলারি বীজ খাওয়ার আগে সাবধানতা অবলম্বন করুন
সিলারি সাধারণত রান্না বা জুসিংয়ের জন্য কেবল পাতা এবং কান্ডের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে বেনিফিট পেতে বীজও খাওয়া যেতে পারে। এখানে সেলারি বীজের কিছু সুবিধা যা আপনার উপকার করতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য সেলারি বীজের উপকারিতা
1. উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সম্ভাবনা
২০১৩ সালে জার্নাল অফ মেডিসিনাল ফুডে প্রকাশিত গবেষণায় রক্তচাপের স্থিতিশীলতার জন্য সেলারি বীজের সুবিধা পাওয়া গেছে।
উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ইঁদুরগুলিতে উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সার কার্যকারিতাটিতে সাহায্য করার সম্ভাবনা রয়েছে বলে জানা গেছে সিলারি বীজের কাছে।
সেলারি বীজ নিষ্কাশনের দেওয়া ইঁদুরগুলির রক্তচাপ একটি স্বাস্থ্যকর সংখ্যায় হ্রাস পেয়েছে। তবে সেলারি বীজ নিষ্কাশনের ইঁদুরগুলিতে কোনও প্রভাব ফেলেনি যার রক্তচাপ স্বাভাবিক ছিল।
এই ফলাফলগুলি থেকে দেখা যায় যে সেলারি বীজ মানুষের মধ্যে একই রকম প্রভাব ফেলতে পারে। যাইহোক, এখনও আরও গবেষণা বিশেষভাবে মানুষের সেলারি বীজের সুবিধার দিকে তাকানো প্রয়োজন।
২. ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্টের কারণে অ্যান্ট্যানস্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে সেলারি বীজ নিষ্কাশনের বিষয়ে বেশ কয়েকটি গবেষণা হয়েছে বলে জানা গেছে।
২০০৫ সালে ক্যান্সার লেটারে প্রকাশিত গবেষণা একবার ব্যাখ্যা করেছিল যে সেলারি বীজ নিষ্কাশন লিভারের ক্যান্সারের বিকাশকে ব্যর্থ করতে সহায়তা করে।
২০১১ সালে এশিয়ান প্যাসিফিক জার্নাল অফ ক্যান্সার প্রতিরোধে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায়ও একই কথা বলা হয়েছিল। গবেষণায় মানব কোষের নমুনাগুলি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং পাওয়া গেছে সেলারি বীজ নিষ্কাশন পেটের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।
ফলাফলগুলি দেখায় যে সেলারি বীজ নিষ্কাশন অ্যাপোপ্টোসিসকে উদ্দীপিত করে কিছু গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার কোষের বিস্তারকে বাধা দিতে কাজ করেছিল (এক ধরণের ভাল কোষ যা ক্যান্সারের কোষগুলির বিস্তার বন্ধ করতে গুরুত্বপূর্ণ)।
৩. হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে
সেলারি বীজের আর একটি সুবিধা হ'ল তারা হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
এক চামচ সেলারি বীজ (6.5 গ্রাম সমতুল্য) আপনার প্রতিদিনের ক্যালসিয়ামের 12 শতাংশ চাহিদা পূরণ করতে পারে। হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে এবং বজায় রাখতে শরীরের ক্যালসিয়াম দরকার। যদি আপনার ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকে তবে আপনি হাড়ের সমস্যার যেমন: ফ্র্যাকচার বা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকিতে রয়েছেন।
ক্যালসিয়াম ছাড়াও সেলারি বীজে খনিজ ম্যাঙ্গানিজের উপকারিতা রয়েছে। এক চামচ সেলারি বীজে ২ seeds শতাংশ ম্যাঙ্গানিজ থাকে যা আপনার পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে।
হাড় এবং কারটিলেজ টিস্যু তৈরির প্রোটিন উত্পাদনকারী এনজাইমগুলি সক্রিয় করার জন্য শরীর দ্বারা ম্যাঙ্গানিজের প্রয়োজন হয়।
সেলারি বীজে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে। এই দুটি খনিজ হাড় তৈরির কোষগুলিকে অস্টিওব্লাস্টগুলি সমর্থন করতে সহায়তা করে। এই পুষ্টিগুলির কোনও অভাব অস্টিওপোরোসিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী হাড়ের রোগ হতে পারে।
৪. ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে
জার্নাল অফ ফার্মাসি অ্যান্ড ফার্মাকোলজির ২০০৯ সালের এক গবেষণা অনুসারে, সেলারি বীজ নিষ্কাশনটিতে এইচ। পাইলোরি ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার সম্ভাবনা রয়েছে। এই ব্যাকটিরিয়াগুলি সাধারণত এমন লোকদের মধ্যে পাওয়া যায় যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে যেমন পেটের আলসার (আলসার)।
তবে, সেলারি বীজের সম্ভাব্য সুবিধাগুলি নিয়ে এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন কারণ এগুলি কখনও সরাসরি মানুষের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
সেলারি বীজ খাওয়ার আগে সাবধানতা অবলম্বন করুন
যদিও এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে সম্ভাব্য ভাল বলে মনে করা হয় তবে চিকিৎসকের পরামর্শের আগে অযত্নে সেলারি বীজ গ্রহণ করবেন না consume বিশেষত যদি এটি পরিপূরক ফর্ম হয়।
কারণটি হচ্ছে, সেলারি বীজ নিষ্কাশন পরিপূরক হতে পারে এমন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির বেশ কয়েকটি ঝুঁকি রয়েছে। কিডনিতে আক্রান্ত রোগীদের জন্য, সেলারি বীজের পরিপূরকগুলি পরিস্থিতি আরও খারাপ করতে পারে।
অতিরিক্তভাবে, সেলারি বীজ রক্তের পাতলা, ডায়ুরেটিকস, লিথিয়াম এবং থাইরয়েড ওষুধ সহ বেশ কয়েকটি ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।
আপনি যদি বর্তমানে এই ওষুধগুলির কোনও ব্যবহার করছেন, তবে সেলারি বীজ পরিপূরক গ্রহণের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।
মনে রাখবেন, সমস্ত ভেষজ medicinesষধগুলি প্রত্যেকের জন্য নিরাপদ নয়। এটি ব্যবহার করার আগে পরামর্শটি সেরা প্রত্যাশিত পদক্ষেপ।
